用微波爐做出的簡單美食（不用開火的微波食品）

2023-04-19 02:28:07

我是個十足的懶人手殘。

大家也知道，我可以就著拌飯醬吃完一頓飯。

戳圖片可以看35種拌飯醬測評

可是，再懶的人，也擁有吃好一點的權利啊。於是乎，我現在找到了更好的偷懶生存方式！

我有一臺神奇的微波爐，打個響指會自動出菜的那種～不信？往下看

下面這一桌，炸雞、烤串、羊排、雞肉卷、漢堡……全部不需要開火，只要放進微波爐，叮個幾分鐘就能吃，而且味道還很不錯。甚至於，在家辦個趴體，露個六七八九手都不帶怕的。

害，有這些寶貝在，還叫啥外賣呀……

連結，快給我連結！

由於這波微波食品好吃到太過於顛覆我局探員們的既往概念，已至於我他們紛紛沉迷於此…

咳咳，話不多說，速速開始吧。

來吧，這一part就是那些足以媲美居酒屋和大餐館出品的小吃和硬菜，半夜饞了叮一叮就行，滿足感比啃薯片強上幾個級別~

正大照燒雞腿排

價格：38元 | 淨含量：1000g(10片)

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱4分鐘

如果讓我選一種能代表日本的風味，我會給「照燒」投一票，經典又平民。其中代表性的美食，就是照燒雞排了。冰箱裡囤了這款，隨時都能轉一塊大雞排啃啃，真的沒法說出「不香」兩個字。

這應該算是一道老幼通殺的國民美食，之所以能如此廣泛地被我們認識，可能還要歸功於霓虹著名快餐「吉野家」，依稀記得在裡面叫做「煎雞飯」。讀大學的時候，每每要吃上一大碗，才能覺得心滿意足。

正大的這款照燒雞排，雞肉鮮嫩入味，雞皮爽滑彈牙，雞肉上掛著飽滿的醬汁，一口下去超級過癮~照燒醬裡，有嘗到生薑的微辣感，給單純的甜鹹味道，帶來了更多的變化，是我個人比較喜歡的風味。

如果你家裡有多餘的冷飯，那就做一碗照燒雞排蓋飯吧。嫩滑多汁的雞排直接蓋上米飯一起叮，過一兩分鐘給雞排翻個面——隨著熱氣蒸騰，甜美的照燒汁慢慢深滲入到香噴噴的米飯中，甜鹹口兒的湯汁拌米飯絕了！細碎的香蔥味道，給米飯帶來了更多的清新感，在口腔中完美平衡。

大成唐揚炸雞串

價格：27元 | 淨含量：500g(5支)

加熱方法：解凍後，微波高火加熱2分半

日本人愛炸雞出了名，一度大火的日劇《四重奏》，把吃唐揚炸雞是不是要配檸檬，上升到了人生哲學的程度，在中國的網際網路上火了一把。甚至，他們愛吃唐揚炸雞到成立了一個協會，口號還是「我們致力於世界和平」——

同樣是炸雞，這唐揚炸雞和平常吃的炸雞有什麼區別呢？

首先是個頭，唐揚炸雞是可以當小菜而非小食的。其次，唐揚是一定是將食材醃製後，再裹上面衣油炸的。

大成這款唐揚炸雞，還原度意外地高。經過微波爐的加熱，金黃色的炸雞外皮竟然還保留了一定的酥脆度，已經是很讓人意外了。一顆顆碩大飽滿的雞肉串在竹籤上，別提有多誘人了。

第一口咬下，齒間能感覺到屬於炸雞的脆感，面衣軟硬適中，麵粉沒有裹得太厚，滿滿都是扎紮實實的肉。

雞肉的甘甜味，順著咬開的截面散發出來。面衣裡面，居然還保留著雞肉的汁水。調味雖然只是簡單的鹹鮮味道，但能吃出肉質很好。

不需要調味粉，也不需要蘸什麼醬，雞肉本身就保留了比較好的原味。如果一定要額外調味，那麼我推薦就像《四重奏》裡一樣，滴上幾滴檸檬汁吧，酸酸的檸檬味可以進一步激發雞肉的味道，還能解除炸物的油膩感。

