泉州文化遺產遊覽攻略（發遊記瓜分獎金歷經千年的繁華古城泉州）

2023-09-09 23:11:35 1

作者：被遺忘的時光_

預告·海濱小城福建泉州

說說這次旅行

有人把 泉州 比作一本被遺忘的舊書，偶然被撿到，居然讓人愛不釋手。相比於隔壁 大名 鼎鼎的 廈門 ， 泉州這座小城顯得低調了很多， 泉州 有著豐厚的閩南歷史，在西街漫步每一條老街巷，隨處可見古老的紅磚巷子裡，都保留著最原始的閩南風貌。相比於快節奏風風火火的 大城 市，這裡的慢生活更是讓我喜愛，我會心甘情願地在 泉州 迷路，走過每一條充滿歷史氣息的街道，不經意間邂逅一間廟宇，或遇到幾棟早已褪色的老樓，都讓人感覺到非常的舒服。

泉州不止有濃厚的閩南風情，如果你和我一樣喜歡大海，那麼來 泉州 也會滿足你對大海的一起想像， 泉州 石獅 這裡有最優質的黃金海岸，這裡有被文青們稱為 石獅 小 墾丁 的潔白 燈塔 ，也有可以下海撒歡抓螃蟹的紅塔灣。一路向北前往惠安 ，小岞村有著風靡全網的風車島，也有像大岞村這樣普普通通的漁村，可能不被世人熟知，但正是這一份獨有的寧靜，讓這裡保留了淳樸的風情。

多元化的 泉州 ，散發著自己的氣質，絕對算得上是閩南的一座寶藏城市，不論是歷史文化愛好者，還是喜歡海濱度假的文藝青年，還是喜愛美食的資深吃貨，都能在這裡找尋到屬於自己喜愛的 泉州 。

惠安 大岞的海邊獨有的寧靜，讓人非常的喜愛，走在蜿蜒的小路上，亦或是漫步海邊，沒有嘈雜的聲音，只有海浪拍打礁石，安靜淡雅的村莊和澎湃的大海都讓人感覺到無比的舒適。

不知是前幾 天台 風的緣故，大岞的海岸線洶湧而澎湃，海浪拍在沙灘上沙沙作響，不能下海就感受柔軟的 白沙 灘吧。

翻過大岞村唯一的小山包，這裡的海港出奇的安靜，可能由於是休漁期，漁船靜靜停泊在港灣裡，小海港上沒有了熱鬧的景象，像大岞村簡簡單單普普通通的漁村，可能不被世人熟知，但正是這一份獨有的寧靜，讓這裡保留了淳樸的風情。

離開大岞，一路向南出發到達小岞，這裡最出名的就是風車島，白色的風車在呼呼的轉著，蔚藍色的的大海讓人著迷，海岸邊的巖石在晚霞的照耀下呈現耀眼的金黃色，這種色彩的組合鮮豔而純淨。

小岞的落日的餘暉灑在遠處連綿的群山之中照耀歸家的漁船，風車島的晚霞給人帶來的的感覺是無比的溫馨。

石獅 的海灣相比 惠安 大氣了許多，這裡被譽為黃金海岸，諾大的海灣成了人們趕海的的好去處，每當傍晚日落之時，這個海灣總是充滿了歡聲笑語。

石獅 年輕人最愛的打卡地，這裡被稱為 石獅 的小 墾丁 ，蔚藍的大海和白藍相間的 燈塔 ，讓工業區變的文藝了許多。

從 石獅 回到 泉州 ，一定要去西街逛一逛，這是一條有著人間煙火味兒的民俗街，當你走進西街，你便會感受到裡面濃濃的生活氣息。

梅林碼頭·我在石獅等日落

石獅 永寧 梅林碼頭破敗的港務公司門口幾個大字—生產重地,閒人勿入。但我看著幾個騎著摩託車當地青年肆無忌憚的進入了碼頭，我也跟著進去一探究竟，一場大雨把我拍在了廢棄的值班室，可沒想到大雨過後的美景讓人如痴如醉。

當耀眼的陽光收起它的鋒芒，夕陽的強度一點點消退，落日景象變的溫柔而富有情趣。無論你是站在碼頭岸邊，還是站在堤壩之上，向著夕陽的方向望去，看著太陽從西邊一點點下沉，漸漸映紅了西方的海面，一層層潔白的雲朵被夕陽染得金燦燦，眼前的日落有一種無以言表的魅力。

碼頭是 泉州 水運往來最重要的地方，梅林碼頭曾經也是最繁華和熱鬧的地方，夜幕降臨之時，人們捕魚歸來，這裡曾是重要的集散口岸。如今因為種種原因梅林碼頭已經沒落不堪，現在關於梅林港在本地人最多提及的詞彙大概就是海釣和看日落了。

我們去的時候梅林碼頭的漁船並不是很多，沒有看到漁民捕魚歸來的場景，在傍晚的晚霞中偶有幾隻海鳥在海面上嬉戲，傍晚的夕陽照耀下灘涂上，偶而可見有幾條擱淺的小漁船在淺灘上漂浮著，總有一種經歷了歲月洗禮滄桑的感覺。

波光粼粼的海面，漁船靜靜的隨著海浪漂浮，和遠處小鎮子的民房構成一幅溫的的畫面，這些屋子都有屬於自己的一段歷史，見證了這裡風光和輝煌，也有過落寞的寂靜， 永寧 這個小鎮子和梅林港一起向經過這裡的人默默訴說著它的過去。

