海門特產

2023-10-28 16:13:52 3

　　海門特產有海門山羊、海門香芋、海門柿子、海門文蛤、四色寶豆、海門黃雞、萬年香沙芋艿、海門椒、紫菜、鳳鱭魚、薄荷、牡蠣粥等，其中萬年香沙芋艿、海門黃雞、海門山羊、海門香芋為全國農產品地理標誌。

　　海門山羊大小適中，頭部呈三角形，公母羊均長有角，腰背平直，全身被毛緊密，柔軟潔白，帶有光澤，山羊肉肥嫩鮮美，肉質纖維細嫩，肥瘦適度，口感肥而不膩。

　　萬年香沙芋艿富含鎂、硒、鈣等礦物質元素，肉質呈乳白色，具甘薯香味，蒸煮後口味清香，質地緊密，入口爽滑回甜，素有「千年人參、萬年芋艿」之美譽。

　　海門黃雞為小型黃羽肉雞品種，具有黃羽、黃喙、黃腳特徵，有著耐粗飼、成熟早、肉質優良等優點，肉質細嫩鮮美，營養豐富，被視為上乘佳餚。

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