悄咪咪的說一句，大成是羅森便利店的供應商。如果你吃過羅森熟食櫃檯的唐揚炸雞，就一定不會對這個味道感到陌生。

大成鹽味雞肉串

價格：34.8元 | 淨含量：600g(10支)

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱3分半

同樣來自大成食品，名字和口味有些「貨不對版」，並非是清淡的鹽烤調味，而是稍顯厚重的炭烤照燒風味，但這絲毫不影響它的美味。

比起中式的燒烤，日本的「燒鳥」，更注重品嘗食材的原汁原味。醬烤和鹽烤會激發出焦糖般的香氣。這款加熱完後，光看著這賣相就能勾起人的食慾。雞肉嫩得出水，雞皮被炙烤出的焦痕，越嚼越香。

咬開略帶焦痕的雞皮，每一口都是滿足。雞皮被炙烤後散發著脂肪的濃香，又帶著醬汁的鹹鮮甘甜，倒杯小酒，一個人深夜擼串不要太爽。

肉汁充沛的腿部是肉食者的福音，吃起來香濃可口。雞腿是很講究火候功力的部位，如果烤的很熟，就會很柴，嘗不到雞肉應有的鮮味，但微波高火加熱後的雞肉串，還能保留嫩滑多汁的口感，著實有驚豔到我。

哦對了，這款也是羅森同款，羅森賣6.9元一串，自己做勻下來只要3塊5一串。

聖農紐奧良風味翅中

價格：25.8元 | 淨含量：210g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱5分鐘

說起微波食品，那微波烤翅，一定是zui典型的代表。本次我們採購了三個品牌——聖農，元盛，泰森，皆是各大快餐店的供應商，在我局內部各有擁躉，但綜合評價下，還是聖農的烤翅技高一籌。

聖農這個品牌，我就不多展開介紹了，大家也比較熟悉，（據說是）肯德基紐奧良烤翅的供應商。

加熱後的雞翅，色澤油潤飽滿，味道層次豐富。紐奧良風味標誌性的甜與辣充分醃製進雞翅的每一層肌理，而且足夠細膩，不是元盛烤翅那種粉粉的感覺。

也顧不上形象了，兩個手直接上！烤翅的香氣格外濃鬱，但不至於油膩。

飽滿的雞肉表面富有光澤，香氣四溢。一口咬下去，充滿膠原蛋白的皮脂Q彈軟糯，口齒間回味無窮~

九裡京蒲燒鰻魚

價格：136元 | 淨含量：500g(一尾)

加熱方法：解凍後，微波高火加熱3分鐘

我自己日常就是個典型的鰻魚控，喜歡搜羅各種好吃的鰻魚，可結果都不盡如人意。老實說，這款鰻魚的價格不便宜，但質量對得起這個價格。

拆掉包裝，放微波爐高火叮3-5分鐘就能開吃，自備白飯，就是一碗黏糯甘香、油脂豐富的鰻魚飯。

魚肉表面是油亮的琥珀棕色，鮮甜濃鬱的醬汁已經充分融入到了魚肉的肌理之中。醬汁口感上相對偏甜，但我局都是上海胃，特別中意這股甜味，覺得非常下飯！香甜的秘制醬汁和魚肉一起送入口中，每一口都是源自靈魂深處的喜悅。

魚肉入口即化，曼妙的魚油香氣逐漸在口腔中肆虐，幾乎感覺不到腥氣。魚皮軟糯Q彈，十分具有韌性。肉質是偏緊實的，但也沒有失去應有的鬆軟口感。魚刺被處理得乾乾淨淨——這點尤為好評。

