家庭自製兒童蛋糕 方法簡單易懂

2023-07-13 08:32:06 2

　　 牛奶和色拉油倒入杯子裡。

　　 用蛋抽攪拌至乳化。

　　 蒸在熱水裡。

　　 雞蛋打入無水無油的盆裡，加糖。

　　 坐在熱水上，打發至提起打蛋器能在蛋霜上寫8字不容易消失。

　　 分三次加入過篩的麵粉切拌均勻。

　　 把混合好的油奶再次抽打均勻，順著刮刀倒入蛋糊裡切拌均勻。

　　 模具刷油。最好是黃油，再撒些麵粉，將多餘的麵粉倒掉。

　　 把一次性裱花袋放入茶杯裡，把蛋糕糊倒進去。

　　 捏緊封口，尖嘴處剪個小洞。(擠 完後再加蛋糕糊可以把尖口用夾子夾上，加好再拿掉夾子。）

　　 烤箱上下火140度預熱。把蛋糕糊擠入模具9分滿。

　　 撒上巧克力豆。

　　 撒上椰蓉。

　　 輕輕震幾下，震去大氣泡。

　　 把模具放入預熱好的烤箱中層，心型的烤22分鐘。三花型28分鐘。

　　 烤好後，取出模具，把蛋糕倒在冷卻架上冷透。取出就倒下，在模具裡冷卻會產生水汽。

　　 17.冷透的蛋糕成品，可以裹上一層巧克力醬並撒上糖珠更誘惑孩子。

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