一種捲菸降焦增香的方法以及一種降焦增香捲菸的製作方法

2024-03-02 17:01:15 2

一種捲菸降焦增香的方法以及一種降焦增香捲菸的製作方法
【專利摘要】本發明屬於菸草加工領域，涉及一種捲菸降焦增香的方法以及一種降焦增香捲菸。本發明還涉及一種曬黃菸絲的製備方法和製得的曬黃菸絲。本發明在捲菸菸絲生產過程中，通過在烘後菸絲中，摻入加料烘焙後的曬黃菸絲和梗絲來實現。本方法可有效降低捲菸焦油和增加捲菸香味，達到降焦增香的目的。
【專利說明】一種捲菸降焦增香的方法以及一種降焦增香捲菸
【技術領域】
[0001]本發明屬於菸草加工領域，涉及一種捲菸降焦增香的方法以及一種降焦增香捲菸。本發明還涉及一種曬黃菸絲的製備方法和製得的曬黃菸絲。
【背景技術】
[0002]隨著消費者對健康的日益關注，「降焦減害」成為菸草行業發展必然趨勢，低焦油捲菸產品市場逐步擴大。但與此同時，捲菸的香氣及吃味方面有所下降，香味增加已顯得越發重要，尤其是對於我國捲菸型捲菸佔95%以上的菸草行業來說更是如此。因此，致力於探索低焦油捲菸型捲菸的香味增加問題，研究切實可行的增加技術措施，對於中式捲菸的發
展至關重要。
[0003]目前，捲菸最常用的降焦措施有通風稀釋、加長濾棒、摻用梗膨、加入一些添加劑等。這些措施一方面會導致捲菸主流粒相香味成分減少，另一方面也容易影響捲菸香吃味。
[0004]曬黃煙是混合型捲菸的必要原料，以香氣濃而優美、菸鹼較低、吸料能力強為其特點。由於特徵香味明顯，直接進入捲菸配方中容易使風格偏差，影響感官質量。因此，如何利用曬黃煙優雅濃鬱的香吃味又能與捲菸風格相協調，從而達到香味增加的目的，是具有深遠意義的研究工作。

【發明內容】

[0005]針對目前降焦背景下導致中式捲菸香氣成分減少，煙味變淡、香氣不足等問題，本發明人經過深入的研究和創造性的勞動，得到了一種捲菸降焦增香的方法。本發明人驚奇地發現，該方法通過對曬黃煙進行加料烘焙，再作為摻兌物與捲菸烘後菸絲一起加香等工藝，可有效地對捲菸進行降焦增香。由此提供了下述發明:
[0006]本發明的一個方面一種製備曬黃菸絲的方法，包括下述步驟:
[0007]煙片回潮、加裡料、貯葉、切絲、加表料以及烘焙。
[0008]根據本發明任一項所述的製備曬黃菸絲的方法，包括下述步驟:
[0009](I)煙片回潮:將曬黃煙片送至鬆散回潮機進行增溫增溼；
[0010](2)加裡料:將回潮後的曬黃煙片進行篩分，並對煙片加裡料，施加量為曬黃煙片重量12% - 14%，葉片含水率控制在20% - 28%，葉片溫度控制在55°C — 60°C ；
[0011](3)貯葉:將加裡料後的曬黃煙送至儲櫃貯存，溫度16°C — 28°C，溼度55% — 80%，時間為2小時以上；
[0012](4)切絲:將貯葉後的曬黃煙片進行切絲；
[0013](5)加表料:對曬黃菸絲送至滾筒中進行葉絲加料處理，施加量為曬黃煙重量5% - 8%，葉絲含水率在25% - 32%，葉絲溫度控制在55°C — 60°C ；
[0014](6)烘焙:將加完表料後的曬黃菸絲進行烘焙乾燥回潮，溫度控制在140°C —180°C，烘焙回潮後菸絲含水率11% - 13%，進入儲櫃貯存，溫度18°C — 26°C，溼度60% —80%。[0015]不拘於理論的限制，步驟(1) - (3)為曬黃煙制葉片段；步驟(4) - (6)為曬黃煙制葉絲段。
[0016]不拘於理論的限制，步驟(3)中貯葉的作用是使料液充分滲透到葉片組織內部。
[0017]根據本發明任一項所述的製備曬黃菸絲的方法，其特徵在於如下的I) - 8)項中的任意一項或者多項:
[0018]I)步驟(1)中，所述增溫增溼為本領域常規溫度溼度和保持時間，例如:45°C，17%溼度，保持1.5分鐘；
[0019]2)步驟(2)中，所述裡料的施加量為曬黃煙片重量12%、12.5%、13%、13.5%、14% ；
[0020]3)步驟(2)中，所述葉片含水率控制在21% — 25% ;例如21% — 22%、21% — 23%、21% - 22%、22% - 23%、22% — 24%、22% — 25%、23% — 24%、23% — 25%、24% — 25%、21%、22%、23%、24% 或 25% ；