梅林港一面是溫馨的小鎮漁船景象，殊不知在堤岸的另一邊竟然是驚濤瀚浪，梅林港抵擋了風浪，讓港口內顯得一片安詳，傍晚十分碼頭慢慢變得熱鬧，前來垂釣的人越來越多，也有像我們這樣的來旅遊拍照片的人在碼頭上留下屬於自己和梅林港的記憶。

一面是寬廣的大海，一面是停泊的漁船，海上防洪提絕對是梅林港裡最適合拍照的地方，但拍照一定要注意安全，港口水深而且這裡基本處於無人監管的狀態遊客可以自由出入。

漁港是漁船安睡的窩，也是漁民回家的停靠。歸帆的漁船航向哪裡？自然是漁港。就像一個旅途勞頓的人，家才是他的歸宿，家中最美莫過於黃昏，當漁船的馬達聲越來越近，漁船緩緩的駛入港口，帶著豐收的喜悅歸家，這溫馨的畫面讓人感到無比的舒服。

梅林港的魚排並不多，漁排上的房屋也十分簡陋，大多數是用竹搭建的，也有部分是木板搭建的，不知水上魚排的生活是怎麼的？如果有機會的話真的很想體驗一下。

港灣的沙灘這裡可以看到許多在這裡趕海兒的人們，即使是漲潮的傍晚，這裡也有大片裸露的灘涂，帶上你的小鏟子和水桶，優雅的說法是趕海拾貝，享受大海的饋贈，我等凡人的想法就是：撿海鮮!白撿!

梅林港的沙灘上到處都是殘破的漁船，遠處的碼頭建築赫然寫著危房兩個字，聽當地人說，這裡由於年久失修再加上前些年說要改造，一直遲遲沒有動工，所以才造成了斷壁殘垣的景象，希望這充滿質樸氣息的漁家小鎮可以在有朝一日恢復往日的繁華。

tips：

石獅 梅林港，非傳統意義景點，前往務必要注意安全，遠離危房防止掉落，遠離堤岸邊小心墜落。

煙火氣息·石獅城隍廟老街

石獅 城隍廟街是一條充滿了閩南風情的街巷，在最火熱的美食街裡，抬頭一看百貨大樓幾個字，再加上十分滄桑的二層小樓，這裡大概就是很久以前老 石獅 的市中心吧，如今這裡一入夜四面八方趕來的趕來的食客，讓這裡熱鬧非凡，絡繹不絕的人群把充滿閩 南特 色的美食店圍得水洩不通，一個個美食攤位和人來人往的繁華，讓這裡充滿了人間的煙火氣息。

走入城隍廟街感覺就像進入了一個電影片場，老舊的氣質撲面而來，有一種瀕臨荒廢但又有著人間煙火的味道。這裡是來 石獅 必去的地方之一，也是本地人吃夜宵的好去處，無論這裡如何的老舊不堪，都能吸引大批的食客前往，也許大家為的就是這最淳樸的 泉州 味道，聽說隨便拎出一兩家小攤，都經歷過十幾年甚至幾十年的風雨磨礪。

旅行中我最愛的就是充滿市井氣息的地方，因為這裡總是有最真實的味道，城隍廟街從傳統點心，到生猛海鮮，無論是泊來的美食，還是南洋特色的果蔬，煎的炸的、蒸的煮的、烤的燙的，在這條小街巷中應有盡有，俗話說米以食為天，在吃這件事上， 石獅 人顯然很用心。

大大小小的車輛和川流不息的人群，讓這條小巷子變得異常擁擠，但街邊商販的叫賣聲、食客的歡聲笑語，讓這條老街熱鬧非凡充滿了活了，來往的車流和遊客絲毫無嫌棄堵在馬路上的桌椅板凳，用餐的食客也不嫌棄來來往往的車流人流。

夜晚有人喜歡喝酒蹦迪，有人喜歡商場逛街，可我最愛的還是去尋找一座城市的老街老巷，城隍廟是 石獅 的靈魂，也是這座城市最地道也最溫情的風貌。這裡有數不盡的人間煙火，舊保留著很多上世紀八九十年代的風貌，甚至能讓人感覺到兒時的回憶。

隨便找了一家店，點了一份沙茶麵，和老闆說只要一碗啥也不加的沙茶麵，老闆說不行，必須加點東西，要不然不好吃，於是老闆打開冰櫃，我想著這是要被宰了？只加了一份牡蠣，最後一結帳八元.....

吃沙茶麵的最佳打開方式是，先大喝一口湯，湯頭香濃豐富，夾著花生醬和沙茶醬的香味，鹹鮮中帶點甜口，麵條筋道，一口就停不下來！

在街邊攔下了一輛推著自行車賣小吃的小夥子，也不知道是啥，先來一份再說，直到寫這篇遊記的時候，早就忘了叫什麼名字，神似潤餅又不是，潤餅中應該要加一些黃瓜絲之類的綠葉菜，這個餅吃起來，外面是普通的麵皮，中間是酥脆的糯米餈，夾著花生的香氣，還有濃鬱的蒜香味，希望有 石獅 的小夥伴看到這篇遊記，順便告訴我吃的是啥。

深夜美食·人間煙火大排檔

城隍廟老街中最火爆的攤位就是王吉螺仔攤了，兩個門面加上馬路邊上都是他們家的地盤，第一次來他們家吃飯真的是一臉懵，沒有菜單去要去廚房門口的一堆海鮮中點餐，什麼口味也不清楚，反正基本就是這個來一份，這個也來一份。每到營業時間，店外都是滿滿的客人，有人甚至笑稱點個菜跟打仗似的。

