雞爪要怎麼去骨呢
2023-10-31 22:40:57 1
1、首先將雞爪洗乾淨後焯水。焯水攪拌至水面浮出油花再撈出來,用冷水衝洗透亮,將雞爪的指甲去除。
2、在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來,將雞爪向上,由上而下沿中間切一刀,用手將關節處骨頭掰出,用手拉骨頭使其骨肉分離,再用手一擰即可。
關鍵詞: 怎麼
2023-10-31 22:40:57 1
1、首先將雞爪洗乾淨後焯水。焯水攪拌至水面浮出油花再撈出來,用冷水衝洗透亮,將雞爪的指甲去除。
2、在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來,將雞爪向上,由上而下沿中間切一刀,用手將關節處骨頭掰出,用手拉骨頭使其骨肉分離,再用手一擰即可。
關鍵詞: 怎麼