如果是家裡有烤箱的朋友，可以烤一下，給鰻魚增加一些焦化層，吃起來更香，更脆，也是我更推薦的一種吃法。

銀祥食品筍乾燒肉

價格：28.8元 | 淨含量：350g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱5分鐘

筍乾燒肉也叫竹筍敲肉，是上海姆媽們的看家本領菜（各種意義上的），至少我小時候每次闖點禍，免不了是要吃上一頓的——所以我對這道菜的感情很複雜，可以說是又愛又恨。

加熱時，微波爐裡肉汁發出「咕嘟咕嘟」的聲音，散發的肉香味緩緩的充滿了整間辦公室，一種熟悉的感覺從心底慢慢滋生——這完全就是姆媽在鋼種鑊子裡慢燉的紅燒肉的味道嘛。

傳統筍乾燒肉是越燒越入味的，要花很多時間。這款現成的筍乾燒肉已經相當入味了，豬肉的油脂和筍的清香已經徹底融合，稱得上是大成之作。

看著水靈靈泛著醬色的筍乾，便迫不及待的想要吃上一口。肥嫩的筍乾吸飽了鹹香的肉汁，脆嫩之餘還留有嚼勁，滿口的鹹鮮香嫩。

不想微波加熱的話，淘好米後，把整包筍乾燒肉加進電飯鍋也是很好的選擇。不久後，你就可以收穫一鍋香噴噴的筍乾燒肉燜飯。

鮮有匯聚微波烤羊排

價格：68.9元 | 淨含量：400g

加熱方法：解凍後，微波中火加熱6分鐘轉高火2分

拿到手竟然是一塊生的羊排，不是提前烤熟的，需要自己操作——還挺硬核的。一開始我非常擔心，這微波爐又不是烤箱，羊排這樣帶骨頭的，真的能熟嗎？

真的操作的時候，發現操作其實很「傻瓜」。待羊排解凍後，微波爐中火6分鐘，就可以把羊排弄熟。如果想要皮脆一點，高火再轉個2分鐘即可。

至於味道嘛，剛剛出爐的羊排，一瞬間就麼得了……我局這群餓狼剛聞到香味，就坐不住了。

剛出爐的羊排，這色面也是蠻靈的，金燦燦的放著光，把肚子裡的饞蟲全鉤出來了。

這家的羊排有用洋蔥，芹菜等芳香蔬菜醃製過，所以在保持鮮香的同時，完全沒有羶味，額外增添了一絲蔬菜的清香。

個人感覺，羊排本身鹹度足夠，肉質軟嫩Q彈、汁水充盈，完全不亞於燒烤店的味道，而且羊排肥瘦相間，肉味濃鬱，孜然味也比較足。

羊油層不厚不薄，能提起香味兒又不會太膩。一根根肋排手掰就能分開，骨頭上帶著的整條肉，非常香。

硬要說缺點的話，就是羊排的外皮缺少一點焦香，若是烤一烤，再加上足量的孜然和辣椒粉，那真是完美了。

米樂谷微波爆米花(奶油甜味)