王吉螺仔攤雖然環境差了點，但這種臨街吃的氣氛，讓我們這樣的外地遊客覺得選這裡肯定沒錯，本地人創造的煙火氣和江湖味，街道上的汽車行人來來往往，喇叭聲伴隨著大嗓門的閩南話，老 石獅 的模樣在這裡從未消失。

醋肉是我摯愛，其實就是酸酸甜甜的小酥肉，這種小吃在在 泉州 街頭巷尾隨時都有一攤，每一家都有自己家的獨門秘法，沒有什麼統一，有的外皮酥脆，有的外皮軟韌，隱約有些醋香，在這家店點了醋肉，老闆很驚訝的問我，是要醋肉嗎？可能來他們家大多是都是來吃海鮮的吧，肉香酥脆鹹香，絕對是下酒的神菜。

火紅的辣椒濃鬱的湯汁，雖然這是白灼的口味，但帶有一絲絲淡淡的辣椒香，還有淡淡的湯汁的味道，海邊的魷魚果然很新鮮，魷魚的肉很厚但是口感還是比較軟嫩的，蘸著湯汁吃非常不錯

他家的蟶子個頭很大，也很新鮮顆顆飽滿的蟶子肉讓人垂涎欲滴，蟶子肉肥到幾乎和它的殼一樣大， 肉質非常鮮美，肥腴的口感讓人慾罷不能。

泉州 滿大街的土筍凍中的原材料就是沙蟲，沙蟲其實沒什麼特殊的味道，沙蟲樣子看起來也不是很可怕，不知為什麼被人們傳的很嚇人，這一份沙蟲60元一份，分量不小雖然外表看著醜，但味道還不錯。

他家的招牌是長釘螺，幾乎每桌必點，秘訣在其特製的花生醬，香甜中帶點微辣，爆炒後濃鬱的醬香融於長釘螺中，吸吮時，螺肉的鮮香與花生醬的香甜辣融為一體，濃濃的花生醬融入釘螺的鮮香裡，令人回味無窮，而且最重要的是花生醬雖然甜，但一點都不膩。

tips：

王吉螺仔攤

地址： 泉州 石獅 市新華街78號

人均100元

推薦菜品：花生醬炒釘螺、彩椒炒螺肉、沙蟲、蝦菇、魷魚

去看海吧·石獅長任山小墾丁

相比於其他的海濱城市， 泉州 石獅 的海灘，給人的感覺就是更像是茶餘飯後日常生活所遊玩的公園，不同於一般的景區，這裡遠離了濃厚的商業氣息，又能給人以一種原生態的感受，從 石獅 最北部的長任山一路向南，走遍這裡的海灘傾聽濤聲依舊，將面頰給海風任由其輕拂，靜靜的走在海岸邊，享受細沙帶給腳尖的溫暖。

長任山被譽為 石獅 的小 墾丁 ，原因是因為這裡有一個文藝青年最愛的 燈塔 ，這段海灘最大的特點就是礁石多，因為平日較少人踏足，其實這裡是一處工業區，並不是景區也沒有人管理。但蔚藍的大海和白藍相間的 燈塔 ，讓工業區變的文藝了許多。

在 石獅 幾日遇到最清澈的海水就是在長任山了，可能是因為這裡壓根就不是景區，周圍都是貨運碼頭和發電廠之類的工業設施，也很少有人來，只不過偶爾可見來和 燈塔 拍照的零星遊客，還有海邊孤獨的垂釣者。

除了清澈的海水，怪石算得上是長任山的特色之一，因為這裡沙灘只有從 燈塔 下來的一點點，來這裡打卡拍照一定要做好「攀巖」的準備，碧海藍天怪石嶙峋，還有那紅白相間的 燈塔 ，讓元素都讓這裡的畫面變的豐富起來。

在 泉州 石獅 大可體味「若無閒事掛心頭，便是人間好時節」的輕鬆與愉悅，坐在海邊的石頭上，望著一望無際的大海，仿佛像是在一座城迷路了，恰恰又走進了一座陌生的城，我不知道城裡的故事，只記得有一片海，沙灘、 燈塔 、還有充滿人間煙火的集市，望著這醉人的海岸，令人心曠神怡，仿佛在那一刻，我忘記了我是誰。

這裡是一片美麗未被開發的一段海岸線，爬上形態各異的石頭，你能看到 福建 全省最大的漁港，這裡並不像常規的大海沙灘的景象，但這裡另類的風光讓我看到了大海的另一面，聆聽波濤，安靜的海邊仿佛走進了世外 桃源 。

望向遠處的小鎮一片寧靜與安詳，只聽得到海浪拍打岸邊的聲音，偶爾有一兩隻海鷗在天空中盤旋，呼嘯的海風從耳旁掠過，要不是午後的陽光太曬，這裡的真的很適合坐在海邊發呆。

tips：

泉州 石獅 市鴻山鎮長任山，導航會叫掉頭不要掉頭往前繼續開就是了。

門票信息：不收門票

注意腳下安全，別從石頭上墜海。

黃金海岸·紅塔灣趕海好去處

紅塔灣是當地熱門的海灘，這段 泉州 石獅 的黃金海岸，在天氣最炎熱的時候一定是人山人海，雖然這片海灘隨處可見工業區的大煙囪，但這裡的海水還是很清澈，天然礁石將淺灣圍成了一個溫馨的避風港，船隻靜靜依偎在這裡，仿佛外出久歸的遊子依偎在母親的懷中。天然的礁石也讓這裡退潮後成為了一一片趕海的好去處，夏天來臨的時候海灘上挖螃蟹的人們的歡聲笑語，和澎湃的海水奏響的是海濱最動聽的旋律。

