一種抗腦腫瘤的花生調和油的製作方法
2023-06-06 04:30:41 4
一種抗腦腫瘤的花生調和油的製作方法
【專利摘要】一種抗腦腫瘤的花生調和油，涉及保健食用油領域，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油調和而成，其中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉(幹)、葵花籽共同壓榨而成，花生、椰子肉(幹)、葵花籽混配的重量份數為：花生100-120份、椰子肉(幹)3-10份、葵花籽10-13份，抗癌精油在花生調和油中佔的重量比為1％。本發明提供的一種抗腦腫瘤的花生調和油，經過精油的調和，具有特別的香味，用於燒菜，可以增進食慾，同時精油具有抗癌的作用，可以彌補食用油長時間高溫油炸產生的致癌物對人體的危害，本發明的製備方法天然無汙染，且其中的營養成分不發生變化，含有大量的不飽和脂肪酸，產品純度高、品質優。
【專利說明】一種抗腦腫瘤的花生調和油
【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健食用油領域，尤其涉及一種抗腦腫瘤的花生調和油。
【背景技術】
[0002] 食用油也稱為"食油"，是指在製作食品過程中使用的動物或者植物油脂。常溫下 為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米 油、花生油、花生油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、花生油，核桃油等；目前市場上食 用油種類繁多，食用效果各異，參差不齊，難以滿足人們對食用油的保健價值的更高要求。 日常生活中，食用油反覆使用也很常見，特別是製作油炸食品時，通常情況下，油都是反覆 使用多次的，這樣會使食用油中的致癌物含量激增，對人體造成危害。
【發明內容】
[0003] 本發明所要解決的技術問題在於克服現有技術的缺陷，進一步提出一種抗腦腫瘤 的花生調和油。
[0004] 本發明所要解決的技術問題採用以下技術方案來實現。
[0005] -種抗腦腫瘤的花生調和油，其特徵在於，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油 調和而成，其中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（幹）、葵花籽共同壓榨而成，花生、 椰子肉（幹）、葵花籽混配的重量份數為：花生100-120份、椰子肉（幹）3-10份、葵花籽 10-13份，抗癌精油在花生調和油中佔的重量比為1% ;
[0006] 所述抗癌精油是從如下組合物中提取的精油，組合物各組份及重量份為：川穹3 份、鬱金2份、芍藥5份、荊芥穗3份、薄荷葉4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0007] -種抗腦腫瘤的花生調和油的製備方法，其特徵在於，包括如下步驟：花生油、椰 子油、葵花油的製備：
[0008] (1)按重量比稱取花生、椰子肉（幹）、葵花籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆聲，香味濃鬱時，即可出鍋；
[0009] (2)將上述炒好的混合料加入軋坯機中軋成0. 2mm厚料坯並呈龜裂狀，然後將料 坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為 4-6%時，即可入榨；
[0010] (3)將料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在70-75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣 分離刮板後，加入分離機，分離機的溫度控制在55-65°C，壓力為0. 1-0. 2Mpa，分離出濾渣 和毛油；
[0011] (4)濾渣繼續進行重複進行步驟（3)，合併兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去 其中的雜質，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油；
[0012] 抗癌精油的製備：
[0013] 按重量配比將川穹、鬱金、芍藥、荊芥穗、薄荷葉、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，採用 超臨界C0 2萃取技術提取精油，即得抗癌精油；
[0014] 花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油與抗癌精油混合均勻後，再進行封裝， 抗癌精油與花生油、椰子油、葵花油混合調製是在真空條件下進行的。
[0015] 本發明的有益效果為：
[0016] 本發明提供的一種抗腦腫瘤的花生調和油，經過精油的調和，具有特別的香味，用 於燒菜，可以增進食慾，同時精油具有抗癌的作用，可以彌補食用油長時間高溫油炸產生的 致癌物對人體的危害，本發明的製備方法天然無汙染，且其中的營養成分不發生變化，含 有大量的不飽和脂肪酸，產品純度高、品質優。
【具體實施方式】
[0017] 為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結 合具體實施例，進一步闡述本發明。
[0018] 實施例1
[0019] 一種抗腦腫瘤的花生調和油，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油調和而成，其 中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（幹）、葵花籽共同壓榨而成，花生、椰子肉（幹）、 葵花籽混配的重量份數為：花生100份、椰子肉（幹）3份、葵花籽10份，抗癌精油在花生調 和油中佔的重量比為1% ;
[0020] 所述抗癌精油是從如下組合物中提取的精油，組合物各組份及重量份為：川穹3 份、鬱金2份、芍藥5份、荊芥穗3份、薄荷葉4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0021] 一種抗腦腫瘤的花生調和油的製備方法，其特徵在於，包括如下步驟：
[0022] 花生油、椰子油、葵花油的製備：
[0023] (1)按重量比稱取花生、椰子肉（幹）、葵花籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆聲，香味濃鬱時，即可出鍋；
[0024] (2)將上述炒好的混合料加入軋坯機中軋成0. 2mm厚料坯並呈龜裂狀，然後將料 坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為 4-6%時，即可入榨；
[0025] (3)將料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在70_75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣 分離刮板後，加入分離機，分離機的溫度控制在55-65°C，壓力為0. 1-0. 2Mpa，分離出濾渣 和毛油；
[0026] (4)濾渣繼續進行重複進行步驟（3)，合併兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去 其中的雜質，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油；
[0027] 抗癌精油的製備：
[0028] 按重量配比將川穹、鬱金、芍藥、荊芥穗、薄荷葉、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，採用 超臨界C0 2萃取技術提取精油，即得抗癌精油；
[0029] 花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油與抗癌精油混合均勻後，再進行封裝， 抗癌精油與花生油、椰子油、葵花油混合調製是在真空條件下進行的。
[0030] 實施例2
[0031] 一種抗腦腫瘤的花生調和油，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油調和而成，其 中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（幹）、葵花籽共同壓榨而成，花生、椰子肉（幹）、 葵花籽混配的重量份數為：花生120份、椰子肉（幹）10份、葵花籽13份，抗癌精油在花生 調和油中佔的重量比為1% ;
