大年初二的牛年風俗（牛年大年初二的風俗）
2023-10-11 19:51:00 2
大年初二的牛年風俗?吃開年飯正月初二謂之「開年」，從這一天開始，飲食習俗方面，很多人認為是正月初二這天的中午飯稱「開年飯」，菜式多樣，皆取吉祥寓意，以此來希望自己及家庭都能吉祥順利而在開年飯上具體吃什麼還要根據各個地區來看，比如說在廣東開年飯必備的就是雞，而在四川等地區，開年飯是沒有苦瓜的，我來為大家科普一下關於大年初二的牛年風俗?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
大年初二的牛年風俗
吃開年飯
正月初二謂之「開年」，從這一天開始，飲食習俗方面，很多人認為是正月初二這天的中午飯稱「開年飯」，菜式多樣，皆取吉祥寓意，以此來希望自己及家庭都能吉祥順利。而在開年飯上具體吃什麼還要根據各個地區來看，比如說在廣東開年飯必備的就是雞，而在四川等地區，開年飯是沒有苦瓜的。
初二面
初二吃的面，被稱為初二面，初二面也是有很多講究的。初二的面必須要用初一的餃子面來做，而且下面的湯必須是冷湯。也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。現今人們一般都打個滷兒或者炸點醬做成打滷面或者炸醬麵。但是一定要用冷水浸過，以保留「初二的面」的風俗。
祭財神
大年初二除了要回門，也要祭拜財神，在這一天祭拜財神可以讓人們在接下來一年的生意更好。在這天除了家庭裡會祭祀，各大商鋪更是十分重視。在北京的一些老字號商鋪裡，至今還保留著使用整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚五大供進行祭祀的習慣。在祭祀之後，中午大家一般會吃一碗「餛飩元寶湯」。