這裡雖名為紅塔灣，卻未見紅塔，只有一座四層四角的小石塔，佇立在沙灘之上。諾大的海灣成了人們趕海的的好去處，每當傍晚日落之時，這個海灣總是充滿了歡聲笑語。

海灘上人頭攢動，這裡有沉積巖層和奇怪是的石頭，奇妙的海蝕地貌只在 福建 的海灣才見識過，紅塔灣是個天然的遊泳避暑聖地，這裡是黃金海岸中比較出名的淺灘，海沙質地細軟，不用穿拖鞋都不會硌腳，潮水退去之時，海岸邊留下了大大小小的水坑，想要尋找鮮活的海鮮，不妨來水坑中瞧一瞧。

隨處可見的漁船讓這個海灣充滿了漁家風情，不過想要看漁家滿載而歸好像不是很常見的事情，在 泉州 的幾日旅行，走了大大小小很多個漁村和港灣，都是只見空空的漁船，不見滿載而歸。

夏日的海邊，非常的炎熱加上暴曬，但卻不缺少垂釣愛好者，可能釣魚者不在意釣魚，而是身處海邊的平靜。

在淺灘邊，尋一處陰涼的石頭，在這裡休息，聽著海浪的聲音，寧靜中夾雜著點點歡聲笑語，相比於那些熱門的國內海島，我更喜歡 泉州 的海灘，這裡獨有的寧靜讓人非常享受。

靜靜的海灣中，眼前儘是那些簡陋而老舊的木製小漁船，沉浸在蔚藍色的大海裡，漁船隨著碧波輕輕的搖晃，海水低沉的浪聲，讓人無比的舒服，仿佛在這一瞬間什麼想法都沒了，什麼心念都空了。

清澈的海水、綿軟的沙灘、廣袤的視野，剛踏入這裡的一瞬間，夏日的燥熱便化作一股微風，瞬間填滿了人們對整個夏天的憧憬，傍晚的時候越來越多的小朋友加入了趕海兒的人潮中，一個小鏟子一個水桶，便承包了一個下午的歡樂時光。

經濟划算·二百多住鉑爾曼酒店

沒想到 石獅 這座小城還有鉑爾曼酒店，看到300不到的價格果斷預定了這家酒店，這是應該是 石獅 首家高端的酒店品牌，行政酒廊、泳池、中西餐廳、spa按摩、在這家酒店裡都有配置，這家酒店的位置在 石獅 的 新城 區，但距離熱鬧的海灘和城隍廟也不遠。但這家酒店總體給我的感覺確實，服務熱情但是欠缺一些高端酒店該有專業水平， 比如 已經續了房，還在詢問你次日的退房情況.....

預定的是豪華大床房，客房的面積很大，入住兩個人後可以活動的空間還有很多，辦公桌躺椅沙發可以說是配備的比較齊全了，而且房間內的一切都很新，暖色調的風格也讓人非常的舒服，從房間內可以看到 石獅 這座小城的城市景色。

酒店的衛浴間設計的也非常的寬敞，配備了一個浴缸可以緩解旅途中的疲憊，酒店使用的洗浴用品是酒店自有的品牌，衛生間與淋浴是分開的，而且體重秤還有牙具小棉籤這種貼心的東西酒店都有準備。

酒店的餐廳就位於一層大堂，半開放式的餐廳雖然明亮通透，但少不了油煙味，在 石獅 的幾日，都沒能來嘗嘗酒店自己的餐廳是什麼味道，早餐基本都是有含在房費裡面的，中晚餐是需要單獨付費的，雖然中西餐均衡，路過的時候看了一眼，晚上的海鮮還是比較多的，其實要是像我一樣來 石獅 旅行的，基本是不會品嘗酒店的美食的，我更願意去街頭巷尾尋找人間煙火。

酒店一樓的大堂採用的是挑高非常高，整個大堂的裝飾偏新中式風格，不愧是高端酒店。氣派中又有中式的典雅與大氣。

小岞風車·小眾而美好的漁村

離開 石獅 下一站前往 惠安 ，近幾年 惠安 最出名的地方那一定是小岞的風車島， 惠安 縣 小岞鎮 是一個海濱城鎮，海邊的一切想像在這裡都有，而且這裡沒有令人聒噪的商業氣息，蔚藍的天空，日落沙灘是不可少的元素，一臺臺呼嘯的風車，重新定義了小岞，讓這裡變成了文藝青年的最愛，每個來 泉州 旅行的人，大概都回來小岞的風車島打卡吧。

駕車進入 小岞鎮 ，便能感受到這座小鎮與眾不同的魅力，這裡像極了童話中小鎮的模樣，碧海藍天和乾淨的街道，遠處是充滿了文藝氣息的 燈塔 ，白色風車傲然佇立，海風中安靜地轉著，遙遠的童話夢境竟然在現實中找到。

小岞鎮 海岸線綿延不絕，你以為走到了海島的盡頭，實際上下一個轉彎還是風光旖旎小岞，風車島三面環海，這裡的海風可是清風徐來，而是海風猛烈，小岞風車島雖然文藝而美好，但強烈的大風吹的人不是很舒適。

