北芪菇的培養基和栽培方法
2023-06-06 11:09:36 4
專利名稱：北芪菇的培養基和栽培方法
技術領域：
本發明涉及菌類栽培方法，具體涉及北芪菇的培養基和使用該培養基培植北芪菇的栽培方法。
背景技術：
北芪菇是根據傳統中醫藥「藥食同源」的理論，利用北嶽恆山正宗黃芪(又稱北芪)和多種中草藥及農作物副產品作培養料，選取平菇，經科學配方和特殊工藝培育而成的新型菌類產品。北芪菇胺基酸含量達16. 235%、其中人體必須的8種胺基酸含量較高，僅賴氨酸一項達1. 185% ；多糖9. 688% 鋅77. 77ppm，硒0. 23PPM，比普通菌高15%，並含有多種維生素和無機鹽類物質。另外北芪菇內含有一定量的硒，具有治療牛皮癬和其它瘙癢性皮膚病的功效，對於治療牛皮癬有效率達到了 85%以上，市場需求大。現有的北芪菇的生產工藝包括菌種製作、栽培北芪菇、晾乾等步驟，其中菌種製作包括母種的製作、原種的製作、栽培種的製作，在原種製作、栽培種製作與栽培北芪菇過程中，培養基的成分、環境中光照強度、溼度、溫度對影響北芪菇品質和產量有著直接影響。現有培養技術多採用玉米芯、棉皮、黃芪作為培養基，北芪菇生長速度慢，且培植出的菌體中有效成分硒仍處在較低水平，不能滿足醫學需要，向培養基內加入硒鹽可以增加北芪菇的硒含量，但存在硒中毒的風險，如何在有效增加北芪菇中硒含量的同時防止硒中毒，提高北芪菇生長速度成為本領域技術人員研究的重點。
發明內容
本發明的目的是提供一種北芪菇的培養基和用這種北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，解決現有栽培方法存在的北芪菇硒含量低，生長速度慢的問題。為實現上述目的，本發明採取以下技術方案北芪菇的培養基，各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪5-20份，玉米芯或棉籽皮60-100份，玉米5-10份，石灰1-3份，磷肥0. 5-1. 5份，尿素0. 1-0. 3份，膨潤土 0. 2-0. 8 份，硒鹽 0. 005-0. 015 份。所述的北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，包括如下步驟(1)、菌種製作a、母種的製作選取平菇優質母種，使用馬鈴薯半合成培養基，向馬鈴薯半合成培養基內添加黃芪粉，其中黃芪粉添加量是馬鈴薯半合成培養基固形物重量的5-10%，製得試管培養基，向試管培養基內接轉引進母種，置於30瓦紫外線燈下照射20-30分鐘，然後置於恆溫箱內，在23°C下培養7-10天，獲得北芪菇母種；b、原種的製作按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入63-66份水，PH值保持在7_8，把料拌勻，裝入培養瓶中，裝料完成後瓶口用0. 高錳酸鉀溶液洗淨，再用聚丙烯膜或牛皮紙包紮瓶口，放入高壓鍋內消毒，消毒後在室溫下冷卻，待瓶溫降至30°c時，將培養瓶移入接種箱內，將步驟a製得的北芪菇母種接種在培養瓶中，接種後溫度控制在23-25°C，20-25天製得原種；C、栽培種的製作使用步驟b製得的原種，按與步驟b相同的方法製取北芪菇栽培種，備用；(2)、將步驟(1)製得的北芪菇栽培種移至栽培器內，所述的栽培器為罐頭瓶或聚乙烯袋，通過瓶栽或袋栽的方法進行栽培，獲得北芪菇；(3)、將步驟(2)採收的北芪菇自然晾曬2-3天或烘乾，即可獲得北芪菇幹品。所述的瓶栽方法包括如下步驟選用罐頭瓶裝料、接種，操作過程同步驟b，接種後1-2天，避光栽培並將溫度控制在23-25°C左右，保持室內空氣流通，15-20天後菌絲滿瓶，將罐頭瓶移至出菇室並增加光照強度至500-1000拉克斯，溼度至80%-95%,溫度8_25°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長5-10天後採收。所述的袋栽方法包括如下步驟選用兩頭開口的聚乙烯袋，裝料，採用層播法接種，用種量為乾料量的5-10 %，料裝好後，紮緊袋口，預留通風空間，完成播種，播種後2-3天菌絲開始癒合，3-5天後，菌絲生長繁殖漸漸旺盛，此時培養室溫控制在22-24°C，培養25天即可滿袋，移至出菇室並增加光照強度至500-1000拉克斯，溼度至80%-95%,溫度8_25°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長5-10天後採收。