電飯煲煮粥怎麼煮粘稠竅門
2023-11-04 14:54:52
電飯鍋煮粥想要更粘稠可以先把米浸泡一段時間，這樣就會更容易煮得軟爛，煮粥時用開水來煮也可以使粥變得更加粘稠，大米中含有大量的澱粉，當水溫高於60℃時，澱粉才慢慢吸收水分變成糊狀，開水有助於澱粉快速分裂。
電飯煲電源要使用單獨插座，不要與其他大功率電器同時使用一條線路，使用時插頭要插緊，電飯煲不能在潮溼的地方使用，要有可靠的接地線，以免發生漏電時觸電傷人。
使用電飯煲前要清除電飯煲電熱盤表面及內鍋底盤異物，電飯煲內鍋底部與邊緣不得與硬物碰撞，以免變形，造成接觸不良而損壞電飯煲電熱盤。
電飯煲不宜用來煮酸、鹼食物，以免腐蝕或損壞電飯煲，吃不完也不能讓菜餚在鍋內存放過夜，應放入冰箱保鮮避免變餿發酸。
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