[0032] 抗癌精油是從如下組合物中提取的精油，組合物各組份及重量份為：川穹3份、鬱 金2份、芍藥5份、荊芥穗3份、薄荷葉4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0033] -種抗腦腫瘤的花生調和油的製備方法，其特徵在於，包括如下步驟：
[0034] 花生油、椰子油、葵花油的製備：
[0035] (1)按重量比稱取花生、椰子肉（幹）、葵花籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆聲，香味濃鬱時，即可出鍋；
[0036] (2)將上述炒好的混合料加入軋坯機中軋成0. 2mm厚料坯並呈龜裂狀，然後將料 坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為 4-6%時，即可入榨；
[0037] (3)將料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在70_75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣 分離刮板後，加入分離機，分離機的溫度控制在55-65°C，壓力為0. 1-0. 2Mpa，分離出濾渣 和毛油；
[0038] (4)濾渣繼續進行重複進行步驟（3)，合併兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去 其中的雜質，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油；
[0039] 抗癌精油的製備：
[0040] 按重量配比將川穹、鬱金、芍藥、荊芥穗、薄荷葉、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，採用 超臨界co2萃取技術提取精油，即得抗癌精油；
[0041] 花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油與抗癌精油混合均勻後，再進行封裝， 抗癌精油與花生油、椰子油、葵花油混合調製是在真空條件下進行的。
[0042] 實施例3
[0043] 一種抗腦腫瘤的花生調和油，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油調和而成，其 中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（幹）、葵花籽共同壓榨而成，花生、椰子肉（幹）、 葵花籽混配的重量份數為：花生110份、椰子肉（幹）5份、葵花籽12份，抗癌精油在花生調 和油中佔的重量比為1% ;
[0044] 抗癌精油是從如下組合物中提取的精油，組合物各組份及重量份為：川穹3份、鬱 金2份、芍藥5份、荊芥穗3份、薄荷葉4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0045] 一種抗腦腫瘤的花生調和油的製備方法，其特徵在於，包括如下步驟：
[0046] 花生油、椰子油、葵花油的製備：
[0047] (1)按重量比稱取花生、椰子肉（幹）、葵花籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆聲，香味濃鬱時，即可出鍋；
[0048] (2)將上述炒好的混合料加入軋坯機中軋成0. 2mm厚料坯並呈龜裂狀，然後將料 坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為 4-6%時，即可入榨；
[0049] (3)將料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在70_75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣 分離刮板後，加入分離機，分離機的溫度控制在55-65°C，壓力為0. 1-0. 2Mpa，分離出濾渣 和毛油；
[0050] (4)濾渣繼續進行重複進行步驟（3)，合併兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去 其中的雜質，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油；
[0051] 抗癌精油的製備：
[0052] 按重量配比將川穹、鬱金、芍藥、荊芥穗、薄荷葉、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，採用 超臨界C0 2萃取技術提取精油，即得抗癌精油；
[0053] 花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油與抗癌精油混合均勻後，再進行封裝， 抗癌精油與花生油、椰子油、葵花油混合調製是在真空條件下進行的。
[0054] 以上顯示和描述了本發明的基本原理、主要特徵以及本發明的優點。本行業的技 術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明 本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些 變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及 其等效物界定。
【權利要求】
1. 一種抗腦腫瘤的花生調和油，其特徵在於，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油調 和而成，其中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（幹）、葵花籽共同壓榨而成，花生、椰 子肉（幹）、葵花籽混配的重量份數為：花生100-120份、椰子肉（幹）3-10份、葵花籽10-13 份，抗癌精油在花生調和油中佔的重量比為1% ; 所述抗癌精油是從如下組合物中提取的精油，組合物各組份及重量份為：川穹3份、鬱 金2份、芍藥5份、荊芥穗3份、薄荷葉4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
2. -種權利要求1所述花生調和油的製備方法，其特徵在於，包括如下步驟： 花生油、椰子油、葵花油的製備： (1) 按重量比稱取花生、椰子肉（幹）、葵花籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋中，先 大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆聲，香味濃鬱時，即可出鍋； (2) 將上述炒好的混合料加入軋坯機中軋成0. 2mm厚料坯並呈龜裂狀，然後將料坯 送入平底炒鍋中在110_120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為 4-6%時，即可入榨； (3) 將料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在70-75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣分離 刮板後，加入分離機，分離機的溫度控制在55-65°C，壓力為0. 1-0. 2Mpa，分離出濾渣和毛 油； (4) 濾渣繼續進行重複進行步驟（3)，合併兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去其中 的雜質，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油； 抗癌精油的製備： 按重量配比將川穹、鬱金、芍藥、荊芥穗、薄荷葉、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，採用超臨 界C02萃取技術提取精油，即得抗癌精油； 花生油、椰子油、葵花油混合的精製食用油與抗癌精油混合均勻後，再進行封裝，抗癌 精油與花生油、椰子油、葵花油混合調製是在真空條件下進行的。
【文檔編號】A23D9/007GK104137916SQ201410334430
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2014年7月14日 優先權日:2014年7月14日
【發明者】鄭成龍 申請人:和縣綠源油脂有限公司