花椒籽怎麼做?花椒油
2023-03-26 10:11:49
1.原料:四川青花椒150克,生薑50克,大蒜50克,蔥白100克,八角5克,色拉油3斤左右。
2.青花椒用水衝洗一下晾乾,生薑去皮切成薑片,大蒜剝成蒜瓣切成片,蔥白用刀拍破。
3.把色拉油倒在炒鍋裡燒到五六成熱,放生薑片、大蒜片和蔥白,開小火炸出香味。
4.當聞到明顯的花椒香味時,開大火把青花椒爆至開裂,離火放涼。
5.把放涼的油濾去料渣。
6.補充說明:找不到四川青花椒可以用本地青花椒或乾花椒代替。
2023-03-26 10:11:49
1.原料:四川青花椒150克,生薑50克,大蒜50克,蔥白100克,八角5克,色拉油3斤左右。
2.青花椒用水衝洗一下晾乾,生薑去皮切成薑片,大蒜剝成蒜瓣切成片,蔥白用刀拍破。
3.把色拉油倒在炒鍋裡燒到五六成熱,放生薑片、大蒜片和蔥白,開小火炸出香味。
4.當聞到明顯的花椒香味時,開大火把青花椒爆至開裂,離火放涼。
5.把放涼的油濾去料渣。
6.補充說明:找不到四川青花椒可以用本地青花椒或乾花椒代替。