冬季適合吃的簡單菜譜（普通人家的一周菜譜）

2023-10-11 03:15:56 1

又到為大家分享我家一周菜譜的時候了，北方人生活在廣東，一家人很少吃外賣，也儘量不在外面餐館吃，幾乎都是自己親手做菜，每天早上買新鮮食材，安排家人們的一日三餐，營養均衡搭配，有葷有素，還花錢不多，北方媳婦的家常菜，一周不重樣，全是家人愛吃的，有葷有素營養高，看著都香，有沒有你愛吃的，網友直誇：真不錯看饞了。

第一天的晚餐：蒜苗芹菜燜雞肉，爆炒豬肚，幹炒花生米，清炒菜花，紅棗枸杞豬肚湯

今天的晚餐還是很豐富的，兩葷兩素下酒又下飯，豬肚買了一個，先把它煮熟了，一大部分用來炒，濃香可口又下酒，一小部分煲紅棗枸杞豬肚湯，特別適合寒冷的天氣，喝上一碗暖身又暖胃，雞肉是我家孩子最愛吃的，買了一隻三黃雞加點蒜苗芹菜燜一鍋，味美鮮香又營養。我媽快遞了6斤花生米，一周炒兩次吃，不光和酒最配，也是和米飯最配，簡單炒一炒，放涼後吃著嘎嘣脆，再炒個菜花，清香可口又好吃。

第二天的晚餐：辣椒炒豬臉肉，藕條扁豆炒肉，蒜蓉蒸排骨，清炒小白菜

我家的周二晚餐三葷一素，沒有煮湯，飯後一小時每人喝一杯牛奶就好，助消化睡眠也好，豬臉肉是買人家滷好的和辣椒一起炒一炒，香辣味美特好吃，藕去皮切成小條，冰箱裡還有點扁豆，再加一小塊瘦肉一起炒個菜也不錯，花錢不貴還美味，買了兩小根排骨加點蒜蓉蒸30分鐘左右倒入蠔油，生抽，鹽調味下飯也營養。最後炒個小白菜，綠葉蔬菜大冷天也要多吃，解膩又補充維生素。

第三天的晚餐：炒青菜，肉丸菠菜湯，爆炒土豆片，涼拌皮蛋，白菜梗炒肉

周三的晚餐安排了三素一葷加一湯，看著很不錯吧，有時候也不能吃太多葷菜，吃點素菜潤腸胃又營養，大冷天，皮膚乾燥缺水，蔬菜多吃潤膚又補水，膚色紅潤又水嫩，青菜雙拼炒了一盤，土豆冬天裡真不貴也新鮮，買兩個就能炒一大盤，切成片比切成絲炒出來的還好吃，補鈣又補膳食纖維素，保護骨骼又護胃。冰箱裡還剩點醃製好的瘦肉和沒吃完的白菜梗，一起下鍋炒熟也美味，提前把瘦肉打成肉泥搓成丸子狀，水開先加肉丸煮開後放入菠菜，再加雞粉，鹽，香油調味即成濃鬱鮮香的菠菜肉丸湯。

第四天的晚餐：梅菜扣肉，清炒雙菜花，蒜香雞肉

雞肉今天晚餐又安排上了，不過只加一頭大蒜燜燒20分鐘左右，比土豆燜雞都香，看電視裡的美食節目，扣肉做法也不複雜，先煮熟再油炸，然後再煮10分鐘左右撈出抹上蜂蜜，生抽，鹽，然後切片加上梅菜，上鍋蒸30分鐘左右即成香氣十足的梅菜扣肉了，最後炒個西蘭花，菜花雙拼也很好吃。

第五天的晚餐：洋蔥芹菜炒花甲，辣椒炒肉餅，水煮大蝦，清炒油菜

今天是周五了，周末開始了，好久沒吃海鮮了，今天炒了花甲，水煮大蝦，家人很喜歡，辣椒炒肉餅真的比炒瘦肉還香，最後在炒個油菜，今天的三葷一素，稍微有點貴，不過我們也不常吃，吃多了海鮮也容易溼氣重，偶爾吃就好。

第六天的晚餐：什錦蔬菜，烤雞排，萵筍炒肉片，彩椒炒肉餅，蒜香菜心

我姐打電話來說晚上讓我去她家做飯，她在上班，回家太晚做不了飯，孩子在家沒飯吃，還好她家和我家坐車2個站的距離，我提前帶著孩子去她家做飯蹭飯，老公去他朋友家蹭飯，姐是買好了菜放冰箱，看到什麼就做什麼菜，孩子們吃飯都很清淡，炒個什錦蔬菜，把雞胸肉醃製好入烤箱烤熟切塊，味美可口又好吃，萵筍搭配肉炒一盤菜也不錯，廣東特色的肉餅很好吃和彩椒一起炒熟，味道好極了，最後炒個蒜香菜心就可以準備開飯啦！