一種豆乾定尺寸分切機構的製作方法

2023-12-05 22:50:46

本發明涉及豆製品加工技術領域，具體的說是一種豆乾定尺寸分切機構。

背景技術：

豆乾是豆腐乾的簡稱，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品，具有鹹香爽口、硬中帶韌、久放不壞等特點，是中國各大菜系中都有一道美食。豆乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。豆乾是豆腐分切之後加工所得，現有豆乾基本上人工加工方式分切得到的，但是現有豆乾人工分切方式存在操作複雜、分切速度慢、分切效果差和工作效率低下等難題。

技術實現要素：

為了解決上述問題，本發明提供了一種豆乾定尺寸分切機構，可以解決現有豆乾人工分切方式存在的操作複雜、分切速度慢、分切效果差和工作效率低下等難題，可以實現豆乾的定尺寸精確分切功能，具有操作簡便、分切速度快、分切效率高和工作效率高等優點。

為了實現上述目的，本發明採用以下技術方案來實現：一種豆乾定尺寸分切機構,包括底板，所述底板上安放有切割臺，加工好得豆腐放在切割臺上進行分切為豆乾，切割臺的上端面左側焊接有擋板，擋板右端面對豆腐左端位置進行限定，切割臺的上端面均勻設置有若干排出水孔，切割臺的內部均勻設置有與出水孔相同數目的流水通道，每排出水孔均與對應流水通道相連通，每個流水通道的左端均連接有出水管，由於豆腐會產生水汁，本發明中水汁可以通過出水孔進入到對應流水通道中，水汁再經過流水通道流入到出水管；所述底板的上端面安放有集水箱，集水箱位於出水管末端的正下方，豆腐水汁通過出水管流入到集水箱中收集，防止了分切過程中水汁四濺的現象；所述底板的上端面焊接有L型支架，L型支架的下端設置有兩個吊耳，兩個吊耳之間通過軸承安裝有絲槓，絲槓的左端通過聯軸器安裝有驅動電機，驅動電機通過電機座安裝在L型支架上，絲槓的外壁上通過螺紋安裝有移動塊，移動塊的下端面安裝有動板，動板下端面對稱安裝有兩個液壓缸，兩個液壓缸的頂端通過法蘭安裝有推板，推板的下端面中部安裝有切刀，通過驅動電機帶動絲槓在兩個吊耳上轉動，絲槓帶動移動塊移動，移動塊帶動推板下方的切刀運動，通過兩個液壓缸帶動切刀對豆腐快速分切；所述L型支架的側壁上安裝有測量尺，測量尺上均勻設置有刻度，通過測量尺上的刻度可以精確知道分切的長度。

作為本發明的一種優選技術方案，所述流水通道為從右往左依次下降的傾斜結構，使得分切過程中豆腐的水汁可以沿著流水通道通過出水管快速流入到集水箱中。

作為本發明的一種優選技術方案，所述移動塊的上端安裝在直線滑軌上，直線滑軌安裝在L型支架上，通過直線滑軌的限位輔助運動可以使得移動塊可在絲槓上穩定移動。

作為本發明的一種優選技術方案，所述測量尺刻度的始端與擋板右側面平齊，分切時豆腐的左端緊貼在擋板右側面上，從而使得豆腐的左端就為測量尺刻度的始端，便於測量。

作為本發明的一種優選技術方案，所述推板的下端中部設置有指針，且指針的縱向中心面與切刀的縱向中心面平齊，指針的位置就是切刀分切的位置，指針上端在測量尺刻度的位置就是豆腐分切的厚度，分切完畢之後就為所需豆乾的厚度。

本發明工作時，首先將豆腐安放在切割臺上，並使豆腐左端面緊貼在擋板右側面上，作為測量尺刻度的始端，然後驅動電機開始工作，驅動電機帶動絲槓在兩個吊耳上轉動，絲槓帶動移動塊移動，移動塊帶動推板下方的切刀運動，當動板上的指針指到所需豆乾分切厚度尺寸時驅動電機停止工作，然後兩個液壓缸開始工作，兩個液壓缸通過帶動推板下方的切刀運動，切刀快速的將豆腐進行分切，得到所需厚度的豆乾，在分切過程中產生的水汁通過出水孔進入到對應流水通道中，水汁再經過流水通道流入到出水管，豆腐水汁通過出水管流入到集水箱中收集，實現了豆乾的定尺寸精確分切功能。

