清腦止吐口香糖的製作方法
2023-04-28 22:29:31 2
專利名稱：清腦止吐口香糖的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種具有清腦止吐作用的口香糖。
背景技術：
口香糖是一種常見食用物品，可以隨時放在口中咀嚼，起到消遣和清新口氣等作用。由於是食用方便，人們在口香糖基本原料(膠基和糖分等)的基礎上添加其他具有保健功能的原料，例如中國ZL98119973.9發明專利公開了一種紅花女子口香糖，這種口香糖在口香糖基本原料的基礎上加入紅花籽油，使口香糖具有了活血化瘀、通經散腫之功效，而中國200410024913.3號發明專利則在口香糖基本原料的基礎上添加茶粉，使之具有預防齲齒、補充氟營養素的作用。
生薑即是一種常見的調味品，又是一種傳統的中藥成分，其甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、鎮痛抗炎、舒張毛細血管、增強血液循環、興奮腸胃以及幫助消化等功效，其中民間廣泛使用的一種方式就是在乘車乘船時將生薑片含於口，以防止頭暈嘔吐。但是由於生薑片需要使用者自行製作，並且攜帶和使用並不方便，因此這種防暈止吐方法在實踐中已逐漸被防暈止吐藥物所替代。
發明內容
為克服現有技術的上述缺陷，本發明提供了一種清腦止吐口香糖，這種口香糖有助於清腦提神、防暈止吐。
本發明實現上述目的的技術方案是一種清腦止吐口香糖，其原料中有生薑提取物。
本發明的有益效果是由於在口香糖的原料中添加了生薑提取物，人們在咀嚼口香糖時就自然而然地吸收了生薑提取物中的有效成分，發揮出生薑多方面的保健和防病功效，特別是在乘車乘船等易於頭暈嘔吐的場合使用這種口香糖，通過生薑的藥理作用，有助於清腦提神，防止或減輕頭暈嘔吐的症狀。
圖1是本發明生產工藝的流程示意圖。
具體實施例方式
參見圖1，本發明口香糖的生產方法是採用超臨界萃取法生產生薑提取物，即對生薑採用超臨界萃取法進行萃取，形成提取液，通過減壓分離方式將提取液中的有效成分分離出來，形成生薑提取物，然後再將生薑提取物同口香糖基本原料混合後依據常規方法加工和成型，最終形成口香糖產品。
所述超臨界萃取法是以高壓液體作為萃取溶劑，在6-8個大氣壓、32-35℃條件下，以CO2為超臨界流體把生薑中的姜油萃取出來，然後將這些攜帶著姜油的流體(提取液)經過超臨界狀態或液態CO2向氣態的相轉變，使其攜帶的姜油釋放出來，這些姜油就是所稱的生薑提取物，通過這種方法可以同時獲得揮發性和非揮發性的姜油組分，在所形成的生薑提取物中無溶劑殘留，通過選擇易於控制並且屬惰性氣體的CO2為萃取過程中的超臨界流體，使姜油的分離可在常溫下進行並且能夠減少姜油中不穩定組分得分解，由此帶來的姜油提取率將遠遠高於其他常見方法，能夠獲得的生薑提取物重量約為所用生薑的2.8％-3.2％(重量百分比，下同)，例如2.8％、3.0％或3.2％，並且提取物可以很好地保留生薑的風味以及有效成分，所含三大類有效成分(揮髮油、姜辣素和二苯基庚烷)的比例生薑中這三大類有效成分的比例基本一致。
根據實際條件以及提取技術的發展，也可以採用其他現有方法(例如水汽蒸餾法、溶劑浸提法、壓榨法和液體浸提法等)或者將來可能出現的先進技術進行生薑有效成分的提取，即是獲得的生薑提取物在組分和比例與上述萃取方式獲得的生薑提取物有所不同，只要保持了本發明涉及的生薑基本功效，同樣可以用作本發明的生薑提取物。
研究發現，生薑或生薑提取物清腦止吐的機理主要表現為三個方面生薑和生薑提取物含有一種叫做姜酚的化學成分，這是一種能夠產生抗氧化作用的強自由基分子，可以抑制和減少消化道內那些會引起噁心的氧化物；生薑和生薑提取物可以促使血管發生膨脹，產生溫暖作用；生薑和生薑提取物能夠抑制胃中的血清素受體在引起噁心時所發揮的作用。
由於本發明的主要特點是在口香糖原料中添加了生薑提取物，故口香糖其他原料的成分和比例一般不會對本發明產生實質影響，故在本發明中將對本發明不產生實質影響的這些口香糖原料統稱為口香糖基本原料，所述口香糖基本原料可以採用任意現有技術或其他任意適宜的技術。
所述生薑提取物在原料中的百分比(相對於全部原料的重量百分比，下同)範圍一般可以控制在0.5％-16％，具體比例可以根據消費者的口味和需要確定。
所述生薑提取物在原料中的百分比優選範圍是1％-10％，進一步的優選範圍是2％-5％。
例如，所述生薑提取物在原料中的百分比可以是0.5％、1％、2％、3％、5％、10％或16％。