[0021]4)步驟(2)中，所述葉片溫度控制在56°C— 59°C;例如56°C— 57°C、56°C— 58°C、57°C- 58°C>57°C- 59°C>58°C- 59°C、56°C、57°C、58°C或 59°C ；
[0022]5)步驟(5)中，所述表料的施加量為曬黃煙片重量5% - 6%、5% — 7%、6% — 7%、6% - 8%、7% - 8%、5%、6% 、7% 或 8%、；
[0023]6)步驟(5)中，所述葉片含水率控制在26% — 30% ;例如26% — 27%,26% — 28%、26% - 29%、27% - 28%、27% — 29%、27% — 30%、28% — 29%、28% — 30%、29% — 30%、26%、27%、28%、29% 或 30% ；
[0024]7)步驟(5)中，所述葉片溫度控制在56°C— 59°C;例如56°C— 57°C、56°C— 58°C、57°C- 58°C>57°C- 59°C>58°C- 59°C、56°C、57°C、58°C或 59°C ；
[0025]8)步驟(6)中，所述溫度控制在150。。一 170°C，例如155。。一 165。。。
[0026]根據本發明任一項所述的製備曬黃菸絲的方法，其中:
[0027]所述裡料為下面所述的煙用裡料；和/或
[0028]所述表料為下面所述的煙用表料。
[0029]本發明的另一方面涉及一種煙用裡料，按照裡料總重量的百分比計算，包括:
[0030]丙二醇3% — 5% ；
[0031]可可粉4%— 7%;
[0032]其餘為水；
[0033]優選地，包括:
[0034]丙二醇4% — 5% ；
[0035]可可粉5% - 7% ；
[0036]其餘為水；
[0037]更優選地，包括:
[0038]丙二醇5% ；
[0039]可可粉6% ；
[0040]其餘為水。
[0041]本發明的再一方面涉及一種煙用表料，按照表料總重量的百分比計算，包括:
[0042]大茴香醛1.2%-1.8%;
桂葉油2.4%-3.6%;
乙基香蘭素2.4% - 3.6%;
蜂蜜7.0%-10.0%;
其餘為水；
[0043]優選地，包括:
[0044]
大茴香醛1.3%- 1.5%;
桂葉油2.8%-3.2%;
乙基香蘭素2.8%-3.2%;
蜂蜜8.0%-10.0%;
其餘為水；
[0045]更優選地，包括:
[0046]
大茴香醛1.4%;
桂葉油3.0%;
乙基香蘭素3.0%;
蜂蜜10.0%;
其餘為水。
[0047]本發明中，配製表料或裡料時，各組分加入的先後順序沒有特別要求。使用時，將配製好的表料或裡料作為整體加入。
[0048]本發明還涉及一種煙用組合物，其包含相互獨立的煙用裡料和煙用表料，並且所述裡料為本發明任一項所述的煙用裡料；所述表料為本發明任一項所述的煙用表料。
[0049]本發明的再一方面涉及一種曬黃菸絲，其由本發明中任一項所述的製備曬黃菸絲的方法製得。
[0050]本發明的再一方面涉及一種捲菸增香或者降焦增香的方法，包括在捲菸生產過程中添加本發明任一項所述的曬黃菸絲的步驟；優選地，其還包括添加梗絲的步驟。
[0051]根據本發明任一項所述的捲菸增香或者降焦增香的方法，其中，所述曬黃菸絲的添加量(用量)為成品菸絲總重量的5% - 9% ;優選為5% - 7% ;例如5%、6%、7% ;特別優選為
5% ο
[0052]根據本發明任一項所述的捲菸增香或者降焦增香的方法，其中，所述梗絲的添加量(用量)為成品菸絲總重量的12% — 17% ;優選為13% — 15%，例如13%、14%或15%，特別優選為14%。
[0053]根據本發明任一項所述的捲菸增香或者降焦增香的方法，其中，所述曬黃菸絲和/或梗絲作為摻兌物在烘絲後加香前加入。