本發明的有益效果是：本發明相比現有技術，本發明解決了現有豆乾人工分切方式存在的操作複雜、分切速度慢、分切效果差和工作效率低下等難題，實現了豆乾的定尺寸精確分切功能，具有操作簡便、分切速度快、分切效率高和工作效率高等優點。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明進一步說明。

圖1是本發明的結構示意圖。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本發明。

如圖1所示，一種豆乾定尺寸分切機構,包括底板1，所述底板1上安放有切割臺2，加工好得豆腐放在切割臺2上進行分切為豆乾，切割臺2的上端面左側焊接有擋板3，擋板3右端面對豆腐左端位置進行限定，切割臺2的上端面均勻設置有若干排出水孔4，切割臺2的內部均勻設置有與出水孔4相同數目的流水通道5，每排出水孔4均與對應流水通道5相連通，每個流水通道5的左端均連接有出水管6，由於豆腐會產生水汁，本發明中水汁可以通過出水孔4進入到對應流水通道5中，水汁再經過流水通道5流入到出水管6；所述底板1的上端面安放有集水箱7，集水箱7位於出水管6末端的正下方，豆腐水汁通過出水管6流入到集水箱7中收集，防止了分切過程中水汁四濺的現象；所述底板1的上端面焊接有L型支架8，L型支架8的下端設置有兩個吊耳9，兩個吊耳9之間通過軸承安裝有絲槓10，絲槓10的左端通過聯軸器安裝有驅動電機11，驅動電機11通過電機座安裝在L型支架8上，絲槓10的外壁上通過螺紋安裝有移動塊12，移動塊12的下端面安裝有動板13，動板13下端面對稱安裝有兩個液壓缸14，兩個液壓缸14的頂端通過法蘭安裝有推板15，推板15的下端面中部安裝有切刀16，通過驅動電機11帶動絲槓10在兩個吊耳9上轉動，絲槓10帶動移動塊12移動，移動塊12帶動推板15下方的切刀16運動，通過兩個液壓缸14帶動切刀16對豆腐快速分切；所述L型支架2的側壁上安裝有測量尺17，測量尺17上均勻設置有刻度，通過測量尺17上的刻度可以精確知道分切的長度。

作為本發明的一種優選技術方案，所述流水通道5為從右往左依次下降的傾斜結構，使得分切過程中豆腐的水汁可以沿著流水通道5通過出水管6快速流入到集水箱7中。

所述移動塊12的上端安裝在直線滑軌18上，直線滑軌18安裝在L型支架8上，通過直線滑軌18的限位輔助運動可以使得移動塊12可在絲槓10上穩定移動。

所述測量尺17刻度的始端與擋板3右側面平齊，分切時豆腐的左端緊貼在擋板3右側面上，從而使得豆腐的左端就為測量尺17刻度的始端，便於測量。

所述推板15的下端中部設置有指針19，且指針19的縱向中心面與切刀16的縱向中心面平齊，指針19的位置就是切刀16分切的位置，指針19上端在測量尺17刻度的位置就是豆腐分切的厚度，分切完畢之後就為所需豆乾的厚度。

本發明工作時，首先將豆腐安放在切割臺2上，並使豆腐左端面緊貼在擋板3右側面上，作為測量尺17刻度的始端，然後驅動電機11開始工作，驅動電機11帶動絲槓10在兩個吊耳9上轉動，絲槓10帶動移動塊12移動，移動塊12帶動推板15下方的切刀16運動，當動板13上的指針19指到所需豆乾分切厚度尺寸時驅動電機11停止工作，然後兩個液壓缸14開始工作，兩個液壓缸14通過帶動推板15下方的切刀16運動，切刀16快速的將豆腐進行分切，得到所需厚度的豆乾，在分切過程中產生的水汁通過出水孔4進入到對應流水通道5中，水汁再經過流水通道5流入到出水管6，豆腐水汁通過出水管6流入到集水箱7中收集，實現了豆乾的定尺寸精確分切功能，解決了現有豆乾人工分切方式存在的操作複雜、分切速度慢、分切效果差和工作效率低下等難題，到達了目的。

以上顯示和描述了本發明的基本原理、主要特徵和優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中的描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。