風車島的美景取決於天氣是否晴好，晴天一路風景都非常好看，大海是清澈見底的，天空也是淡藍色的，海天融為一體，海邊公路美得就像電影裡的場景，想去風車島必須要經過鎮子和小岞的港口，小鎮濃厚的漁家風情也十分的吸引人，據說這裡產的魷魚非常的出名。

白色的風車，金色的巖石，海天共一色，如此純淨鮮豔的色彩，組合成了滿載浪漫的風車島，順著環山路一直往上，夏日的驕陽曬的有些讓人難受，登高遠望強烈的海風使勁的吹，風車的扇葉呼呼作響一圈又一圈轉著不知疲憊。

風車島的海風有多大，你看手中的拿著的風車便知，沒來 泉州 之前從未知曉 泉州 也有這麼一處如詩般的海岸線，登上小岞的風車島，站在礁石傾聽海浪與風車的呼嘯，感受大自然最美妙的音符。

小岞的海灘非常的有特色，漫長的金色海岸線，空曠寂靜只有少數的遊人願意翻山越嶺的下到海灘去感受海浪不斷拍打著岸邊，漫步沙灘，看著遠方的海島與 燈塔 ，聽著此起彼伏的潮音，仿佛置身世外 桃源 般

這是 泉州 陸域最東的地方，這裡可以看到 泉州 的第一縷陽光，不過我還是覺得傍晚的時候最美，當太陽不那麼強烈的時候，才是風車島最溫柔的時刻。

小岞的海邊礁巖斑駁，海邊高處的白色風車隨風轉動，無論是欣賞山海大觀，還是趕海拾貝，踏浪戲水，都能感受到 惠安 獨有的魅力。

夕陽餘暉將山崖染上一層金黃，不知灘涂邊上的這座小房子是作為何用，也不知是何年何月的山海之力，將這些巨巖劈落在人間，沿著高低起伏的巖石，一路走向風車下面的灘涂，舉目是一望無垠的大海，冽冽海風吹得鬢髮衣衫盡舞，在壯闊的山海之間靜默無語。

旅途中最愛幹的事情就是等日落，夕陽餘暉將遠處山崖染上一層金黃，這裡是自然造化的奇蹟，傍晚是小岞最美的時刻，遠處的群山若隱若現，落日的餘暉灑在大海上，讓平靜的大海多了一絲柔情。

夕陽慢慢落下，夏日黃昏就是這樣在不知不覺中來臨，夏日黃昏就是這樣一種美麗的回歸，在寧靜和清涼中帶給人們一年中最美好的閒適時光，小岞最美的時刻一切都需要我們靜靜地感覺，就象我們此刻微閉著眼睛體驗微風，屏住呼吸靜靜聆聽大海的呼喚。

去過曾經的地方，看那風車轉動、浪花朵朵，有時候只想靜靜的感受這大自然的清新與美，就該收一下此時躁動的心，跟你心愛的人一起去 惠安 小岞風車島打卡。

高高聳立的那一座座雪白如雪的風車，肆意歡快地轉動著，旋轉的風車像是一位亭亭玉立的妙齡少女，讓微風捎帶情思，等待著如意郎君的歸來，風車島上的美景，和高聳的不停旋轉的風車，交相輝映妙不可言。

網紅餐廳·泉州惠安味道

泉州 是一座美食之城，這裡不僅有充滿了人間煙火氣息的大街小巷，更是有像宋小謹這樣的連鎖網紅餐廳，在旅途之中，不可錯過這樣的小清新私房菜，無論是顏值還是口味，作為 惠安 的網紅店，一定要去嘗嘗這精緻的閩南菜。

先來一份四果湯，味甜爽口清涼解毒。在很多代人的記憶裡都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯，現在的四果湯已經不僅僅是四種配料了，而是添加了更多的品類，宋小謹的四果湯，說實話味道比較一般，不建議嘗試。

秋葵浸螺片，蒜香的加上淡淡油汁的口味還算比較開胃，油汁的味道很清淡，即使吃到最後也不是很鹹，螺片的口感非常的爽脆，而且螺片也沒有任何的腥味，但是作為螺肉本身的味道也淡了許多，並沒有清水煮海螺的哪一種鮮香味道。

他家的炸魚卷是出乎意料外的好吃，這是一道 泉州 名小吃，從最早的軍糧到現在的無卷不成宴，蒸炒炸煮都合適，過的魚卷外邊酥脆入口柔軟，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。

在 泉州 真的是萬物皆可甜辣醬， 福建 甜辣醬，集甜味蒜味、以及幾乎可以忽略不計的辣味為一身，是廣大閩南人真正從小吃到大的土特產，他們的精神老乾媽萬能調味料，炸魚卷蘸甜辣醬吃，一定會讓你愛上這道菜。

薑母鴨其實就是秘制醬料和生薑一起放到砂鍋裡面燜煮，經過長時間燜煮的母鴨肉質會變得很軟爛，而且鴨肉還會吸收醬汁的香味，剛掀開砂鍋蓋的時候，這香味就撲面而來了，簡直讓人慾罷不能啊。而在吃薑母鴨的時候，必備的是一碗香噴噴的白米飯，吃起來那就很過癮了，畢竟這薑母鴨也是一道很下飯的菜啊。

