大班自助餐活動方案
2023-10-10 06:05:04
自助餐匯集了許多的美食，對於小朋友們來說，是舌尖上的盛宴。以下是小編整理的大班自助餐活動方案，希望對你有幫助。
大班自助餐活動方案【篇一】
活動目標：
1.促進家園合作。
2.培養幼兒良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂。
3.讓幼兒參與親子活動，感受活動的熱鬧氛圍。
活動準備：
(一)活動前環境布置
1.幼兒園環境布置：幼兒園內部、操場布置氣球，增添節日氛圍。
2.班級教室、走廊，渲染節日氣氛。
(二)活動前自助餐禮儀教育
1.了解水果有不同的味道和多種營養，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。知道熱性的東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。
2.老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。
3.教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化。
4.幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓。
5.引導幼兒根據需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。
6.每個區域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。
(三)活動前餐點準備：
幼兒園準備薯條、雞柳、餃子、糕點、水果沙拉、雜糧、飲料。
家長準備2-3人份食物，來園後根據餐盤前的提示將食物分類放好。
活動流程：
1.保育員、配合教師擺好餐點、餐具，統一擺放。
2.家長和幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，拿取食物。
(2)家長指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數量適宜，避免浪費。
(3)幼兒取食物過程中，家長負責指導幼兒取餐及進餐。
(4)幼兒進餐結束後，家長指導幼兒進行餐後整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然後選吃水果。
(6)和班級老師一起整理好場地再離開。
3.進行親子小遊戲。
大班自助餐活動方案【篇二】
一、活動方案設計由來：
隨著生活水平的提高，孩子的健康問題成為了社會普遍關注的問題，幼兒挑食、厭食，對油炸食品的偏愛，對飲料的熱衷，導致了幼兒肥胖、體弱等不良體質。為了引導幼兒學習健康飲食、合理飲食的良好習慣，從被動的吃變為主動的吃，並且吃的快樂、吃出健康。同時還可以引導幼兒了解自助餐的禮儀和培養幼兒文明飲食習慣，養成會分享、能互助的行為習慣，特開展此次活動：
二、活動目標：
1.體驗自助餐自在、快樂、寬鬆的氛圍。
2.了解並掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費等。
3.養成文明、健康進餐習慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4.激發幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動成果的情緒情感。
5.培養幼兒基本生活能力和自我服務能力。
6、學會與同伴分享
三、活動時間：
5月31日上午11:00——12:00
四、活動地點：
各教室、樓下活動室
五、活動準備：
(一)自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育
1.幼兒進行餐前教育———盥洗習慣、洗乾淨小手不亂摸，提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上;
2.教育幼兒根據需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費，葷素、幹稀合理搭配飲食;
3.教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;
4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;
5.讓孩子知道少吃油炸、甜度高、熱量高的東西，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火;
6.教師根據座椅擺放制定出取餐順序或貼出標誌，帶領幼兒練習;
7.教育、指導、提醒幼兒規範用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧譁，不邊說邊吃;
8.每個區域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用後餐具有序擺放到制定
地點。
9、歡迎家長親手製作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點、乾糧、乾果等)。為避免浪費，請提前到班主任老師報自帶食物名稱並控制好份量(一飯盒為宜)。
(二)餐廳座椅擺放。(班級教師、後勤共同協作)
(三)餐點準備：
人員：夥房教師為主，各班家長協助共同準備：
食物：主食、炒菜、麵點、小吃、各種水果和湯。
(四)場地布置：環境裝飾、背景音樂、進餐禮儀PPT(電教)、服務迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(保健醫)
六、活動流程
(一)當天上午10：00前布置好用餐場地(餐點、餐具、紙巾統一擺放順序;提早放置餐後整理區——垃圾桶、紙巾等)——班級協助;
(二)11:00各班教師帶領幼兒陸續進入——背景音樂、PPT播放;
(三)組織幼兒有秩序進餐。
1.幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規定方向拿取食物。
2.指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數量適宜。
3.幼兒取食物過程中，老師負責指導、協助幼兒取餐，教師負責幼兒進餐秩序及進餐量。
4.注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然後選吃水果。
(四)幼兒進餐結束後，指導幼兒進行餐後整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)
(五)根據幼兒進餐情況，適當延長進餐時間;
(六)整理收拾(教師和後勤共同協作)。
七、安全要求：
1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。
2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時疏導。
3.注意幼兒進餐中的文明進餐，及時提醒和制止。
4.注意餐桌和地面的衛生，防止滑倒和磕碰。
5.注意食物擺放和取放安全，不能過高、過近、過熱、過滿，避免燙傷、碰傷等。
八、幼兒園自備食譜：
1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯條、羊肉串、雞蛋西紅柿、應菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇
2、主食：米飯、揚州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米
3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯
4、點心：曲奇餅、蛋糕、三明治
5、涼菜：黃瓜條、聖女果
6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)
7、冷飲：酸奶、果汁