土豆煲仔飯怎麼做

2023-10-17 18:13:44 1

　　1、主料：大米、廣味臘腸、土豆。

　　2、輔料：油、鹽、醬油、蠔油、香油、白糖、洋蔥、圓白菜、榨菜絲、姜。

　　3、做法：大米洗淨放入平時燜米飯的水量，泡十分鐘。

　　4、土豆去皮洗淨切小塊，洋蔥切小塊。

　　5、臘腸切片，姜切兩三片。

　　6、熱油鍋，放入洋蔥炒香。

　　7、放入土豆塊翻炒加適量鹽炒勻。

　　8、放入適量醬油炒勻，翻炒幾下盛出。

　　9、將炒好的土豆洋蔥倒入飯鍋內稍微攪拌一下。

　　10、放入薑片，按煮飯鍵燜飯。

　　11、燜飯時候將圓白菜切絲焯水。

　　12、電飯煲跳到保溫鍵時放入臘腸。

　　13、再放入焯好的圓白菜和榨菜絲，蓋蓋再燜10分左右。

　　14、取一小碗，放入白糖、醬油、蠔油、香油調成鮮味汁。

　　15、淋上鮮味汁拌勻即可。

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