海邊的白灼魷魚就是新鮮，肉質很厚但是很嫩，唯一的遺憾就是他們家醬汁的口味似乎都一樣，這道魷魚和螺片的口感基本相同，只不過是一個是螺片一個是魷魚，口感上的差別，口味上的相同，似乎感覺不是那麼好。

蟶子是用一個小茶碗蒸出來的，蟶子的香味完全沒有流失，濃鬱的鮮香都裝在這個碗裡，蟶子的個頭也非常的大，每一隻都很肥美，有個別幾隻有沙子，也不行影響食慾，說明這些蟶子足夠新鮮。

tips：

宋小謹西 沙灣 店

地址：308縣道西 沙灣 大酒店旁

人均：100元

推薦菜品：薑母鴨、炸魚卷、

一線海景·住進獨棟別墅

面朝大海，春暖花開。這是多少人夢寐以求的理想生活，在 惠安 半月灣 度假村，可以在庭泊民宿享受海景獨棟別墅的優雅，而且性價比的很高，這家民宿的價格在300-600元左右不等，自駕的小夥伴可以直接開車進到小區裡，免收停車費~

這家民宿所營造的氛圍已經不是一個簡單的住宿場所了，這裡有樂於駐泊的主題度假空間，去小庭院中的泳池遊個泳，真的很舒服。雖然是獨棟別墅，但是並不是讓你單獨的住一整套別墅，民宿一共有8間客房，其中5間海景大床房，其實可活動空間也很大。

預定的是海景loft房型，一張舒適的大床放在二層，一樓二樓都有獨立的空調，完全不必擔心睡覺的空間會很熱，從自己的房間內就能看到近在咫尺的大海，一個優雅的海景loft房間只要400元左右，真的是蠻划算的

庭泊民宿的美好是一扇看得見海的窗，是一張賴著不想醒的床、是視野開闊的觀景浴缸，帶著一顆出走的心，卻懶在房裡不想出去~你不用擔心訂不到海景房，其實庭泊每間房間都有一個大窗戶，窗外每一處都是碧海藍天，只不過是看到多少的問題。

民宿擁有廣闊客廳與庭院，寬敞明亮的餐廳、書吧、茶室等休閒空間，民宿主更是打造了一個社交空間，白天可以在這裡K歌，也可以和大家聊聊旅途中的趣事，如果能在這裡交上一個新朋友那該是一件很快樂的事情，不想出門的午後沉醉於一杯美味的咖啡裡，夜晚香睡在一片徐徐的濤聲中，這樣的旅行方式你喜歡麼？

庭院中每一處都藏有匠心與誠意，每一個角落都有著驚喜，這裡的泳池雖然不大，但絕對夠你折騰，畢竟出來旅行，沒有人會真正需要一條標準的泳道，一草一木都是投注了情感用心栽培，庭院最溫馨的時刻應該就是夜晚，吹著海風開上兩瓶好酒，和朋友坐在庭院裡，那種感覺真的很舒服。

tips：

惠安 半月灣 庭泊海景民宿

價格：400-600不等，酒店提供免費早餐

可免費停車

海的盡頭·惠安淳樸的大岞村

提到 惠安 大多數人會想到 惠安 女，但我始終覺得 惠安 的這座小縣城的自然風光和淳樸的氣息更加令人著迷，從 崇武 半月灣 一直向北出發，這裡與網紅風車島小岞隔海相望，這裡不像是火熱的旅遊景點，大岞有著濃鬱古樸的漁村風格，這裡還是國家一級天然漁港的所在地，停靠著大陸和 臺灣 兩岸的漁船。

這是一個歷史悠久的小漁村，這裡有原生態的海景，走進每一個拐角，你都可收穫一片海天相連的美景，你可以在這裡尋找古厝裡遺留下的動人故事，穿梭於環海柏油公路及中心漁港時，看著忙碌的漁民，你可以細細地品味漁村生活。

順著 惠安 女景區往深處走，翻過一座頗有 臺灣 感覺的小山丘，後面是一片優質的大海和沙灘，雖然這裡不是常規的景區，也不能下海，安安靜靜的走在蜿蜒的小路上，亦或是漫步海邊，沒有嘈雜的聲音，只有海浪拍打礁石，安靜淡雅的村莊和澎湃的大海都讓人感覺到無比的舒適。

翻過了大岞鎮那座沒有名字的小山，一路向海邊走去，東邊就是寶島 臺灣 ，南隔 泉州 灣與 晉江 、 石獅 相呼應，北隔海與小岞對峙，這裡早在唐朝時期就形成了村莊。不知是前幾 天台 風的緣故，大岞的海岸線洶湧而澎湃，海浪拍在沙灘上沙沙作響，不能下海就感受柔軟的 白沙 灘吧。

在海邊沒有找到螃蟹和小魚小蝦，到時看到了一群正宗的 黑山 羊，也許只有淳樸的小村莊才有這般景象，如果是火熱的景區，哪裡會有小羊的出現。大岞的海邊可以說是清涼、寂靜、又豪邁的好地方，關鍵是根本沒有什麼遊客，如果你想要遠離城市的喧囂那就來這種鄉村海邊準沒錯。

這裡像是一個與世隔絕的人間仙境，欣賞著美如畫一般的風景，還有沒有人來人往的打擾，東邊的海岸上矗立著一座白色 燈塔 ，走在這裡的海灘上被大海和 燈塔 所包圍，這般的清新唯美，來這裡打卡拍照文藝感十足。

