一種自助式點餐及結算系統的製作方法
2023-10-17 15:20:49
一種自助式點餐及結算系統的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種自助式點餐及結算系統，它包括前臺主機、位於廚房的訂單接收裝置和至少一個自助點餐結算終端組，每一個自助點餐結算終端組包括終端設備交換機和至少一個自助點餐結算終端機，各自助點餐結算終端機分別與終端設備交換機相連，終端設備交換機通過通信網絡與前臺主機相連，訂單接收裝置通過通信網絡分別與前臺主機和終端設備交換機進行通信。本發明利用多個自助點餐結算終端機實現智能點餐，自助結算，智能化程度高，節約人力資源、節約成本；點餐訂單通過通信網絡發送至廚房，提高了點餐效率，保證了用餐的先後有序；自助點餐結算終端機結合語音點餐和觸摸點餐，方便不同體質的顧客使用，適用範圍廣，為用餐者提供了很好的體驗。
【專利說明】一種自助式點餐及結算系統
【技術領域】
[0001]本發明涉及餐飲服務領域，特別是涉及一種自助式點餐及結算系統。
【背景技術】
[0002]在市場經濟蓬勃發展的今天，酒店、餐飲行業發展迅速。隨著經濟環境的不斷好轉，作為服務行業，面對餐飲業嚴酷競爭日益激烈的現實，如何加強管理、提高工作效率和改善服務質量成了急待解決的問題。
[0003]目前，餐飲業常用的點餐及結算的方式是，在顧客進入餐廳後，服務員遞上菜單，供顧客查看及點選，顧客點選的菜品被服務員記錄生成菜單，隨後，送入廚房，廚師依據服務員所給的菜單進行烹飪；顧客用完餐後，再前往前臺排隊等候結帳。
[0004]這種點餐及結算方式存在以下不足:(1)點餐時，必須由服務員來完成點餐，在顧客較多時，則會出現等候服務員來點餐的現象，點餐效率低下，浪費時間，有時會因此流失顧客；(2)結帳時，需再次前往前臺完成結帳，顧客來回麻煩，且當顧客較多時，還需排隊等候；(3)點餐訂單需由服務員轉交至廚房，來回奔波，不僅給服務員提高了工作量，且效率低下，對餐廳或酒店的運營有一定的影響；(4)點餐及結算均由人工完成，人力資源需求大，成本高，智能化程度低；(5)由於服務員的原因，容易出現先點餐者卻後上菜的現象，使顧客產生不滿情緒，不僅使得餐廳的服務質量下降，還容易引發矛盾。
【發明內容】
[0005]本發明的目的在於克服現有技術的不足，提供一種智能化程度高、節約人力資源、節約成本的自助式點餐及結算系統，利用多個自助點餐結算終端機實現智能點餐，自助結算，點餐訂單通過通信網絡發送至廚房內的訂單接收裝置，提高了點餐效率，提高了餐廳的運營效率，保證了用餐的先後有序，自助點餐結算終端機結合語音點餐和觸摸點餐，方便不同體質的顧客使用，適用範圍廣，為用餐者提供了很好的體驗。
[0006]本發明的目的是通過以下技術方案來實現的:一種自助式點餐及結算系統，它包括前臺主機、位於廚房的訂單接收裝置和至少一個自助點餐結算終端組，每一個自助點餐結算終端組包括終端設備交換機和至少一個自助點餐結算終端機，各自助點餐結算終端機分別與終端設備交換機相連，終端設備交換機通過通信網絡與前臺主機相連，訂單接收裝置通過通信網絡分別與前臺主機和終端設備交換機進行通信。
[0007]所述的自助點餐結算終端機包括微處理器、觸摸顯示屏、麥克風、語音識別晶片、結算模塊和揚聲器，麥克風通過語音識別晶片與微處理器相連，觸摸顯示屏、結算模塊和揚聲器分別與微處理器相連。
[0008]所述的自助點餐結算終端機還包括用於列印收費憑條的終端印表機，終端印表機與微處理器的數據輸出端相連。