採用本發明方法，具有以下優點1、培養出來的北芪菇與傳統平菇品質相比，有效成分硒的含量較高。經過對比化驗分析，北芪菇硒含量達到0. 54PPM,(普通平菇硒含量0. 17PPM，常規方法培育的北芪菇硒含量0.23PPM)。經過臨床使用，食療牛皮癬效果顯著，徹底改變了北芪菇食用功效，使北芪菇成為一種食藥兼備的功能性食用菌。下附臨床病例張秀雲，女，52歲，家庭婦女，患牛皮癬已數十年，每次牛皮癬發作起來奇癢無比， 且有膿瘡型，全身泛發，表現發熱，全身不適。經診斷為牛皮癬，嘗試服用北芪菇，連續服用一個月，癢已減退，自動蛻皮，連續服用3個月，皮膚瘙癢未再發作。為鞏固療效後繼續服用 3個月，牛皮癬消失。山東濰坊李某，患牛皮癬30年，求遍全國各大醫院均醫治無效，去年以來連續食用12斤北芪菇後，皮膚瘙癢消失，慢慢開始蛻皮，很快痊癒。李某，女二6歲，頭頂突然出現斑禿，食用各種藥物均無顯著療效。服用北芪菇2個月後頭髮即黑又密的生長。2、採用增溼、增光措施促進生長，北芪菇菌絲形成菇蕾的時間縮短為5-10天。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明進行詳細的描述。實施例1北芪菇的培養基，各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪5份，玉米芯60份，玉米5份，石灰1份，磷肥0. 5份，尿素0. 1份，膨潤土 0. 8份，硒鹽0. 015份，其中磷肥選用過磷酸鈣，硒鹽選用飼料添加劑亞硒酸鈉。
使用權利要求1所述的北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，包括如下步驟(1)、菌種製作a、母種的製作選取平菇優質母種，使用馬鈴薯半合成培養基，(其中馬鈴薯半合成培養基的配方為土豆200克、白糖20克、瓊脂20克、水1000毫升、硫酸鎂3克、維生素2克，按配方精確稱取馬鈴薯半合成培養基原料後，先將土豆去皮切片放入1000毫升水中，用文火煮沸15分鐘，然後過濾，加水再加熱，先將瓊脂、白糖、硫酸鎂、維生素煮至全部溶化，定容至1000ml。趁熱分裝試管中，每管裝12毫升，再將試管放入高壓鍋中，在溫度 200°C、壓力1.5kg/m2下滅菌40分鐘，停火。等壓力表回零後排氣開鍋，即製得馬鈴薯半合成培養基。)向馬鈴薯半合成培養基內加入黃芪粉，其中黃芪粉添加量是馬鈴薯半合成培養基固形物重量的5%，製得試管培養基，向試管培養基內接轉引進母種，置於30瓦紫外線燈下照射20分鐘，然後置於恆溫箱內，在攝氏23度下培養7天，獲得北芪菇母種；b、原種的製作按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入63份水，PH值保持在7，把料拌勻， 裝入500ml培養瓶中，每瓶裝料220g，裝料完成後瓶口用0. 1 %高錳酸鉀溶液洗乾淨，再用牛皮紙包紮瓶口，放入高壓鍋內，在溫度200°C、壓力1. Okg/m2下保持90分鐘滅菌，室溫下冷卻，待瓶溫降至30°C時，將培養瓶移入接種箱內，將步驟a製得的北芪菇母種接種在培養瓶中，接種後，貼入標籤並編號，溫度控制在23°C，每天觀察菌絲生長情況，並按瓶號記載菌絲滿瓶天數，20天製得原種；C、栽培種的製作使用步驟b製得的原種，按與步驟b相同的方法製取北芪菇栽培種，即按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入63份水，PH值保持在7，把料拌勻，裝入500ml培養瓶中， 每瓶裝料220g，裝料完成後瓶口用0. 高錳酸鉀溶液洗乾淨，再用牛皮紙包紮瓶口，放入高壓鍋內，在溫度300°C、壓力1. Okg/m2下保持90分鐘滅菌，室溫下冷卻，待瓶溫降至30°C 時，將培養瓶移入接種箱內，將步驟b製得的北芪菇原種接種在培養瓶中，接種後，貼入標籤並編號，溫度控制在23°C，每天觀察菌絲生長情況，並按瓶號記載菌絲滿瓶天數，20天製得栽培種備用；O)、將步驟(1)製得的北芪菇栽培種移至栽培器內，通過瓶栽的方法栽培北芪菇，所述的瓶栽方法包括如下步驟選用500ml的罐頭瓶，每瓶裝入乾料200g，操作過程同步驟b，接種後1天，避光栽培並將溫度控制在23°C左右，保持室內空氣流通，15天後菌絲滿瓶，將罐頭瓶移至出菇室並增加光照強度至500拉克斯，溼度至80%，溫度8°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長5天後採收；(3)、將步驟(2)採收的北芪菇自然晾曬2天，即可獲得北芪菇幹品。