沿著大岞的海邊轉悠，偶然發現一處海灣，漁船靜靜停泊在港灣裡，漂亮的藍色海灣，偶爾可見一兩漁民，寂寞的小海港，由於是休漁期，小海港上沒有了熱鬧的景象，也沒有各種海產品出售，像大岞村簡簡單單普普通通的漁村，可能不被世人熟知，但正是這一份獨有的寧靜，讓這裡保留了淳樸的風情。

走進村裡這裡僅有零星的海鮮售賣，不是捕魚歸來，而是在海裡養殖的海鮮，這應該算得上是休漁期可以買到最最鮮美和便宜的海鮮，買最新鮮的海鮮，吹著海風何等愜意，買海鮮記得要砍價。

超大蝦菇·來一碗海鮮米粉

從大岞歸來向民宿老闆詢問哪裡的皮皮蝦比較不錯，老闆推薦了這家米粉大蝦，米粉是一樣特別常見的美食，而且每個地方的米粉口味大不相同各有特色， 比如 廣西 的 桂林 的以滷水拌粉聞名， 湖南 米粉以炒碼麻辣聞名，但是海鮮大蝦米粉是只有在 泉州 的 惠安 崇武 才能吃得到的。

惠安 飲食同樣是清淡為主，但配料卻是很豐富，兩碗米粉，兩隻超大的皮皮蝦加上兩隻基圍蝦，一共160元，其實這樣的價格還可以接受，碗裡的大蝦就讓人心動不已，蝦肉飽滿多汁，清甜中帶著海鮮的鮮味。

超大個的基圍蝦要在濃鬱的米粉湯中走過一遭，你才能體會到吃蝦的快樂，蝦肉被湯汁包裹，要想吃蝦一定要先大口的吮吸一下，在慢慢的撥開蝦殼，鮮嫩無比的海蝦，真的是海邊特有的香味。

泉州 的米粉都是比較細的米線，入口即化的感覺特別好，而且非常容易吸收湯汁，鮮香的海鮮味加上米粉湯頭的鮮甜，真是很想在 崇武 多待上幾天。

超大個的皮皮蝦，裡面滿滿的都是蝦黃，而且肉質緊緻毫不鬆散，這樣的美味要不是價錢太高，真的很想多點幾隻。

泉州西街·完整的古街風貌

泉州 西街有著數千年的歷史，早在唐朝時期便有了繁華的模樣，在這期間西街慢慢地形成了一種「列屋成街」的局面，西街有隨處可見的寶藏，更保留著濃鬱的生活煙火氣息，西街見證了 泉州 的風雲變幻，幾千年來的西街這裡有著 泉州 的歷史，也包含著 泉州 的人文情懷，西街的古樸遵循著「見人見物見生活」的理念，這份流轉千年的鄉愁將綿延不息。

泉州 西街的地標之一東西塔，始建於唐朝時期歷經風雨侵襲仍屹然挺立，是 泉州 西街上一定要去的地方，想要和東西塔合照，那麼一定要找一處制高點，在東西塔附近的 天台 上，有許多家咖啡店，點上一杯咖啡你，你就可以在 天台 上坐上許久，用最高的視角欣賞西街的美景。

說 泉州 西街不單單是一個我們熟知的旅遊景點，西街有著豐厚的歷史文化遺產，西街這片區域的古民居更是一條有著煙火味兒的民俗街。當你走進古厝，你會感受到裡面濃濃的生活氣息，走在西街上前一秒還是熱鬧非凡的商鋪，下一個轉角可能就是古老的民居。

泉州 西街既有著文化底蘊，又有著人文情懷，還有讓人嘴饞的 泉州 美食，今天的 泉州 西街，經過千百年的歷史沉澱，既有真實而不修飾的市井生活，又有時尚的旅遊資源，西街的這種經營模式，無論是外地遊客還是本地人，對這裡都充滿了嚮往之情。

這裡既有飄飄然的古樸氣息，也有現代時尚的氛圍， 泉州 西街的獨特魅力是街道兩旁的古厝、洋樓、騎樓錯落有致、古味悠遠，它們飽受經風雨的洗禮略顯斑駁，但它們依舊巍然屹立，成為 泉州 古城標誌性的建築。

古建築從不說話但卻是歷史最好的見證者， 泉州 西街的溫暖掛滿回憶的老牆和人來人往的市井味道，閩南的古厝，是 泉州 老一輩的情感記憶。很驚喜也很幸運，能在西街這個 泉州 必打卡的爆紅景點，看到如此迷人的風情，古樸典雅不失原本的味道。

其實在西街你還可以找一處制高點來欣賞西街的美貌，登上一座民房爬到它的頂樓，西街的景色將會一覽無餘的盡收眼底，其實西街的組成很簡單，都是一些很有年代感的騎樓、 南陽 式的華僑建築，還有很有閩 南特 色的小樓組成的。

站在樓頂你便能感受到 泉州 的城市風貌，老城區低矮的樓房和遠處的高樓大廈行程鮮明的對比，老城區依舊能夠感受到歷史的氣息和很有特色的建築群，而 新建 的高樓大廈千篇一律，似乎少了一絲靈魂。

西街最突兀的建築要屬花巷天主教堂了， 泉州 天主教的歷史，最早可追溯到元代，花巷天主教堂建於1926年，是在華僑的傾力資助下完成的，其粉紅色的外牆，格外引入注目。除了舉辦宗教活動外，也吸引了很多遊人到此拍照，感受不一樣的異域風情。

