怎麼把綠豆煮成沙

2023-03-27 06:49:19 2

方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮幹時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。 方法三：將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛 。綠豆粥原料： 綠豆30g、粳米100g。做法：將綠豆、粳米淘洗乾淨。把綠豆、粳米放入鍋內，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。功效綠豆是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼，與粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益氣、養血生津，確為夏季解暑佳品。百合綠豆粥原料： 百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。做法：將百合洗淨，綠豆洗淨，去泥沙；大米淘淨，去泥砂。將大米放鍋內，加入水300毫升，放入百合、綠豆，用大火燒沸，再用文火煮熬1小時，加入白糖拌勻即成。功效 清熱解毒，利尿消腫。綠豆百合菊花粥原料：綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的幹杭菊即可）、冰糖。做法：綠豆、百合、菊花洗淨，綠豆和百合用清水泡20分鐘。把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。先大火煮開，再改小火煲一個小時20分左右即可，煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更愜意。由於加了百合，湯裡有股自然的清甜，加上菊花的香味，這款夏日清火粥一定會讓你胃口大開。綠豆粳米粥原料：綠豆50g，粳米100g，冰糖適量。做法：綠豆、粳米洗淨煮粥，待熟加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。功能：清熱解暑。可用暑溼感冒，高熱口渴，煩燥身重等症。綠豆清熱解毒，祛暑止渴；粳米甘平益胃，增強綠豆祛暑除煩，生津止渴之功效