多功能料鬥的製作方法

2023-10-11 18:37:24

專利名稱：多功能料鬥的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械，是可與多種加工食品的機械配套的通用部件，並使被配套的機器容易改變產出點心的花色種類的多功能料鬥。
背景技術：
本人近十幾年來發明了一些食品加工機(如臥式烤餅機專利號022799885等等)，其中有些機器因面鬥過於單一，影向了功能的發揮。
發明內容本實用新型是提供一種用於與我自己發明的多個食品加工機的配套部件，一種多功能料鬥。本實用新型以以下方案解決所述技術問題。本實用新型由料鬥體與面料格、浮料格共同構成。在所述料鬥體的底板上設有閘板和與所述面料格連通的料鬥孔。所述面料格、浮料格在上述料鬥體內成橫向層狀排列並與所屬料鬥體固裝。所述浮料格的位置構成所述面料格的外層。在浮料格的底部設有點狀漏孔和隙狀漏孔這兩種漏孔中的一種以上的漏孔，而且這兩種漏孔均與面料格相通。至少在這兩種漏孔的一側還設有眉狀凸。上述間板的兩側邊呈活套式夾裝在固裝於所述底板上的夾板之內。在多功能料鬥內的面料格裡放進和好的軟麵團；在浮料格內方進芝麻、花生蓉、椰蓉和油類等等浮料；拉開料鬥體底板上的閘板， 使所述料鬥孔暢通。面料格內的軟麵團在其自身重力的作用下形成的面料流流進料鬥孔。 與此同時，位於料鬥體內的浮料格裡的浮料也通過其上的漏孔流進面料格與面料流會合， 形成帶浮料的面料流。當這種面料流通過料鬥孔流落到位於其下方的制坯機構後，制坯機構就可將所述面料流製成多層點心坯。多層點心坯再落進更下方的烘烤或氽熟機構進行烘烤或氽熟，即可生產出設計的成品點心。在所述漏孔的側傍設置的眉狀凸可使面料流經眉狀凸後的空間突然加大，面料流的內外壓力也必然立即減小，加上面料流本身的張力就能使漏孔下方形成空泡，也就有利於浮料順利從漏孔內流進面料格。本實用新型的有益效果是由於本實用新型採用了各類格子構成排狀結構，並在漏孔旁設置眉狀凸，使製成帶浮料的點心坯成為可能；還因為本實用新型可以成為適用於多種制點心機的通用性配套部件，這對生產多種類食品加工機械的廠商而言，就便於生產和維修，也就大幅度減少了設計與製造成本和生產用流通資金量。

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以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細說明。圖1是本實用新型所述多功能料鬥安裝於食品加工機上的位置主視圖。圖2是圖1左視圖。圖3是圖1俯視圖。圖4是圖1A—A剖視圖。圖5是圖!3B--B剖視圖。圖中1、食品加工機，2、多功能料鬥體，3、夾板，4、閘板，5、浮料格，6、面料格，7、隙狀孔，8、點狀孔，9、料鬥孔，10、眉狀凸，11、前板。
具體實施方式
見圖1，多功能料鬥體2擱裝於食品加工機1的後上方(可參照我發明的「一種幹點製作機，申請號=2011202186187」等食品加工機上的面料鬥的安裝結構)。在料鬥體的底板上固裝有夾板3 (參照圖2、圖4)。閘板4的兩邊沿活套含裝於夾板3內。參照圖1至圖5，將和好的軟麵團裝進面料格6，在浮料格5內裝好浮料，朝機器後方拉開閘板4，使料鬥孔9通暢。面料在其自身重力的作用下形成面料流流進料鬥孔9後再落到位於其下方的機器的制坯機構上；與此同時，浮料鬥內的浮料也通過隙狀漏孔7或點狀漏孔8流進面料格，與面料流會合。因此實際流落到機器的制坯機構上的面料流就是帶一層或多層浮料的面料流。此面料流再通過制坯機構的軋制就能獲得帶一層或多層浮料的點心坯。此點心坯再落到並經過其下方的烘烤或氽熟機構加工後就能獲得設計質量和設計形狀的點心成品。當面料流流經眉狀凸10後的空間突然增大，面料流的內外壓力必然大減(形成低壓區)，加上面料流的自身張力作用，就能在漏孔的出口處形成空泡，也就有利於浮料格中的浮料順利流進面料格與面料流會合，從而實現加工帶單層或多層浮料點心的目的。如果將料鬥體2旋轉90°，使料鬥體2上的前板11變為側板，也就能改變點心坯上的層向，獲得含另種層向的點心製品。
權利要求1. 一種多功能料鬥，由料鬥體和面料格、浮料格共同構成，其特徵是在所述料鬥體的底板上設有間板和與所述面料格連通的料鬥孔；所述面料格、浮料格在所述料鬥體內呈橫向層狀排列並與所述料鬥體固裝；所述浮料格的位置構成所述面料格的外層，在所述浮料格的底部設有點狀漏孔和隙狀漏孔中的一種以上的漏孔；所述漏孔均與所述面料格相通； 至少在所述漏孔的一側還設有眉狀凸；上述閘板活套安裝於與所述底板固裝的夾板之內。
專利摘要一種多功能料鬥，由料鬥體、面料格和浮料格共同構成。在料鬥體上設有由夾板夾持的閘板和與面料格連通的料鬥孔。在浮料格的下部設有與面料格連通的隙狀孔或點狀孔。至少在所述孔的一側設有眉狀凸。浮料格設在面料格的一側或雙側。當面料格內的軟麵團通過料鬥孔流進其下方的食品加工機械時，浮料也同時流進面料格並與面料會合形成多層的面料流。由此經食品加工機械加工的點心就是多層點心。本實用新型主要是用於與本人發明的多種食品加工機械配套的通用部件。
文檔編號A21C11/00GK202135633SQ2011202537
公開日2012年2月8日 申請日期2011年7月19日 優先權日2011年7月19日
發明者徐際長 申請人:徐際長