遠遠看著， 泉州 鐘樓遺世而獨立，靜靜矗立在西街，與周圍的建築顯得格格不入，但恰恰是這份不拘一格的美，為西街注入靈魂，也為中西文化的碰撞畫上點睛之筆。隨著社會的不斷發展，許多古老的物件逐漸淡出人們的視野，但越是這樣，那些舊物件就尤為的珍貴， 泉州 的鐘樓並非古代的那種鐘樓，可以把它叫做自動報時的時鐘，它始建於民國23年，本體以西洋風格建造又融合閩南風格， 泉州 的古老記憶那些和屹立在路口的鐘樓一樣，勾勒出一代人專屬的記憶。

鐘樓的造型簡約而不失美感，中西結合的風格露出濃濃的精緻感，潔白的鐘樓仿佛像上個世紀的 羅馬 教堂，構成西街一道不容錯過的風景線，鐘樓的旁邊就是最熱鬧的美食街，各種閩南小吃不計其數，每到熱門的節假日，這裡總是人山人海。

地味道·一定要嘗的老字號

這家閩南風味牛肉館子，在 泉州 街頭屹立了三十多年，是個正宗的老店，被好友各種推薦之後，我決定要前來一探究竟，剛走進店子確實能感受得到是一個老店子，環境用老得掉渣來形容一點都不過分，裝菜的還是 泉州 牛肉店標誌小鐵碗，人均消費大約30-50元左右。

泉州 的粽子真的是和其他地區的不一樣，第一次見沙茶醬和芝麻花生醬混在一起的吃法，這樣的醬料真的是太香了，不過吃到最後會有一點點膩， 泉州 的小夥伴說這就是他們童年的味道。

相比於 大名 鼎鼎的 沙縣 小吃中的板面，這裡的板面簡直徹底顛覆了我麵條觀， 這絕對是我吃過最好吃的拌麵了！ 加入了沙茶醬，芝麻醬和花生醬的混合特質醬料，配上生菜和香油， 這滋味鮮香得讓我無法自拔，說他是 沙縣 板面的加強版一點都不為過。

這碗滿是肉牛肉羹，鮮甜是它給我的第一印象，隨著熱湯灌入口中，牛肉的縷縷清香在舌尖上緩緩飄散，一不小心就讓我內心的幸福指數止不住的往上竄，和普通的牛肉不同。它家的牛肉羹算比較大顆的，薑絲也放得很足。牛肉滑嫩有嚼頭，湯汁比較的清淡，配上他家的粽子和拌麵口味剛剛好。

35元兩塊牛排，再這樣的小店子算得上是斥巨資了，閩南風味的紅燒牛排，加入了秘制調料，牛排燉得極其入味！肉質嫩滑，比較有嚼勁，每一塊都入口即化！紅燒牛排軟爛而不脫骨，需要自己用筷子輕輕撕扯才可以把肉分離出來。

一碗鹹飯一碗肉羹湯是每桌必點的默契搭配，它家的芥菜米飯保留著最純粹的模樣。米飯粒粒分明，還帶著一股子油潤的香氣，單吃覺得有點無趣，最好是搭配著甜辣醬一起吃。

醃製水果·酸酸甜甜鹹鹹

這可不是一件普通的水果店，這家水果店在 泉州 有著35年的歷史，除了基本的水果外，旁邊的冰櫃裡整齊擺放著的各式醃水果，有閩南傳統的冰糖餘柑、醃橄欖、菜頭酸，也有 潮汕 特色酸芒果、酸梅粉芭樂...選擇可謂之多，不僅讓 泉州 人從兒時的味道得以保留，這家店也成了不少遊客來 泉州 的「必打卡點之一。

酸梅粉芭樂、甘草青芒、醃鹹桃子、醃李子、菜頭酸、冰糖楊桃、冰糖餘甘...還有少見的醃桑葚與冰糖醋橄欖一盒盒整整齊齊擺放著等著你來挑！水果本身的甜味加上醃製的淡淡酸味，酸甜可口夏天的 泉州 一定不要錯過這種寶藏水果店

由於去的比較晚了，冰箱裡已經沒什麼存貨了，老闆說根本來不及放冰箱啊，你們就都給搶光了，我這還有沒冰的芒果你要不要？最後只買了幾個醃桃子嘗嘗口味，沒想到這種脆桃醃過以後，真的是絕了，吃起來鹹鹹清脆爽口，一口一個，越吃越上癮！

實用信息

【關於 泉州 的碎碎念】

1、如何抵達：可以直達 泉州 機場，如果沒有合適的航班可以飛到 廈門 ，再自駕從 廈門 出發，基本上1個小時就能到達，如果不選擇自駕，拼車 和順 風車也比較方便，還可以乘坐動車到達 泉州 ，從 泉州 再到 石獅 其實打個滴滴就解決了，從 石獅 到 泉州 可以乘坐大巴，票價20元，路程約一小時。

2.關於 泉州 ：在 泉州 旅行可以計劃個3-5天左右的行程， 泉州 市區最出名的就是西街，來 泉州 可以住在西街，吃喝玩 樂都 可以在西街，而且西街的人文氣息特別濃厚。想要去看海可以去 石獅 或者 惠安 ，這裡有濱海小城的靜謐感覺，也有老城特有的煙火氣息，還有很多閩南的美味。

3、關於美食： 泉州 的美食眾多，細細挖掘的話行程可能又要加上幾天了，推薦美食：各種海鮮、薑母鴨、芋圓、四果湯、面線糊、牛肉羹、沙茶麵、土筍凍。