價格：2.36元 | 淨含量：100g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱3分鐘

（聽到砰砰聲變小就可以停下）

這是本次測評唯一入選的甜味小食。

「砰」—— 童年記憶裡少不了街頭巷尾這個有點嚇人，但又代表著美味的聲音。後來有了微波爐爆米花，噼裡啪啦的同時，伴隨著滿屋的奶油香。

三分鐘之後，剛出爐熱乎乎的爆米花，真的太治癒了，每一顆「花」都開的絢麗奪目。比起電影院動輒20來元的爆米花，在家輕輕鬆鬆就能吃到同款，2塊錢的快落，它不香嗎？

奶香味特別濃，雖然知道是假假的人造奶油味，但架不住真香。這充滿年代感的味道，把我小時候的美好記憶全部喚醒了。

甜味倒是剛剛好，不會太重。相比這次買到的其它幾種來說，很克制，儘量保留了玉米自身的味道。

人是鐵，飯是鋼。越吃越香的碳水化合物們在這part，這迷人的滋味，你值得擁有。

過路人溫州風味帶肉沫湯汁油條糯米飯

價格：9.76元 | 淨含量：310g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱2分半

這是我身邊的溫州朋友推薦的，他們出門在外，難以割捨的就是這一碗不怎麼起眼的糯米飯。

包裝很樸素，和它實際的好味道形成了比較大的反差。但越是簡單的東西，越是不可貌相，這款糯米飯獲得了我局上下全員的好評，是當之無愧的微波食品第一名。

加熱後的糯米，已經被滷汁浸潤的透亮。撒上了香脆金黃的油條碎之後，糯米咀嚼起來香軟粘糯，伴著滋啦作響的油條脆聲和濃鬱的肉燥，太好吃了。

大口吃了一勺，湯汁濃稠，肉香四溢，肉燥入口即化，米飯Q彈不粘牙。一碗糯米飯的分量還是比較大的，胃口不大的小姑娘，到中午都不會覺得很餓。

它家的肉汁是點睛之筆，肉味十足，是整個糯米飯的靈魂。吸飽了肉汁的糯米飯，口感鹹鮮適中，肉燥吃起來也是肥而不膩，加上香酥的油條碎，回味無窮。

個人建議微波加熱的時候放一點點水，以免太幹。

樂餚居米漢堡(照燒雞排味)

價格：6.45元 | 淨含量：150g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱2分半

還記得第一次吃到米漢堡，是在德克士。那時候覺得可稀奇了，這樣一款中西合璧的「混血兒」產品，真是吊足了我的胃口。

和西式漢堡以麵包胚夾餡不同，米漢堡的「麵包胚」是把米飯用類似握壽司的手法，在模具裡壓製成薄片，口感上類似飯糰，整體味道和使用的米飯質量息息相關。

樂餚居算是現在市場上專注做米漢堡的品牌了，它家的味道不錯，米飯吃起來很香，不會有夾生感和黏膩感。

內餡是不會出錯的照燒雞肉，微波加熱後的的雞肉不會過老，香味也是蠻足的，吃起來不會很柴，還是能比較直接感受到肉香的。

醬汁方面，鹹鮮味大於了甜味，這點和傳統的照燒汁比較不一樣，有照顧到不太好甜口的北方朋友。

要說缺點的話，就是缺少了肉汁吧。不過這也屬於硬傷，是微波食品自身的特性決定的，因為雞肉的肉汁在微波加熱的過程中，基本都被米飯給吸收了。

韓國進口農心辣炒年糕(極辣味)

價格：13.3元 | 淨含量：128g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱4分半

（視水量浮動）

這款韓式辣炒年糕是我自己常吃的食物之一。每個想不到吃什麼好晚上，可以靠著它，慢慢吃，刷完一整部劇，完美解決「孤獨症」，堪稱懶人福音。

當然，除了個人的偏好，這款辣炒年糕的味道也是比較道地的，有點類似市井街頭小吃的味道。

紅彤彤的醬汁裹著白色的年糕和透明的粉絲，靜靜地待在容器裡，吸飽了湯汁，軟糯Q彈，毫不遜色於世界上的各種珍饈。

和一般甜甜辣辣的口味稍有不同，這款辣度很高，雖然不及火雞面，但真的不容小覷。辣味會從舌尖瀰漫到大腦，循序漸進，越吃越上癮，到後面舌根部隱隱作痛，口腔不由自主的分泌著唾液——這種感覺讓人慾罷不能。

粉絲則和年糕不同，韌性和軟糯感更足，爽滑彈牙，將調料的鹹鮮甜辣一一滲透吸收，絲絲入味。

自己吃的時候，可以再額外搭配些芝士或者脆脆的蔬菜，做成簡易的部隊鍋，口感層次會更加豐富。

韓國進口農心辣炒年糕(四川雜醬味)

