一種調節畜禽產品風味的中藥組合物及其製備方法和應用與流程
2023-12-10 07:33:57 1
本發明涉及飼料添加劑領域，具體涉及一種調節畜禽產品風味的中藥組合物及其製備方法和應用。
背景技術：
隨著畜牧業迅速發展，各種合成藥物和添加劑在畜牧業中的廣泛使用，殘留和致畸、致癌等危害日漸明顯，嚴重危害食品安全和人體健康，而人們對畜禽產品的需求已由單純的數量需求向質量需求轉變，對其藥殘量、衛生質量等都有了更高要求。但在畜牧業中，畜禽養殖戶長期大量地在飼料中添加抗生素和化學製劑，導致畜禽產品的藥物殘留和抗藥性比較高，這些畜禽產品作為食品在市場上流通，直接威脅人體的健康。
中藥是中華民族的瑰寶，在獸醫和動物飼料方面的應用已有悠久歷史，中藥所特有的低毒、無殘留及副作用小的特點恰好可彌補合成藥物的不足。同時，中藥為天然的植物和礦物，含有畜禽所必需的各種營養物質，作為飼料添加劑不僅可防病、抗病，又能補充營養、增強體質、促進生長。由於中草藥具有營養和保健的雙重功能，畜禽養殖中使用中草藥提高畜禽的免疫水平、抗病能力和均衡飼料中的營養到普遍關注。
因此，開發中藥複合添加劑，對畜牧業的健康發展和人民健康生活有著深遠的意義。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種調節畜禽產品風味的中藥組合物，在促進畜禽生長和改善肉質的同時，無藥物殘留，無毒副作用，安全可靠。
為實現上述目的，本發明第一方面提供了一種調節畜禽產品風味的中藥組合物。具體地，所述中藥組合物由下述重量的組分組成：花椒葉150～250g、黃芪150～250g、黨參100～200g、厚樸100～200g、山楂50～150g、五味子50～150g、山藥30～80g、大棗30～80g和EGF 1×106～3×106IU。
優選的，所述中藥組合物由下述重量的組分組成：花椒葉180～220g、黃芪180～220g、黨參120～180g、厚樸120～180g、山楂80～120g、五味子80～120g、山藥40～60g、大棗40～60g和EGF 1.5×106～2.5×106IU。
優選的，所述中藥組合物由下述重量的組分組成：花椒葉200g、黃芪200g、黨參150g、厚樸150g、山楂100g、五味子100g、山藥50g、大棗50g和EGF 2×106IU。
優選的，所述中藥組合物為膠囊劑劑型、丸劑劑型、顆粒劑劑型或注射液劑型中的一種。
本發明第二方面提供了一種調節畜禽產品風味的中藥組合物製備方法。具體地，所述方法包括以下步驟：
步驟一、取花椒葉、厚樸和五味子加重量為6～10倍量水浸泡0.5～3小時，提取揮髮油6～10小時，收集揮髮油，揮髮油與β－環糊精按重量比1:10包合，35～50℃乾燥得到揮髮油β-環糊精包合物，提取後的藥液貯存；
步驟二、將步驟一得到的藥渣與黃芪、黨參、山楂、山藥、大棗加混合物重量的8～15倍量水煎煮3～5次，每次2小時，合併煎煮液，過濾，與步驟一得到的藥液合併，靜置12h，濾取上清液，50℃條件下減壓濃縮至相對密度1.21～1.27g/cm3，得到濃縮液；
步驟三、將步驟二得到的濃縮液轉移至噴霧乾燥機，進風溫度120℃，出風溫度85℃進行濃縮，製得幹膏；
步驟四、將幹膏與揮髮油β-環糊精包合物粉碎成細粉，過100目篩，加EGF及糊精，混勻，即製得調節畜禽產品風味的中藥組合物。
優選的，步驟一中花椒葉、厚樸和五味子加8倍量水浸泡0.5小時。
優選的，步驟一中乾燥溫度為40℃。
優選的，步驟二中加水量為10倍量水。
優選的，步驟二中煎煮次數為3次。
本發明第三方面提供了一種調節畜禽產品風味的中藥組合物的應用，所述中藥組合物用於增進畜禽食慾、提高畜禽免疫力、改善畜禽的品質和風味。
本發明調節畜禽產品風味的中藥組合物，由多種純中藥組分進行復配而成，無毒副作用，主要功能為健脾胃、開胃、殺蟲、鎮靜、提高免疫力；中藥組合物不僅含有多種畜禽生長繁殖所必需的營養成分，而且含有能增強畜禽抵抗力的多糖、生物鹼、甙類、脂類、有機酸，不但增進了飼料中營養的全面性，還增強了畜禽抵抗力，促進了畜禽生長，改善畜禽的品質和風味，具有低成本、使用方便、安全可靠的特點，對促進畜牧業健康發展起著巨大的推動作用。
本發明所選用中草藥的藥性及藥理如下：
花椒葉：味辛，性熱，有小毒。功能主治：溫中散寒，燥溼健脾，殺蟲解毒。用於祛除腥氣，促進唾液分泌，增加食慾，使血管擴張，溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。現代藥理研究發現，花椒葉對大腸桿菌、宋內氏痢疾杆笛、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌等致病菌均，有明顯的抑制作用，少量持續服可促進有關新陳代謝的腺體發育，多量則可促進有關生殖的腺體發育。