實施例2北芪菇的培養基，各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪10份，玉米芯80份，玉米8份，石灰2份，磷肥1份，尿素0. 2份，膨潤土 0. 5份，硒鹽0. 01份，其中磷肥選用磷酸二氫鉀，硒鹽選用飼料添加劑亞硒酸鈉。使用權利要求1所述的北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，包括如下步驟(1)、菌種製作
a、母種的製作選取平菇優質母種，使用馬鈴薯半合成培養基，向馬鈴薯半合成培養基內添加黃芪粉，其中黃芪粉添加量是馬鈴薯半合成培養基固形物重量的7%，製得試管培養基，向試管培養基內接轉引進母種，置於30瓦紫外線燈下照射25分鐘，然後置於恆溫箱內，在攝氏23度下培養8天，獲得北芪菇母種；b、原種的製作按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入64份水，PH值保持在7. 5，把料拌勻，裝入500ml培養瓶中，每瓶裝料230g，裝料完成後瓶口用0. 1 %高錳酸鉀溶液洗乾淨，再用聚丙烯膜包紮瓶口，放入高壓鍋內，在溫度300°C、壓力1. 3kg/m2下滅菌，保持120分鐘後，室溫下冷卻，待瓶溫降至30°C時，將培養瓶移入接種箱內，將步驟a製得的北芪菇母種接種在培養瓶中，接種後，貼入標籤並編號，溫度控制在，每天觀察菌絲生長情況，並按瓶號記載菌絲滿瓶天數，23天製得原種；C、栽培種的製作使用步驟b製得的原種，按與步驟b相同的方法製取北芪菇栽培種，備用；(2)、將步驟(1)製得的北芪菇栽培種移至栽培器內，通過瓶栽的方法栽培北芪菇；所述的瓶栽方法包括如下步驟選用500ml的罐頭瓶，每瓶裝入乾料210g，操作過程同步驟b，接種後2天，避光栽培並將溫度控制在左右，保持室內空氣流通，17天後菌絲滿瓶，將罐頭瓶移至出菇室並增加光照強度至700拉克斯，溼度至85 %，溫度15°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長8天後採收；(3)、將步驟⑵採收的北芪茹自然晾曬3天，即可獲得北芪菇幹品。實施例3北芪菇的培養基，各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪20份，棉籽皮100份， 玉米10份，石灰3份，磷肥1. 5份，尿素0. 3份，膨潤土 0. 2份，硒鹽0. 005份，其中磷肥選用鈣鎂磷肥，硒鹽選用飼料添加劑亞硒酸鈉。使用權利要求1所述的北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，包括如下步驟(1)、菌種製作a、母種的製作選取平菇優質母種，使用馬鈴薯半合成培養基，向馬鈴薯半合成培養基內添加黃芪粉，其中黃芪粉添加量是馬鈴薯半合成培養基固形物重量的10%，製得試管培養基，向試管培養基內接轉引進母種，置於30瓦紫外線燈下照射30分鐘，然後置於恆溫箱內，在攝氏23度下培養10天，獲得北芪菇母種；b、原種的製作按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入66份水，PH值保持在8，把料拌勻， 裝入500ml培養瓶中，每瓶裝料250g，裝料完成後瓶口用0. 1 %高錳酸鉀溶液洗乾淨，再用牛皮紙包紮瓶口，放入高壓鍋內，在溫度3000C、常壓滅菌8小時後，室溫下冷卻，待瓶溫降至30°C時，將培養瓶移入接種箱內，將步驟a製得的北芪菇母種接種在培養瓶中，接種後， 貼入標籤並編號，溫度控制在25°C，每天觀察菌絲生長情況，並按瓶號記載菌絲滿瓶天數， 25天製得原種；C、栽培種的製作使用步驟b製得的原種，按與步驟b相同的方法製取北芪菇栽培種，備用；