[0009]所述的自助點餐結算終端機還包括服務按鈕，設置在自助點餐結算終端機機身上，服務按鈕直接與微處理器相連，用於向前臺主機發送求助服務信息。[0010]自助式點餐及結算系統還包括位於廚房內用於列印點餐訂單的廚房印表機和置於廚房外用於顯示訂單編號及菜品信息的LED顯示屏，廚房印表機和LED顯示屏分別與訂單接收裝置相連。
[0011]自助式點餐及結算系統還包括位於前臺的前臺印表機，前臺印表機與前臺主機相連。
[0012]本發明的有益效果是:
1、點餐及結算過程由用餐者通過自助點餐結算終端機獨立完成，無需服務員一對一進行點餐，也無需在用餐結束後前往前臺單獨結帳，不僅節約了人力資源，智能化程度高，且為餐廳節省了更換菜牌的成本，菜譜也可以根據需求隨時更新；
2、自助點餐結算終端機結合語音點餐和觸摸點餐，方便不同體質的顧客，如盲人、聾啞人、正常人，為用餐者提供了更好的體驗，適用範圍廣；
3、自助點餐結算終端機上設有服務按鈕，用餐者在點餐或結算過程中，如果需要服務員幫助，可通過點擊服務按鈕，叫喚服務員，實現人性化智能服務；
4、多個自助點餐結算終端機同時服務，提高了點餐效率，提高了餐廳運營效率；
5、點餐訂單無需服務員轉交至廚房，通過通信網絡直接發送至廚房，不僅提高了工作效率，且保證了用餐的先後有序；
6、廚房外設置有LED顯示屏，通過LED顯示屏實時的顯示訂單編號及菜品信息，便於及時的提醒用餐者；
7、前臺主機通過通信網絡分別與廚房內的訂單接收裝置和各終端設備交換機進行通信，便於管理者實時查看消費情況，統一管理。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0013]圖1為本發明的結構框圖；
圖2為自助點餐結算終端機的結構框圖；
圖3為本發明點餐結算流程圖。
【具體實施方式】
[0014]下面結合附圖進一步詳細描述本發明的技術方案，但本發明的保護範圍不局限於以下所述。
[0015]如圖1所示，一種自助式點餐及結算系統，它包括前臺主機、位於廚房的訂單接收裝置和至少一個自助點餐結算終端組，每一個自助點餐結算終端組包括終端設備交換機和至少一個自助點餐結算終端機，各自助點餐結算終端機分別與終端設備交換機相連，終端設備交換機通過通信網絡與前臺主機相連，訂單接收裝置通過通信網絡分別與前臺主機和終端設備交換機進行通信。
[0016]如圖2所示，所述的自助點餐結算終端機包括微處理器、觸摸顯示屏、麥克風、語音識別晶片、結算模塊和揚聲器，麥克風通過語音識別晶片與微處理器相連，觸摸顯示屏、結算模塊和揚聲器分別與微處理器相連。結算模塊根據用餐者的點餐訂單結算消費費用，揚聲器用於實現語音播報功能。
[0017]所述的自助點餐結算終端機還包括用於列印收費憑條的終端印表機，終端印表機與微處理器的數據輸出端相連。用餐者根據需求可通過自助點餐結算終端自行列印收費憑條。
[0018]所述的自助點餐結算終端機還包括服務按鈕，設置在自助點餐結算終端機機身上，服務按鈕直接與微處理器相連，當顧客在點餐過程或結算過程中遇到問題，需請求幫助時，可以點擊相應服務按鈕，向前臺主機發送求助服務信息，叫喚服務員。無需單獨前往前臺請求幫助，實現了人性化智能服務。
[0019]自助式點餐及結算系統還包括位於廚房內用於列印點餐訂單的廚房印表機和置於廚房外用於顯示訂單編號及菜品信息的LED顯示屏，廚房印表機和LED顯示屏分別與訂單接收裝置相連。廚房印表機用於列印點餐訂單，供廚房工作人員查看，廚房工作人員也可通過訂單接收裝置自帶的顯示屏查看點餐訂單。
[0020]自助式點餐及結算系統還包括位於前臺的前臺印表機，前臺印表機與前臺主機相連，方便管理者根據需求列印相關數據。
[0021]如圖3所示，自助式點餐及結算系統的點餐結算流程如下:
S1:顧客通過自助點餐結算終端機點擊進入點餐界面；
52:根據需求選擇點餐方式,該點餐方式包括語音點餐和觸摸點餐；
53:顧客進行點餐；包括如下子步驟:
顧客進行語音點餐:
5301:顧客通過麥克風說出預點的菜品名稱或菜品關鍵字；
5302:語音識別晶片錄入語音信號，對接收的語音信號預處理後，進行特徵提取，自動識別顧客所說的菜品名稱或菜品關鍵字，自動播報並顯示所點的菜品名或菜品關鍵字供顧客確認；
5303:顧客確認後，自助點餐結算終端機自動錄入顧客點的菜品名，形成菜單列表顯示，同時通過揚聲器播報，返回步驟S301，重複執行，直到點完為止；
5304:生成菜單，通過觸摸顯示屏顯示並語音播報；
顧客進行觸摸點餐:
5311:通過觸摸顯示屏輸入預點的菜品名稱或菜品關鍵字；
5312:自助點餐結算終端機根據顧客輸入的菜品名稱或菜品關鍵字，顯示相應菜品、圖片及詳細文字介紹；
5313:顧客根據需求自主選擇合適菜品並確認，返回S311，重複執行，直到點完為止；
5314:生成菜單，通過觸摸顯示屏顯示；
S4:自助點餐結算終端機自動結算菜單總費用，結算模塊根據預存的菜品單價和顧客的菜單結算出總的用餐費用；
S5:顧客對用餐費用進行支付，支付完成後，自助點餐結算終端機生成點餐訂單，並通過通信網絡傳送至前臺主機及置於廚房的訂單接收裝置。
[0022]步驟S302當所說的菜品名稱沒有時，自助點餐結算終端機顯示並播報相類似的菜品供顧客點選。
[0023]步驟S312當輸入的菜品名稱沒有時，自助點餐結算終端機顯示相類似的菜品供顧客點選。
[0024]步驟S5所述支付的方式包括以下幾種:①通過刷會員卡進行支付；②通過現金支付。
[0025]步驟S5在顧客支付完成後，還包括一個通過終端印表機列印收費憑條的步驟。
【權利要求】
1.一種自助式點餐及結算系統，其特徵在於:它包括前臺主機、位於廚房的訂單接收裝置和至少一個自助點餐結算終端組，每一個自助點餐結算終端組包括終端設備交換機和至少一個自助點餐結算終端機，各自助點餐結算終端機分別與終端設備交換機相連，終端設備交換機通過通信網絡與前臺主機相連，訂單接收裝置通過通信網絡分別與前臺主機和終端設備交換機進行通信。
2.根據權利要求1所述的一種自助式點餐及結算系統，其特徵在於:所述的自助點餐結算終端機包括微處理器、觸摸顯示屏、麥克風、語音識別晶片、結算模塊和揚聲器，麥克風通過語音識別晶片與微處理器相連，觸摸顯示屏、結算模塊和揚聲器分別與微處理器相連。
3.根據權利要求1或2所述的一種自助式點餐及結算系統，其特徵在於:所述的自助點餐結算終端機還包括用於列印收費憑條的終端印表機，終端印表機與微處理器的數據輸出端相連。
4.根據權利要求1或2所述的一種自助式點餐及結算系統，其特徵在於:所述的自助點餐結算終端機還包括服務按鈕，設置在自助點餐結算終端機機身上，服務按鈕直接與微處理器相連，用於向前臺主機發送求助服務信息。
5.根據權利要求1或2所述的一種自助式點餐及結算系統，其特徵在於:它還包括位於廚房內用於列印點餐訂單的廚房印表機和置於廚房外用於顯示訂單編號及菜品信息的LED顯示屏，廚房印表機和LED顯示屏分別與訂單接收裝置相連。
6.根據權利要求1或2所述的一種自助式點餐及結算系統，其特徵在於:它還包括位於前臺的前臺印表機，前臺印表機與前臺主機相連。
【文檔編號】G06Q50/12GK103632321SQ201310565050
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年11月14日 優先權日:2013年11月14日
【發明者】朱磊 申請人:成都博約創信科技有限責任公司