花生怎麼燜雞肉好吃
2023-10-11 10:11:49 1
花生燜雞肉的做法如下:
主料:雞肉300克、花生100克、辣椒2個、蒜瓣4瓣、蔥6克、姜6克。
輔料:油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、雞精3克。
步驟:
1、將雞肉洗淨剁塊,花生洗淨備用,辣椒切成小塊,蔥姜蒜切末。
2、鍋中倒入植物油,將油燒至七成熱,加入蔥姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後,將雞肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下,加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味。
5、充分翻炒使雞肉充分入味,加入花生和辣椒翻炒。
6、加入少許水燜雞肉,至水份幹了,雞肉和花生熟了,關火調入少許雞精即可。
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