(2)、將步驟(1)製得的北芪菇栽培種移至栽培器內，通過瓶栽的方法栽培北芪菇；所述的瓶栽方法包括如下步驟選用500ml的罐頭瓶，每瓶裝入乾料210g，操作過程同步驟b，接種後2天，避光栽培並將溫度控制在25°C左右，保持室內空氣流通，20天後菌絲滿瓶，將罐頭瓶移至出菇室並增加光照強度至1000拉克斯，溼度至95%，溫度25°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長10天後採收；(3)、將步驟(2)採收的北芪菇烘乾，即可獲得北芪菇幹品。實施例4北芪菇的培養基，各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪20份，棉籽皮100份， 玉米10份，石灰3份，磷肥1. 5份，尿素0. 3份，膨潤土 0. 2份，硒鹽0. 005份，其中磷肥選用磷礦粉，硒鹽選用飼料添加劑亞硒酸鈉。使用權利要求1所述的北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，包括如下步驟(1)、菌種製作a、母種的製作選取平菇優質母種，使用馬鈴薯半合成培養基，向馬鈴薯半合成培養基內添加黃芪粉，其中黃芪粉添加量是馬鈴薯半合成培養基固形物重量的10%，製得試管培養基，向試管培養基內接轉引進母種，置於30瓦紫外線燈下照射30分鐘，然後置於恆溫箱內，在攝氏23度下培養10天，獲得北芪菇母種；b、原種的製作按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入66份水，PH值保持在8，把料拌勻， 裝入500ml培養瓶中，每瓶裝料250g，裝料完成後瓶口用0. 1 %高錳酸鉀溶液洗乾淨，再用牛皮紙包紮瓶口，放入高壓鍋內，在溫度300°C、常壓滅菌8小時後，室溫下冷卻，待瓶溫降至30°C時，將培養瓶移入接種箱內，將步驟a製得的北芪菇母種接種在培養瓶中，接種後， 貼入標籤並編號，溫度控制在25°C，每天觀察菌絲生長情況，並按瓶號記載菌絲滿瓶天數， 25天製得原種；C、栽培種的製作使用步驟b製得的原種，按與步驟b相同的方法製取北芪菇栽培種，備用；(2)、將步驟(1)製得的北芪菇栽培種移至栽培器內，通過袋栽的方法栽培北芪菇，所述的袋栽方法包括如下步驟選用長45cm，寬40cm且兩頭開口的聚乙烯袋，每袋裝入乾料1. 5斤，採用層播法接種，用種量為乾料量的5%，袋裝好後，每袋培養基長25cm，然後紮緊袋口，預留通風空間， 完成播種，播種後3天菌絲開始癒合，5天後，菌絲生長繁殖漸漸旺盛，此時培養室溫控制在 M°C，培養25天即可滿袋，移至出菇室並增加光照強度至1000拉克斯，溼度至95%，溫度 25°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長10天後採收；(3)、將步驟(2)採收的北芪菇烘乾，即可獲得北芪菇幹品。實施例5北芪菇的培養基，各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪20份，棉籽皮100份， 玉米10份，石灰3份，磷肥1. 5份，尿素0. 3份，膨潤土 0. 2份，硒鹽0. 005份，其中磷肥選用鈣鎂磷肥，硒鹽選用飼料添加劑亞硒酸鈉。使用權利要求1所述的北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，包括如下步驟
(1)、菌種製作a、母種的製作選取平菇優質母種，使用馬鈴薯半合成培養基，向馬鈴薯半合成培養基內添加黃芪粉，其中黃芪粉添加量是馬鈴薯半合成培養基固形物重量的10%，製得試管培養基，向試管培養基內接轉引進母種，置於30瓦紫外線燈下照射30分鐘，然後置於恆溫箱內，在攝氏23度下培養10天，獲得北芪菇母種；b、原種的製作按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入66份水，PH值保持在8，把料拌勻， 裝入500ml培養瓶中，每瓶裝料250g，裝料完成後瓶口用0. 1 %高錳酸鉀溶液洗乾淨，再用牛皮紙包紮瓶口，放入高壓鍋內，在溫度350°C、常壓滅菌8小時後，室溫下冷卻，待瓶溫降至30°C時，將培養瓶移入接種箱內，將步驟a製得的北芪菇母種接種在培養瓶中，接種後， 貼入標籤並編號，溫度控制在25°C，每天觀察菌絲生長情況，並按瓶號記載菌絲滿瓶天數， 25天製得原種；C、栽培種的製作使用步驟b製得的原種，按與步驟b相同的方法製取北芪菇栽培種，備用；O)、將步驟(1)製得的北芪菇栽培種移至栽培器內，通過袋栽的方法栽培北芪菇，所述的袋栽方法包括如下步驟選用長45cm，寬40cm且兩頭開口的聚乙烯袋，每袋裝入乾料1. 