黃芪：味甘，性溫。功能主治：補氣昇陽，固表止汗，利水消腫，生津養血，行滯通痺，託毒排膿，斂瘡生肌。用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，內熱消渴，血虛萎黃，半身不遂，痺痛麻木，癰疽難潰，久潰不斂。現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。
黨參：味甘，性平。功能主治：補中益氣，和胃生津，祛痰止咳。用於脾肺氣虛、咳嗽虛喘、食慾不佳、氣津兩虛、氣血不足、面色萎黃、津傷口渴、內熱消渴、懶言短氣、四肢無力等症。現代藥理研究發現，黨參具有抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老、抗潰瘍、增強人體免疫力、調節胃腸運動、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。
厚樸：味苦，辛，性溫。功能主治：行氣消積，燥溼除滿，降逆平喘。用於食積氣滯，腹脹便秘，溼阻中焦，脘痞吐瀉，痰壅氣逆，胸滿喘咳。現代醫學研究表明，厚樸含厚樸酚、異厚樸酚、巨箭毒礆、楨楠醇等物質，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌有較強的抗菌作用；對橫紋肌的強直收縮有輕度緩解作用；能刺激消化道黏膜引起反射性興奮。
山楂：味甘，酸，性溫。功能主治：消食健胃，活血化瘀，驅蟲。用於消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯證，胃脘帳滿，瀉痢腹痛，淤血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血症。現代藥理研究發現，山楂含有牡荊素、槲皮素、槲皮苷、山楂酸、檸檬酸、熊果酸等有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。
五味子：味甘，酸，性溫。功能主治：斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。用於肺虛喘咳，口乾作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。現代藥理研究發現，五味子能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，促進肌體代謝，增強機體對非特異性刺激的防禦能力，調節胃液和膽液分泌，對肝炎恢復期轉氨酶升高者有降低作用。五味子水浸液及稀醇浸液，可加強心肌收縮力，增加血管張力。
山藥：味甘，平，無毒。功能主治：健脾補肺、益胃補腎、固腎益精。用於脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、糖尿病、消渴尿頻。現代藥理研究發現，山藥含有大量的粘蛋白，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生，能防止結締組織的萎縮，預防類風溼關節炎、硬皮病等膠原病的發生。
大棗：味甘，性溫。功能主治：補益脾胃、滋養陰血、養心安神。用於補虛益氣、養血安神、健脾和胃、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢。現代藥理研究發現，大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及胺基酸等豐富的營養成份，能提高人體免疫力，增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
EGF：即皮細胞生長因子，又名寡肽-1，是人體內的一種活性物質，由53個氨基組成的活性多肽，藉由刺激表皮細胞生長因子受體之酪氨酸磷酸化，達到修補增生表層細胞，其最大特點是能夠促進細胞的增殖分化，從而以新生的細胞代替衰老和死亡的細胞。EGF具有加速皮膚和黏膜創傷癒合，消炎鎮痛，防止潰瘍的功效。
具體實施方式
以下實施例用於說明本發明，但不用來限制本發明的範圍。
實施例1
本實施例的調節畜禽產品風味的中藥組合物的製備方法，按以下步驟製備：
步驟一、取花椒葉200g、厚樸150g和五味子100g加重量為8倍量水浸泡0.5小時，提取揮髮油9小時，收集揮髮油，揮髮油與β－環糊精按重量比1:10包合，40℃乾燥得到揮髮油β-環糊精包合物，提取後的藥液貯存；
