白領外賣市場成主流餓了麼穩坐頭把交椅

2024-03-20 05:28:05

8月24日，易觀智庫發布2015年7月中國在線外賣白領市場發展報告。數據顯示，白領市場整體交易額首次超越高校，高達23.34億元。其中，餓了麼6月到8月在白領市場以高達40%的月複合增長率高速擴張，憑藉35.13%的份額位列第一，美團外賣則以30.52%隨其後。易觀分析認為，從長遠來看，白領市場將取代高校成為中國網際網路外賣最主要的細分市場，同時，外賣市場競爭形勢雖然激烈，但第一梯隊平臺地位穩固，格局已基本確定。

競爭重點轉移，白領市場交易額首超高校

根據Analysys易觀智庫監測數據顯示，2015年7月中國網際網路餐飲外賣市場整體交易規模達35.22億元人民幣，完成訂單總量1.27億單。其中，白領市場2015年7月交易額達23.34億元人民幣，完成訂單量7421萬單，交易額和訂單量雙雙突破新高，並在中國網際網路餐飲外賣整體市場的佔比首次超過高校市場，其中交易額佔比為66.27%，訂單量佔比為58.47%。

易觀分析稱，相對高校市場，白領市場用戶基數大、購買力強、用戶忠誠度和消費穩定性高，但目前滲透率較低，具有巨大的潛力，未來將取代高校成為最主要的細分市場。7月白領商務市場首次超越學生校園市場雖然有受學生放假因素的影響，但按照白領商務市場的整體增長趨勢來看，這種超越會成為今後的常態。

餓了麼持續領跑白領市場，競爭格局基本確定

進入夏季，白領市場競爭呈現白熱化，6月到8月，餓了麼在白領市場以高達40%的月複合增長率高速擴張。易觀數據顯示，7月份，餓了麼繼續保持領先優勢，佔據35.13%的市場份額，美團外賣則以30.52%的市場佔比排名第二，百度外賣以25.59%排名第三，阿里旗下的淘點點外賣業務在7月更名為口碑外賣，但在白領商務市場的份額則進一步萎縮至2.76%。目前白領外賣市場仍然呈餓了麼和美團外賣雙寡頭局面，前四名平臺佔據市場超過九成份額。易觀認為，雖然行業競爭日趨激烈，但是位居前列的平臺地位穩固，格局基本確定。

截止今年7月，餓了麼已覆蓋全國超過260個城市，日均訂單超過200萬，美團外賣也覆蓋全國250個城市。兩家平臺的覆蓋範圍和市場規模遙遙領先，在高校市場奠定優勢後，相繼在去年開始重點布局白領市場，並建立起較大的領先差距。相比起來，百度外賣進入市場較晚，但專注拓展白領市場，也取得了一定的發展。

專注配送和品類拓展，餓了麼用戶體驗致勝

易觀認為，白領用戶對配送時長、菜品質量和品類豐富度等有較高要求，平臺的競爭，最終還是要落實到用戶體驗的比拼上。餓了麼憑藉配送和品類的高速發展，使用戶體驗顯著提升，在白領市場競爭中得以始終保持較大的領跑優勢。

2014年4月，餓了麼開始建立自有配送團隊，截至目前，已覆蓋全國25個一二線城市的180多個站點，配送員超過4000人。配合自主研發的「帕拉丁」配送調度系統和「風行者」訂單管理App，餓了麼自配送平均配送時長控制在45分鐘以內，居業界領先水平。8月，繼推出第一款高效配送APP「蜂鳥」後，餓了麼開放配送平臺面向全國招募配送團隊，計劃年內在500個城市徵集20萬名加盟配送員，預計此舉將進一步提升餓了麼用戶的配送體驗。

品類拓展方面，隨著在線外賣平臺的影響力與日俱增，眾多知名連鎖餐飲品牌紛紛宣布加盟餓了麼，其中不乏快餐巨頭百勝集團、新銳網際網路餐飲品牌伏牛堂和中華老字號聚德華天等高品質餐飲機構。餓了麼與知名餐飲的強強聯手，充分迎合了白領對餐品質量的高要求。另外，除了傳統的午晚餐，餓了麼還相繼推出早餐、下午茶和夜宵等全新類目，實現外賣服務全天覆蓋，使用戶的訂餐需求得到最大限度滿足。通過多維度豐富外賣品類，餓了么正逐步培養起用戶粘性，將平臺導入良性發展軌道。

業界人士分析，在白領市場逐漸成為主要細分市場的大勢下，首先佔據白領市場較大份額的餓了麼將在未來競爭中佔據優勢，而平臺在白領市場積累的優質用戶資源，也為下一步的業務拓展奠定了堅實基礎。