為改善添加生薑提取物後口香糖的口味，可以在口香糖原料中添加適宜的香精，所述香精優選橘子香精、檸檬香精或這兩種香精任意比例的混合物。所述香精在原料中的百分比可根據消費者的口味確定，通常可以控制在0.3％-2.3％的範圍內，優選範圍是0.5％-1.5％，進一步的優選範圍是0.6％-0.8％。例如0.3％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、1.0％或1.3％。根據消費者的口味，還可以在原料中再添加其他香精。
通常，所述口香糖的原料中還應包括膠基，所述膠基在原料中的百分比可以是15％-35％，例如15％、18％、20％、23％、25％、28％、30％或35％。
針對不同的消費者口味和不同的口香糖用途，可以在口香糖原料中添加其他成分，例如葡萄糖漿、甘油、糖粉、木糖醇、山犁醇以及各種軟化劑和其他添加劑等，這些成分的選用和添加比例可以依現有技術和其他可能的技術。
下面，給出幾個涉及口香糖原料成分和比例的實施例實施例1生薑提取物3.0％、膠基18.8％、葡萄糖漿10.0％、橘子香精0.7％、甘油0.5％、糖粉67.0％。
實施例2生薑提取物0.5％、膠基35％、糖粉60％、軟化劑2％、檸檬香精0.3％、其他成分餘量。
實施例3生薑提取物16％、膠基15％、糖粉55％、木糖醇5％、山犁醇1.0％、檸檬香精2.3％、其他成分餘量。
實施例4生薑提取物1.0％、膠基28％、糖粉40％、檸檬香精1.5％、其他成分餘量。
實施例5生薑提取物10％、膠基18％、糖粉45％、木糖醇5％、檸檬香精0.5％、其他成分餘量。
實施例6生薑提取物2.0％、膠基25％、糖粉40％、橘子香精0.5％、檸檬香精0.1％、其他成分餘量。
實施例7生薑提取物5.0％、膠基20％、糖粉10％、木糖醇45％、橘子香精0.4％、檸檬香精0.4％、其他成分餘量。
權利要求
1.一種清腦止吐口香糖，其特徵在於其原料中有生薑提取物。
2.如權利要求1所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述生薑提取物是通過超臨界萃取法從生薑中提取的。
3.如權利要求2所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述超臨界萃取法是以高壓液體作為萃取溶劑，在6-8個大氣壓、32-35℃條件下，以CO2為超臨界流體把生薑中的姜油萃取出來，然後將這些攜帶著姜油的流體經過超臨界狀態或液態CO2向氣態的相轉變，使其攜帶的姜油釋放出來，這些姜油就是所稱的生薑提取物。
4.如權利要求3所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述生薑提取物重量為所用生薑的2.8％-3.2％。
5.如權利要求1、2、3或4所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述生薑提取物在原料中的百分比為0.5％-16％。
6.如權利要求5所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述生薑提取物在原料中的百分比為1％-10％。
7.如權利要求6所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述生薑提取物在原料中的百分比為2％-5％。
8.如權利要求1、2、3或4所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述原料中有香精，所述香精為橘子香精、檸檬香精或這兩種香精任意比例的混合物，其在原料中的百分比是0.3％-2.3％。
9.如權利要求8所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述香精在原料中的百分比是0.5％-1.5％。
10.如權利要求9所述的清腦止吐口香糖，其特徵在於所述香精在原料中的百分比是0.6％-0.8％。
全文摘要
本發明涉及一種清腦止吐口香糖，其原料中有生薑提取物，所述生薑提取物在原料中的百分比可以是0.5％－16％。所述生薑提取物是通過超臨界萃取法從生薑中提取的，所述超臨界萃取法是以高壓液體作為萃取溶劑，在6－8個大氣壓、32－35℃條件下，以CO
文檔編號A61K36/9068GK101061825SQ20071009946
公開日2007年10月31日 申請日期2007年5月22日 優先權日2007年5月22日
發明者郭思媛, 郭新華 申請人:郭思媛, 郭新華