一種和面機的製作方法
2023-08-22 17:33:16
專利名稱：一種和面機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品機械，尤其是一種和面機。
背景技術：
和面機在食品加工中用來調製粘度極高的漿體或塑性固體，主要是將麵粉和水均勻混合，擴展麵筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的麵團，現有的和面機在和面結束後需要進行人工清洗，且由於麵團粘性大，粘附在麵缸內，清洗費時，需要大量勞動力。
實用新型內容本實用新型的目的在於提供一種和面機，其具有清洗裝置，清洗方便快捷。為實現上述目的，本實用新型採用以下技術方案:一種和面機，包括機架、控制面板、電機、傳動裝置、麵缸、面蓋、及傾斜設置在麵缸內的攪拌槳，所述的控制面板固定在機架上用於控制電機的運轉，所述的電機固定在機架上控制傳動裝置運轉，所述的傳動裝置的輸出軸與麵缸連接，所述的面蓋安裝在麵缸上方，還包括與所述的控制面板電連接的麵缸清洗裝置，所述的面蓋上設有若干連接頭，所述的麵缸清洗裝置與所述的連接頭相連。進一步地，所述的麵缸清洗裝置包括空壓機、蓄水池、水管及噴氣管，所述的空壓機與噴氣管連接，所述的蓄水池與水管連接，所述的噴氣管與水管與所述的連接頭相連。採用上述技術方案後，本實用新型與現有的背景技術相比，具有如下優點:增加麵缸清洗裝置，採用高壓氣體與水流衝刷麵缸內部，清洗效果好，且清洗方便。
圖1為本實用新型的麵缸閉合狀態的示意圖；圖2為本實用新型的麵缸打開狀態的示意圖。主要組件符號說明:10:機架，20:控制面板，30:麵缸，40:面蓋，41:連接頭，50:攪拌漿，61:水管，62:
噴氣管
具體實施方式
為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，
以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，並不用於限定本實用新型。請參閱圖1所示，本新型公開了一種和面機，包括機架10、控制面板20、電機(圖中未示出)、傳動裝置(圖中未示出)、麵缸30、面蓋40、傾斜設置在麵缸30內的攪拌槳50及面
缸清洗裝置。[0015]控制面板20固定在機架10上用於控制電機的運轉，電機固定在機架10上控制傳動裝置運轉，傳動裝置的輸出軸與麵缸30連接，面蓋40安裝在麵缸30上方，面蓋40上設有兩連接頭41，麵缸清洗裝置安裝在連接頭41上。麵缸清洗裝置包括空壓機、蓄水池、水管61及噴氣管62，空壓機與噴氣管62連接，蓄水池與水管61連接，將水管61及噴氣管62均與連接頭41相連，使其噴出的壓縮空氣及水進入麵缸30內。如圖1、2所示，和面機在使用過程中，首先打開開關，將麵缸30傾斜，往麵缸30內加麵粉、穩定劑、乳化劑等；將麵缸30還原至豎直位置，閉合面蓋40，打開清洗裝置的水管61，往麵缸30內注水，設定注水量；等水量到達時，攪拌漿50進行攪拌，設定攪拌時間；攪拌一定時間後，再次傾斜麵缸30，往麵缸30內加速凍油，再進行閉合二次攪拌，待攪拌結束後，即可將麵團運出。和面機在生產結束後還需要及時進行清洗，以便下一次生產，此時，只需打開噴氣管62和水管61，水流在壓縮空氣的作用下變成高速水霧狀，對麵缸30進行衝刷，清洗效果好，且快捷方便，提高了勞動生產效率。以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式
，但本實用新型的保護範圍並不局限於此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型揭露的技術範圍內，可輕易想到的變化或替換，都應涵蓋在本實用新型的保護範圍之內。因此，本實用新型的保護範圍應該以權利要求的保護範圍為準。
權利要求1.一種和面機，包括機架、控制面板、電機、傳動裝置、麵缸、面蓋、及傾斜設置在麵缸內的攪拌槳，所述的控制面板固定在機架上用於控制電機的運轉，所述的電機固定在機架上控制傳動裝置運轉，所述的傳動裝置的輸出軸與麵缸連接，所述的面蓋安裝在麵缸上方，其特徵在於:還包括與所述的控制面板電連接的麵缸清洗裝置，所述的面蓋上設有若干連接頭，所述的麵缸清洗裝置與所述的連接頭相連。
2.如權利要求1所述的一種和面機，其特徵在於:所述的麵缸清洗裝置包括空壓機、蓄水池、水管及噴氣管，所述的空壓機與噴氣管連接，所述的蓄水池與水管連接，所述的噴氣管及水管均與所述的連接頭相連。
專利摘要本實用新型公開了一種和面機，包括機架、控制面板、電機、傳動裝置、麵缸、面蓋、及傾斜設置在麵缸內的攪拌槳，控制面板固定在機架上用於控制電機的運轉，電機控制傳動裝置運轉，傳動裝置的輸出軸與麵缸連接，面蓋安裝在麵缸上方，還包括與所述的控制面板電連接的麵缸清洗裝置，面蓋上設有若干連接頭，麵缸清洗裝置與連接頭相連。該和面機使用及清洗快捷方便，提高了勞動生產效率。
文檔編號A21C1/02GK203028001SQ201220738780
公開日2013年7月3日 申請日期2012年12月28日 優先權日2012年12月28日
發明者鄭發升 申請人:福建國泰沙利食品有限公司