步驟二、將步驟一得到的藥渣與黃芪200g、黨參150g、山楂100g、山藥100g、大棗50g加混合物重量的10倍量水煎煮3次，每次2小時，合併煎煮液，過濾，與步驟一得到的藥液合併，靜置12h，濾取上清液，50℃條件下減壓濃縮至相對密度1.26g/cm3，得到濃縮液；
步驟三、將步驟二得到的濃縮液轉移至噴霧乾燥機，進風溫度120℃，出風溫度85℃進行濃縮，製得幹膏；
步驟四、將幹膏與揮髮油β-環糊精包合物粉碎成細粉，過100目篩，加EGF 2×106IU及糊精，混勻，即製得調節畜禽產品風味的中藥組合物。
實施例2
本實施例的調節畜禽產品風味的中藥組合物的製備方法，按以下步驟製備：
步驟一、取花椒葉220g、厚樸120g和五味子150g加重量為7倍量水浸泡0.5小時，提取揮髮油8小時，收集揮髮油，揮髮油與β－環糊精按重量比1:10包合，48℃乾燥得到揮髮油β-環糊精包合物，提取後的藥液貯存；
步驟二、將步驟一得到的藥渣與黃芪250g、黨參100g、山楂50g、山藥60g、大棗40g加混合物重量的13倍量水煎煮5次，每次2小時，合併煎煮液，過濾，與步驟一得到的藥液合併，靜置12h，濾取上清液，50℃條件下減壓濃縮至相對密度1.24g/cm3，得到濃縮液；
步驟三、將步驟二得到的濃縮液轉移至噴霧乾燥機，進風溫度120℃，出風溫度85℃進行濃縮，製得幹膏；
步驟四、將幹膏與揮髮油β-環糊精包合物粉碎成細粉，過100目篩，加EGF 1.5×106IU及糊精，混勻，即製得調節畜禽產品風味的中藥組合物。
實施例3
本實施例的調節畜禽產品風味的中藥組合物的製備方法，按以下步驟製備：
步驟一、取花椒葉180g、厚樸200g和五味子120g加重量為6倍量水浸泡3小時，提取揮髮油10小時，收集揮髮油，揮髮油與β－環糊精按重量比1:10包合，46℃乾燥得到揮髮油β-環糊精包合物，提取後的藥液貯存；
步驟二、將步驟一得到的藥渣與黃芪150g、黨參180g、山楂80g、山藥40g、大棗80g加混合物重量的14倍量水煎煮3次，每次2小時，合併煎煮液，過濾，與步驟一得到的藥液合併，靜置12h，濾取上清液，50℃條件下減壓濃縮至相對密度1.21g/cm3，得到濃縮液；
步驟三、將步驟二得到的濃縮液轉移至噴霧乾燥機，進風溫度120℃，出風溫度85℃進行濃縮，製得幹膏；
步驟四、將幹膏與揮髮油β-環糊精包合物粉碎成細粉，過100目篩，加EGF 2.5×106IU及糊精，混勻，即製得調節畜禽產品風味的中藥組合物。
實施例4
本實施例的調節畜禽產品風味的中藥組合物的製備方法，按以下步驟製備：
步驟一、取花椒葉150g、厚樸180g和五味子80g加重量為9倍量水浸泡2.5小時，提取揮髮油8小時，收集揮髮油，揮髮油與β－環糊精按重量比1:10包合，45℃乾燥得到揮髮油β-環糊精包合物，提取後的藥液貯存；
步驟二、將步驟一得到的藥渣與黃芪180g、黨參200g、山楂120g、山藥30g、大棗30g加混合物重量的15倍量水煎煮5次，每次2小時，合併煎煮液，過濾，與步驟一得到的藥液合併，靜置12h，濾取上清液，50℃條件下減壓濃縮至相對密度1.27g/cm3，得到濃縮液；
步驟三、將步驟二得到的濃縮液轉移至噴霧乾燥機，進風溫度120℃，出風溫度85℃進行濃縮，製得幹膏；
步驟四、將幹膏與揮髮油β-環糊精包合物粉碎成細粉，過100目篩，加EGF 1×106IU及糊精，混勻，即製得調節畜禽產品風味的中藥組合物。
實施例5
本實施例的調節畜禽產品風味的中藥組合物的製備方法，按以下步驟製備：
步驟一、取花椒葉250g、厚樸100g和五味子50g加重量為9倍量水浸泡1.5小時，提取揮髮油6小時，收集揮髮油，揮髮油與β－環糊精按重量比1:10包合，40℃乾燥得到揮髮油β-環糊精包合物，提取後的藥液貯存；
步驟二、將步驟一得到的藥渣與黃芪220g、黨參120g、山楂150g、山藥80g、大棗60g加混合物重量的8倍量水煎煮4次，每次2小時，合併煎煮液，過濾，與步驟一得到的藥液合併，靜置12h，濾取上清液，50℃條件下減壓濃縮至相對密度1.26g/cm3，得到濃縮液；
步驟三、將步驟二得到的濃縮液轉移至噴霧乾燥機，進風溫度120℃，出風溫度85℃進行濃縮，製得幹膏；
步驟四、將幹膏與揮髮油β-環糊精包合物粉碎成細粉，過100目篩，加EGF 3×106IU及糊精，混勻，即製得調節畜禽產品風味的中藥組合物。
本發明的調節畜禽產品風味的中藥組合物，在製備成藥物製劑時，必要時可加入藥物可接受的載體，按照製劑學的常規技術製備。其中的中藥部分可以採用中藥原料藥製備得到，也可以通過共同提取中藥原料得到，也可以通過其他方式得到，如：通過粉碎、壓榨、煅燒、研磨、過篩、滲漉、萃取、水提、醇提、酯提、酮提、層析等方法得到中藥活性物質、這些中藥活性物質可以是浸膏形式的物質，可以是幹浸膏也可以是流浸膏，根據製劑的不同需要決定製成不同的濃度。