價格：13.3元 | 淨含量：128g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱4分半

（視水量浮動）

如果你不太能吃辣，我更推薦這一款。畢竟韓式料理除了辣醬之外，國民度更高的無疑是大醬了。而且，大醬更符合中式的口味，和黃豆醬有那麼幾分類似。

年糕和粉絲和上面是同款，叮好之後就會有一股好聞的發酵醬香，不停撩撥著味蕾。

香濃鹹甜的大醬緊緊包裹著年糕與粉絲，大醬的香味和香辛料的氣息融合，混搭碰撞，十分獨特。

簡簡單單的微波加熱水煮的方式，便讓年糕和粉絲飽吸醬料，口感和味道都絕佳。

天鵬懷石即食牛肉咖喱醬

價格：11.4元 | 淨含量：200g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱2分半

這款咖喱味道很正，是比較標準的日式風味。雖然日式咖喱普遍存在一些甜味，但千萬不要對它存在偏見，只是在鹹辣中用一絲甜味做提升。

有點小辣，但還能接受。舌頭能感受到胡椒薑黃明顯的刺激感，但不會太搶整體的感覺。

咖喱醬的調味鹹淡配比平衡，不僅可以配白飯，空口吃上幾勺也不會違和。

牛肉不算太多，但很入味。咖喱裡還藏著很有層次感的香料味，被胡蘿蔔和土豆全部吸收了進去，味道很豐富。

好侍味嘟嘟咖喱

價格：7.5元 | 淨含量：200g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱2分半

除了上述的牛肉咖喱醬，好侍味嘟嘟即食咖喱同樣也很能打。

土豆、胡羅卜用得大膽，辣麼大一塊塊很良心了。咖喱醬顏色黃澄澄的，聞起來有股奶香味，土豆和胡羅卜也燉煮得軟糯入味。

好侍這款國產咖喱很了解國人的喜好，鹹辣酸甜的調味配比得克制又和諧，吃起來可口生津，口感層次非常豐富。

如果硬要挑刺，只能說肉給得太少，不過十元左右一盒，你還能要求它給多大塊的肉？性價比已經很高了。

這一part的選手，需要額外的加工，單純的微波爐加熱難以完全釋放他們的美味，但是只需要稍稍再花一點功夫，就能完全激發它們的潛能。

海苔魚香蝦餅

價格：35元 | 淨含量：500g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱2分鐘，熱油大火煎成金黃色

雖然包裝袋上寫著用微波加熱，但是加熱後「軟趴趴」的口感，實在是讓人難以判斷它在真正的味道，所以對它進行了二次加工。

因為是通過微波爐加熱至熟透後，再用一點點熱油快速香煎的，所以吃起來一點也不會覺得油膩。

熱油稍微煎制後的蝦餅呈顯金黃色，在燈光下顯得極為誘人，蝦餅上的海苔散發著淡淡的清香，清新自然。煎過之後，蝦餅的外殼酥脆，內裡魚肉軟嫩，伴隨蝦仁的Q彈鮮甜，再搭配鹹香的海苔——鮮與香在這個小餅上完美結合。

當然，這款蝦餅的蝦肉含量，沒有我局小賣部那款的那麼良心，但性價比也算挺高了。

正大鍋包肉

價格：14元 | 淨含量：300g

加熱方法：無需解凍，微波高火加熱2分半，熱油大火煎成金黃色

和海苔魚香蝦餅類似，這鍋包肉沒有經過油脂的浸潤真的不好吃。所以，我推薦你先用微波爐加熱至熟後，放一些熱油煎制。

雖然我沒去過東北，也不是東北人，但我知道鍋包肉流派眾多，光是使用「糖醋汁」還是「番茄醬」就有各種講究。正大這鍋包肉，正宗是不可能正宗的，畢竟它沒用豬肉，用的是雞肉（攤手），但調味還是非常不錯的。

言歸正傳，這剛出鍋的鍋包肉酥酥脆脆，表面掛著一層薄薄的糖醋汁，散發著甜酸誘人的香氣。

忍著燙入口一場，這「新派」鍋包肉，酸甜適中，內裡肉質鹹香軟嫩——外層的粉漿用的則是澱粉，內裡又是雞肉，所以和傳統鍋包肉相比有個突出的特點，就是更軟嫩。在家簡單操作一下就能吃到這一口，我覺得還是挺值的。

其實還試了很多，不過值得推薦的就只有上面這些。吃完42種微波食品，不由感嘆，我局探員們果然都是「上海胃」——甜鹹交織的照燒口味，全數進入好評榜。

另外，微波類的甜食除了爆米花之外，勸大家不要輕易嘗試，雷點滿滿。

這張滿是好味道的，懶人必備的微波食品清單，還請收好咯。

如果你還知道有什麼好吃的微波食品，記得後臺留言告訴我哦 ～