5斤，採用層播法接種，用種量為乾料量的10 %，袋裝好後，每袋培養基長25cm，然後紮緊袋口，預留通風空間，完成播種，播種後2天菌絲開始癒合，3天後，菌絲生長繁殖漸漸旺盛，此時培養室溫控制在22°C，培養25天即可滿袋，移至出菇室並增加光照強度至500拉克斯，溼度至80%，溫度8°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長5天後採收；(3)、將步驟(2)採收的北芪菇烘乾，即可獲得北芪菇幹品。
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權利要求
1.北芪菇的培養基，其特徵在於各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪5-20份，玉米芯或棉籽皮60-100份，玉米5-10份，石灰1-3份，磷肥0. 5-1. 5份，尿素0. 1-0. 3份，膨潤土 0. 2-0. 8 份，硒鹽 0. 005-0. 015 份。
2.使用權利要求1所述的北芪菇的培養基進行北芪菇培養的方法，其特徵在於包括如下步驟(1)、菌種製作:a、母種的製作選取平菇優質母種，使用馬鈴薯半合成培養基，向馬鈴薯半合成培養基內添加黃芪粉，其中黃芪粉添加量是馬鈴薯半合成培養基固形物重量的5-10%，製得試管培養基，向試管培養基內接轉引進母種，置於30瓦紫外線燈下照射20-30分鐘，然後置於恆溫箱內，在23°C下培養7-10天，獲得北芪菇母種；b、原種的製作按所述培養基的配方將培養基原料稱好，加入63-66份水，PH值保持在7-8，把料拌勻， 裝入培養瓶中，裝料完成後瓶口用0. 高錳酸鉀溶液洗淨，再用聚丙烯膜或牛皮紙包紮瓶口，放入高壓鍋內消毒，消毒後在室溫下冷卻，待瓶溫降至30°C時，將培養瓶移入接種箱內， 將步驟a製得的北芪菇母種接種在培養瓶中，接種後溫度控制在23-25°C，20-25天製得原種；C、栽培種的製作使用步驟b製得的原種，按與步驟b相同的方法製取北芪菇栽培種，備用； O)、將步驟(1)製得的北芪菇栽培種移至栽培器內，通過瓶栽或袋栽的方法進行栽培，獲得北芪菇；(3)、將步驟(2)採收的北芪菇自然晾曬2-3天或烘乾，即可獲得北芪菇幹品。
3.根據權利要求2所述的北芪菇培養的方法，其特徵在於所述的瓶栽方法包括如下步驟選用罐頭瓶裝料、接種，操作過程同步驟b，接種後1-2天，避光栽培並將溫度控制在 23-25°C左右，保持室內空氣流通，15-20天後菌絲滿瓶，將罐頭瓶移至出菇室並增加光照強度至500-1000拉克斯，溼度至80%-95%,溫度8_25°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長5-10天後採收。
4.根據權利要求2所述的北芪菇培養的方法，其特徵在於所述的袋栽方法包括如下步驟選用兩頭開口的聚乙烯袋，裝料，採用層播法接種，用種量為乾料量的5-10%，料裝好後，紮緊袋口，預留通風空間，完成播種，播種後2-3天菌絲開始癒合，3-5天後，菌絲生長繁殖漸漸旺盛，此時培養室溫控制在22-24°C，培養25天即可滿袋，移至出菇室並增加光照強度至500-1000拉克斯，溼度至80%-95%,溫度8_25°C下刺激培養基次生菌絲生長，待菌絲形成菇蕾後，生長5-10天後採收。
全文摘要
本發明為北芪菇的培養基和栽培方法，涉及菌種培植領域。現有栽培方法存在有效成分低，生長速度慢的問題。本發明提供了一種北芪菇的培養基和栽培方法，其中北芪菇的培養基，各原料以重量份數為基礎的配方為黃芪5-20份，玉米芯或棉籽皮60-100份，玉米5-10份，石灰1-3份，磷肥0.5-1.5份，尿素0.1-0.3份，膨潤土0.2-0.8份，硒鹽0.005-0.015份。栽培方法步驟包括菌種製作、栽培北芪菇、幹制，其中菌種製作包括母種的製作、原種的製作、栽培種的製作。本發明培養基和栽培方法具有產量高、品質好的優點。
文檔編號A01G1/04GK102150554SQ20101010932
公開日2011年8月17日 申請日期2010年2月11日 優先權日2010年2月11日
發明者左崇香, 王府 申請人:左崇香, 王府