一種竹保健飲料及其製備方法
2023-10-10 11:16:49
專利名稱：一種竹保健飲料及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種保健飲料及其製備方法，更具體地說，本發明涉及一種竹保健飲 料及其製備方法。
背景技術：
目前市場上的天然植物飲料這些問題大部分都有沉澱，口感一般，保存時間短， 這些問題限制裡植物飲料的工業化生產。竹為高大、生長迅速的禾草類植物，莖為木質。分布於熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區， 東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類也最多。竹枝杆挺拔，修長，四季青 翠，凌霜傲雨，倍受中國人民喜愛，有「梅蘭竹菊」四君子之一，「梅松竹」歲寒三友之一等美 稱。中國古今文人墨客，嗜竹詠竹者眾多。竹的地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。《本草綱目》引陸佃說『『旬內為苟，旬外 為竹，故荀字從旬。「容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。 江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。性味甘、微寒，無毒。成分筍含蛋白質、胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2。功用治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍為有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足 腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
發明內容
本發明旨在解決上述問題，提供一種主要以竹為原料的保健飲料。為了實現上述發明目的，具體技術方案如下一種竹保健飲料，其特徵在於包括以下重量份數的原料淡竹葉提取液20-35份竹茹提取液 10-20份竹黃提取液 5-15份竹鞭提取液 22-40份荷葉萃取液 9-18份葛根提取液 2-11份。一種竹保健飲料的製備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用100-200目濾布過濾，再用0. 1-0. 5 μ m的超濾膜進行 超濾除菌；最後在120-200°C下高溫殺菌2-7s ；B、向滅菌後的混合液中加入0. 1-0. 5%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌35-55分 鍾，過濾；C、向濾液中加入1-5%的高嶺土，50_80°C下處理45-60分鐘，過濾得原液；
D、向原液中加入蒸餾水，混勻後裝瓶封口，進行反壓滅菌，分段冷卻得成品。
本發明帶來的有益技術效果本發明提供的竹保健飲料富含胺基酸、有機酸、礦物 質、微量元素。口感好，氣味清香，且無沉澱。製備工藝簡單易行，成本低。
具體實施方式
實施例1竹保健飲料，包括以下重量份數的原料淡竹葉提取液20份竹茹提取液10-份竹黃提取液5份竹鞭提取液22份荷葉萃取液9份葛根提取液2份實施例2竹保健飲料，包括以下重量份數的原料淡竹葉提取液 35份竹茹提取液20份竹黃提取液15份竹鞭提取液40份荷葉萃取液18份葛根提取液11份。實施例3竹保健飲料，包括以下重量份數的原料淡竹葉提取液 26份竹茹提取液14份竹黃提取液9份竹鞭提取液37份荷葉萃取液11份葛根提取液5份。實施例4竹保健飲料的製備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用100目濾布過濾，再用0. 1 μ m的超濾膜進行超濾除菌； 最後在120°C下高溫殺菌2s ；B、向滅菌後的混合液中加入0. 1 %的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌35分鐘，過濾；C、向濾液中加入的高嶺土，50°C下處45分鐘，過濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻後裝瓶封口，進行反壓滅菌，分段冷卻得成品。實施例5竹保健飲料的製備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用200目濾布過濾，再用0. 5 μ m的超濾膜進行超濾除菌； 最後在200°C下高溫殺菌7s ；
B、向滅菌後的混合液中加入0. 5%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌55分鐘，過濾；C、向濾液中加入5%的高嶺土，80°C下處理60分鐘，過濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻後裝瓶封口，進行反壓滅菌，分段冷卻得成品。實施例6 竹保健飲料的製備方法，包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用150目濾布過濾，再用0.4μπι的超濾膜進行超濾除菌； 最後在195°C下高溫殺菌3s ；B、向滅菌後的混合液中加入0. 2%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌42分鐘，過濾；C、向濾液中加入3%的高嶺土，62°C下處理50分鐘，過濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻後裝瓶封口，進行反壓滅菌，分段冷卻得成品。
權利要求
一種竹保健飲料，其特徵在於包括以下重量份數的原料淡竹葉提取液20 35份竹茹提取液 10 20份竹黃提取液 5 15份竹鞭提取液 22 40份荷葉萃取液 9 18份葛根提取液 2 11份。
2.根據權利要求1所述的一種竹保健飲料的製備方法，其特徵在於包括以下步驟A、將所有原料液體混合，用100-200目濾布過濾，再用0.1-0. 5μπι的超濾膜進行超濾 除菌；最後在120-200°C下高溫殺菌2-7s ；B、向滅菌後的混合液中加入0.1-0. 5%的氫氧化鈣溶液，在室溫下攪拌35-55分鐘，過濾；C、向濾液中加入1-5%的高嶺土，50-80°C下處45-60分鐘，過濾得原液；D、向原液中加入蒸餾水，混勻後裝瓶封口，進行反壓滅菌，分段冷卻得成品。
全文摘要
本發明涉及一種竹保健飲料及其製備方法。該竹保健飲料包括以下原料淡竹葉提取液、竹茹提取液、竹黃提取液、竹鞭提取液、荷葉萃取液以及葛根提取液。經過混合、過濾、滅菌等工序制的成品。本發明提供的竹保健飲料富含胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素。口感好，氣味清香，且無沉澱。製備工藝簡單易行，成本低。
文檔編號A23L2/02GK101953492SQ20101019243
公開日2011年1月26日 申請日期2010年6月4日 優先權日2010年6月4日
發明者劉天銀 申請人:劉天銀