草莓罐子蛋糕怎麼做?
2023-03-29 22:06:14 1
草莓罐子蛋糕做法如下:
配料:雞蛋、玉米油、砂糖、水、低筋麵粉、淡奶油、鹽、草莓、藍莓幹、卡樂比燕麥片;雞蛋分離,蛋黃加入砂糖,攪拌至融合;放入玉米油和水,用打蛋工具攪拌五至十分鐘;低筋粉篩入蛋黃液,攪拌融合;蛋白分三次放入砂糖中,開始時打蛋器調至高速,凝固後調至中速;取三分之一蛋白,與蛋黃攪拌融合;分兩次將融合好的蛋黃倒至蛋白盆內,劃十字翻拌至完全融合;將蛋糊入烤盤;放進預熱好的180攝氏度的烤箱中,烤15分鐘;從烤箱中取出,靜置一分鐘後倒置;在淡奶油中放入砂糖、鹽;用模具倒扣蛋糕體,用力壓出一片圓形蛋糕;擠一層奶油,撒下卡樂比麥片,放入一片蛋糕壓實;放入切好的草莓,撒下藍莓幹即可。