[0054]本發明的再一方面涉及一種捲菸，其包含本發明任一項所述的曬黃菸絲；具體地，所述曬黃菸絲的含量為成品菸絲總重量的5% - 9% ;優選地，為5% - 7% ;具體地，所述捲菸由本發明中任一項所述的捲菸增香或者降焦增香的方法製得。
[0055]本發明的再一方面涉及一種菸絲配方，其包含本發明任一項所述的曬黃菸絲；具體地，所述曬黃菸絲的含量為成品菸絲總重量的5% - 9% ;優選地，為5% - 7% ;例如5%、6%、7% ;特別優選為5%。可選地，其還包含12% - 17%的梗絲，優選梗絲為13% - 15%。
[0056]在本發明的一個實施方案中，所述菸絲配方的其餘組分為烘後菸絲和膨脹絲。所述烘後菸絲和膨脹絲為本領域所常規使用，兩者的用量可以根據曬黃菸絲和梗絲的用量適當調整。
[0057]在本發明的一個實施方案中，所述菸絲配方為:烘後菸絲63%，曬黃菸絲5%，梗絲14%，膨脹絲18%。
[0058]在本發明的一個實施方案中，所述菸絲配方為:烘後菸絲62%，曬黃菸絲6%，梗絲14%，膨脹絲18%。
[0059]本發明還涉及一種捲菸，其包含或者使用本發明的菸絲配方。
[0060]本發明中，術語「曬黃煙」是依靠陽光加熱進行乾燥而調製出來的菸葉。曬黃菸具有色澤鮮黃、葉片醇厚，油潤豐滿、評吸清香濃鬱，無青雜味，菸灰白色，燃燒性好，阻燃力強等特點。曬黃煙按葉色深淺分為淡色曬黃煙和深色曬黃煙。
[0061]本發明中，如果沒有特別說明，切絲寬度為行業統一規格，長度無指標。
[0062]發明的有益效果
[0063]本發明的方法，利用加料烘焙後的曬黃煙特徵香氣特徵減弱，優雅的香吃味保持的特點，作為摻兌物進入捲菸配方，豐富了煙香，提高了 口感及香氣量，添加梗絲降低了焦油，使本方法生產的捲菸內在質量提高而危害降低。本發明還有效地降低了總粒相物和菸鹼量。本發明可有效增加降焦後捲菸香味的不足，同時實現香味增加的目的。此外，抽吸的口數也顯著增加。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0064]圖1:本發明方法的一個實施方案的工藝流程示意圖。
【具體實施方式】
[0065]下面將結合實施例對本發明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會理解，下列實施例僅用於說明本發明，而不應視為限定本發明的範圍。實施例中未註明具體條件者，按照常規條件或製造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未註明生產廠商者，均為可以通過市購獲得的常規產品。
[0066]實施例1:降焦增香捲菸樣品I的製備
[0067]參考附圖1所示的工藝流程進行。
[0068]具體步驟如下:
[0069](I)煙片回潮:將曬黃煙片送至鬆散回潮機進行增溫增溼(增至45°C，溼度17%，保持過程約1.5分鐘)；[0070](2)加裡料:將回潮後的曬黃煙片進行篩分，並對煙片加裡料，施加量為曬黃煙片重量13%，葉片含水率控制在24%，葉片溫度控制在57°C ；
[0071](3)貯葉:將加裡料後的曬黃煙送至儲櫃貯存，時間為2小時以上；
[0072](4)切絲:將貯葉後的曬黃煙片進行切絲；
[0073](5)加表料:對曬黃菸絲送至滾筒中進行葉絲加料處理，施加量為曬黃煙重量6%，葉絲含水率在27%，葉絲溫度控制在57 °C ；
[0074](6)烘焙:將加完表料後的曬黃菸絲進行烘焙乾燥回潮，溫度控制在160°C，烘焙回潮後菸絲含水率11% - 13%，進入儲櫃貯存。冷卻I小時以上，即可進入卷包線卷制香菸。
[0075]其中，所述裡料中各成分及佔裡料總重量的百分數為:
[0076]丙二醇5%
[0077]可可粉6% ；
[0078]所述表料中各成分及佔表料總重量的百分數為:
[0079]
【權利要求】
1.一種煙用裡料，按照裡料總重量的百分比計算，包括:丙二醇3% - 5% ；可可粉4% 一 7% ；其餘為水；優選地，包括:丙二醇4% — 5% ；可可粉5% - 7% ；其餘為水；更優選地，包括:丙二醇5% ；可可粉6% ；其餘為水。