本發明的調節畜禽產品風味的中藥組合物製劑形式，以單位劑量形式存在，所述單位劑量形式是指製劑的單位，如片劑的每片，膠囊的每粒膠囊，顆粒劑每袋等。
本發明的調節畜禽產品風味的中藥組合物可以是任何可藥用的劑型，這些劑型包括：片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑、散劑、膏劑、丹劑、粉劑、溶液劑、注射劑、栓劑、噴霧劑、滴劑、貼劑。優選的，為散劑劑型、片劑劑型、膠囊劑劑型、丸劑劑型、顆粒劑劑型或注射液劑型。
根據使用時況確定用法用量，可以每日服1-2次，每次按每公斤體重0.5-5g劑量添加進飼料中或單獨施藥。
1、禽類藥效學試驗
試驗採用單因素完全隨機分組設計方案。第六、七組為對照組，第六組餵食普通調節畜禽產品風味的中藥；第七組餵食抗生素。第一組為餵食實施例1中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第二組為餵食實施例2中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第三組為餵食實施例3中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第四組為餵食實施例4中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第五組為餵食實施例5中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物。
選用1日齡體重相近的北京油雞仔360隻，隨機分為6組，每組60隻。試驗期共49天，分2階段進行，第一階段即0-3周齡和第二階段4-7周齡。
表1為餵食不同藥物的雞仔日增重
實驗結果表明，添加本發明調節畜禽產品風味的中藥組合物在所測指標上較對照組均有優勢且效果穩定，其中添加實施例1調節畜禽產品風味的中藥組合物的試驗組日增重顯著高於添加抗生素組及普通中藥組。
表2為餵食不同藥物的雞仔風味及品質
實驗結果表明，添加本發明調節畜禽產品風味的中藥組合物在粗蛋白含量上均高於添加抗生素組及普通中藥組的對照組，而粗脂肪和膽固醇含量均低於添加抗生素組及普通中藥組的對照組，說本發明的節畜禽產品風味的中藥組合物能明顯改善畜禽肉的風味及品質。
2、畜類藥效學試驗
試驗採用單因素完全隨機分組設計方案。第六、七組為對照組，第六組餵食普通調節畜禽產品風味的中藥；第七組餵食抗生素。第一組為餵食實施例1中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第二組為餵食實施例2中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第三組為餵食實施例3中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第四組為餵食實施例4中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物；第五組為餵食實施例5中組分和方法生產的調節畜禽產品風味的中藥組合物。
選取健康無病、出生日齡相近、個頭大小均勻、生長發育良好、體重相近的商品豬70頭，逐頭過秤，平均分成7組，每組10頭，隨機確定組別。
表3為餵食不同藥物的商品豬日增重
實驗結果表明，在食用添加本發明調節畜禽產品風味的中藥組合物1-2月、3-6月測量其日增重水平，食用添加實施例1-5的商品豬日增重均高於食用抗生素組及普通中藥組的對照組，說明本發明調節畜禽產品風味的中藥組合物增產效果高於抗生素及普通中藥。
表4為餵食不同藥物的商品豬肉(廋)風味及品質
實驗結果表明，在食用添加本發明調節畜禽產品風味的中藥組合物6個月後檢測，食用添加實施例1-5的商品豬肉中粗蛋白質、鈣、鐵及鋅含量顯著高於添加抗生素組及普通中藥組的對照組，而商品豬肉中脂肪、膽固醇含量明顯低於添加抗生素組及普通中藥組的對照組，說本發明的節畜禽產品風味的中藥組合物能明顯改善畜禽肉的風味及品質。
雖然，上文中已經用一般性說明及具體實施例對本發明作了詳盡的描述，但在本發明基礎上，可以對之作一些修改或改進，這對本領域技術人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發明精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬於本發明要求保護的範圍。