酒是誰發明的，又是怎麼來的？

2023-04-02 04:25:51 1

在歷史的長河中，酒文化可以說是伴隨著人類的發展歷程，從古至今，酒都是人們親朋聚會到休閒娛樂的必須之物，那酒開始是怎麼發現的，又是怎麼造出來的呢？

中國是世界上最早釀酒的國家之一，到如今也有幾千年的歷史。酒的產生確實很早，可以追溯到我國最早的朝代夏朝。對於酒是誰發明的，有各種各樣的說法，流傳比較廣的，也被大家所熟知的應該是杜康發明了酒。

杜康是個什麼身份，到現在也沒有一個定論，有說他是黃帝時期的一個管糧庫的大臣，有的則說他是夏朝的君王，還有說杜康只是一個平民，根據文獻資料，杜康是夏朝君王的可能性最大。

杜康是怎麼發明的酒呢？據民間傳說，有一次雨災，大雨下了得有將近半個月，儲存糧食的草屋被雨水衝垮，糧食都被水淹了。等雨過天晴之後，杜康就來存糧食的草屋查看損失情況，糧都被雨水浸泡，與茅草夾雜在一起，杜康走近後就覺得空氣裡有一股清香，聞來聞去，發現是這糧食和水的混合物散發出來的。

杜康叫人拿來了一個容器，取了一些浸泡了糧食的液體，就喝了下去，感覺口感還不錯，於是就開始研究這種飲料。後來杜康就發明出了釀酒的工藝，可釀出來的飲料有一股土腥味酒是誰發明的酒，杜康就想要是把這土腥味去了，味道就更完美了。

結果杜康想了很多辦法，都去不掉土腥味，杜康就很發愁，日思夜想，就在一天晚上做了個夢。夢裡有一個白鬍子老頭，像是傳說中神仙的樣子，老頭就和杜康說，他釀出來的飲料之所以有土腥味，是因為糧食是從土裡長出來的，所以帶有這種味道，要是想去了這味酒是誰發明的酒，就需要用其他東西來中和。