2.一種煙用表料，按照表料總重量的百分比計算，包括:大茴香醛1.2%-1.8%;桂葉油2.4%-3.6%;`乙基香蘭素2.4% - 3.6%;蜂蜜7.0%-10.0%;
其餘為水；優選地，包括:大茴香醛1.3%-1.5%;桂葉油2.8%-3.2%;乙基香蘭素2.8% - 3.2%; 蜂蜜8.0% - 10.0%; 其餘為水;更優選地，包括: 大茴香醛1.4%; 桂葉油3.0%; 乙基香蘭素3.0%; 蜂蜜10.0%; 其餘為水。
3.一種製備曬黃菸絲的方法，包括下述步驟:煙片回潮、加裡料、貯葉、切絲、加表料以及烘焙。
4.根據權利要求3所述的方法，包括下述步驟:(1)煙片回潮:將曬黃煙片送至鬆散回潮機進行增溫增溼； (2)加裡料:將回潮後的曬黃煙片進行篩分，並對煙片加裡料，施加量為曬黃煙片重量12% - 14%，葉片含水率控制在20% - 28%,葉片溫度控制在55°C — 60°C ； (3)貯葉:將加裡料後的曬黃煙送至儲櫃貯存，溫度16°C— 28°C，溼度55% — 80%,時間為2小時以上； (4)切絲:將貯葉後的曬黃煙片進行切絲； (5)加表料:對曬黃菸絲送至滾筒中進行葉絲加料處理，施加量為曬黃煙重量5%- 8%，葉絲含水率在25% - 32%，葉絲溫度控制在55°C — 600C ； (6)烘焙:將加完表料後的曬黃菸絲進行烘焙乾燥回潮，溫度控制在140°C— 180°C，烘焙回潮後菸絲含水率11% - 13%，進入儲櫃貯存，溫度18°C — 26°C，溼度60% — 80%。
5.根據權利要求4所述的方 法，其特徵在於如下的I)一8)項中的任意一項或者多項: 1)步驟(1)中，所述增溫增溼為45°C，17%溼度，保持1.5分鐘； 2)步驟(2)中，所述裡料的施加量為曬黃煙片重量13%； 3)步驟(2)中，所述葉片含水率控制在21%- 25% ； 4)步驟(2)中，所述葉片溫度控制在56°C— 590C ； 5)步驟(5)中，所述表料的施加量為曬黃煙片重量6%； 6)步驟(5)中，所述葉片含水率控制在26%- 30% ； 7)步驟(5)中，所述葉片溫度控制在56°C— 590C ； 8)步驟(6)中，所述溫度控制在150°C— 170°C。
6.根據權利要求3或4所述的方法，其中: 所述裡料為權利要求1所述的煙用裡料；和/或 所述表料為權利要求2所述的煙用表料。
7.—種曬黃菸絲，其由權利要求1至6中任一項所述的方法製得。
8.一種捲菸增香或者降焦增香的方法，包括在捲菸生產過程中添加權利要求7所述的曬黃菸絲的步驟；優選地，其還包括添加梗絲的步驟。
9.根據權利要求8所述的方法，其中，所述曬黃菸絲的添加量為成品菸絲總重量的5% - 9% ;優選為 5% - 7%。
10.根據權利要求8所述的方法，其中，所述梗絲的添加量為成品菸絲總重量的12%—17% ;優選為 13% — 15%。
11.根據權利要求8所述的方法，其中，所述曬黃菸絲和/或梗絲作為摻兌物在烘絲後加香前加入。
12.—種菸絲配方，其包含權利要求7所述的曬黃菸絲；具體地，所述曬黃菸絲的含量為成品菸絲總重量的5% - 9%，優選為5% - 7% ;可選地，其還包含12% - 17%的梗絲，優選梗絲為13% - 15% ;具體地，所述菸絲配方包括烘後菸絲63%，曬黃菸絲5%，梗絲14%，膨脹絲18% ;具體地，包括烘後菸絲62%，曬黃菸絲6%，梗絲14%，膨脹絲18%。
13.一種捲菸，其包含或者使用權利要求7所述的曬黃菸絲或者權利要求12所述的菸絲配方；或者所述捲菸由權利要求8至11中任一項所述的方法製得。
14.一種煙用組合物，其包含相互獨立的煙用裡料和煙用表料，並且所述裡料為權利要求I所述的煙用裡料；所述表料為權利要求2所述的煙用表料。
【文檔編號】A24B3/10GK103564634SQ201310607255
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2013年11月26日 優先權日:2013年11月26日
【發明者】王亞平, 範堅強, 包可翔 申請人:福建中煙工業有限責任公司