進口大豆和國產大豆價格區別（國產大豆如何PK進口大豆）

2023-10-28 22:40:49 2

（央視財經《中國財經報導》）臨近年底，中央經濟工作會議，農村工作會議接踵而至。今年大家最關注的話題之一，就是在新常態下，經濟怎麼激活？市場當中有哪些我們還沒發現的機會？這也是我們財經頻道一直都在深入探索的問題。我們《中國財經報導》將用兩周的時間，聚焦農業領域裡的市場活力如何激發，我們選擇了大豆和玉米這兩個重要的產業和市場進行了全面調查。今天先來說說大豆。最近幾年, 即使有國家的臨儲收購政策作為價格保障，農民們種植大豆也一直處於不賺錢的狀態。今年，我國開始在東北三省和內蒙等大豆主產區實行目標價改革試點，這是我國糧食收購體制的重大變革。眼下，又到了一年當中大豆的銷售旺季。新的改革舉措能不能有效激活大豆產業和市場呢？更多目標價格調查內容請收看央視財經頻道12月13日21:55《中國財經報導》。

帶我們進村的這個人，是一位大豆加工商，眼下是大豆銷售旺季，他這些日子每天都要來收大豆。進入11月，地裡的大豆、玉米都已經收穫完了。沿途一團團打好包的秸稈堆在地裡。種大豆的地明顯比種玉米的要少。

黑龍江哈爾濱市呼蘭區金源泉笨榨油廠總經理佟飛說：我感覺量越來越少，一年比一年少。黃豆越來越少。種的少了，然後糧點也不好收，現在都種玉米。

沿途有很多收購玉米的糧點兒，但是收大豆的卻很少。這個鄉叫人和鄉，佟飛要找的收購點兒就在這裡。

黑龍江巴彥縣人和糧點經理尉長志說：我們這是老關係了，已經合作多少年了，就是從打我開始建糧點的時候，他就在我這兒拿豆子。

大大小小的車，停在糧點等著交豆子，運豆子。大車準備把大豆拉到外省去賣，小拖拉機都是附近農戶的。天氣冷，農戶們都等在屋裡，排號至少要等一個多小時。

豆農說：產量不太好，受雹災了。因為減產100多斤。等著政府給補貼呢，完了之後，價格還低。

產量不高，價格也低，要按往年，農戶們會選擇先把豆子存放一段時間，等市場價格高了再賣，可今年大家卻急著賣豆子。

豆農說：銀行貸款厲害，你到月底不給，往上漲價了。你要不給人家還上，往後你就拿滯納金了，利息就多了。不種黃豆貸款還不上啊，黃豆能老早賣錢，今年賣錢就慢，價格低，黃豆今年價低，每年老早就賣了黃豆，苞米晚賣，今年價低，農民賣不出去糧。目標價格知道，但是始終沒有啊。

為保護農民種植積極性，從2008開始我國開始實施大豆臨儲收購政策，到2013年，六年時間裡，大豆最低收購價上漲了將近25%。

雖然種植積極性得到了保護，但不斷上漲的收購價也帶來了新問題。豆農們對國家最低收購價越來越依賴，每年相當數量的大豆都被送進了國儲庫，加工企業買糧要等著「國儲拋豆」，而國儲豆出庫價因為要順價銷售，價格遠遠高於進口大豆價格，扭曲的市場價格讓整個產業鏈下端飽受成本之困。正是為了打破這個價格怪圈，今年國家推出了大豆目標價試點改革。

搞改革老百姓能夠理解，但眼下，讓他們心裡沒底的是今年種豆子到底能掙多少錢。國家確定的大豆目標價是每噸4800元，每斤約合2.4元，如果市場價低於目標價，各試點省區可選擇按實際種植面積、產量或者銷售量把差額補給農民。如果市場價高於目標價，則不再補貼。

眼下大豆市價只有兩塊一、二，這讓大家有點著急，一方面急著回籠資金還貸款，另一方面，拿到錢才能踏踏實實過年。急著賣豆子的人不少，人和鄉的趙殿雙就是其中之一。

年初的時候，趙殿雙看到種玉米比大豆收入高，就減少了大豆種植面積。當時他對大豆目標價改革了解得也不多，還是按照去年的收入對比來決定今年怎麼種。村民看趙殿雙把豆子賣了，也有點動心，他家裡存著100多袋大豆，因為數量大，不敢輕易出手，他一直想等著價格高點兒再賣。

黑龍江省人和鄉豆農說：租別人的地400元一畝租的，種黃豆出了200多斤，2元多一點，國家說補貼，農民誰也沒看到這個補貼。現在種了就賠，現在不敢賣，賣了就賠。

11月28日財政部公布的大豆目標價補貼指導意見。試點省區的大豆市場價，按照各省（區）採價期內的大豆平均收購價制定，採價期為今年10月到2015年3月。補貼資金的撥付，則是中央財政根據目標價與市場價的差價，再結合國家統計局調查的試點省（區）大豆產量，測算出補貼資金總額，試點省（區）採取「一卡通」的形式，在2015年5月底之前，將補貼資金兌付給種植者。

這意味著，往年賣了豆子就能算出掙了多少錢，現在一部分收入要靠補貼，而且要等來年5月份才能拿到。這中間的半年，賣還是不賣，什麼時候賣，都得農戶們自己做打算。

趙殿雙不想再等。準備都賣掉。這一袋豆子大約有200斤，誰家賣糧，鄰居們都會趕來幫忙。趙殿雙的糧也是拉到人和收購點，交豆子需要先過磅，稱出毛重。

過磅後，收購點要對這些豆子進行篩選，把豆子裡的雜質，比如泥土，豆笳，還有破瓣的豆子去掉。

即便有目標價補貼，但趙殿雙還是覺得大豆一斤兩塊二的價格有點低，同樣這塊地如果種玉米，收入要好很多。在當地，由於大豆和玉米可以輪種，每年到底是種大豆，還是種玉米，都需要農民們認真考慮。

黑龍江人和鄉豆農趙殿雙說：原先我們這是黃豆主產區，在全國來說。我們積溫帶，種黃豆是全國就跟五常種大米那地方，我們這積溫帶，黃豆的溫度啥的正適應我們種，全國找我們跟前這黃豆都沒有，現在這面積明顯減少多了，山上都沒有多少，白茬子基本上都是苞米，這茬是黑茬，都是苞米，白茬的多，燒的都是苞米。但是那些天沒收割之前來你一瞅全是苞米，現在佔20%的黃豆就不錯了，來年能佔10%就不錯了。

兩年前，人和鄉的玉米和黃豆，種植面積各佔一半，如今大豆面積縮減到20%，主要是因為兩個品種種植效益差別太大。趙殿雙給我們算了一筆帳。

玉米成本

種子一畝地要花費七十到八十塊錢

底肥一畝地100塊錢，追肥一畝地70塊錢

機耕費加上雜費50多塊錢

一畝地成本需要300多塊錢。

產量一千三四百斤，每斤7毛6，一畝地能賣1018塊錢。純利718元。

大豆成本

種子5塊錢一斤，一畝地需要6斤種，要花費30塊錢。

化肥一畝地將近100塊錢。

機耕費加上雜費20塊錢

一畝地成本需要150塊錢

產量340斤，每斤2.2元，賣748塊錢。純利598元。

實際上，這598塊錢並非純利，因為還沒算包地的費用，當地包一畝地大約要400塊錢。

作為收購點負責人，尉長志這些年對大豆種植面積減少也很有感觸，現在他們賣大豆種子已經賺不到什麼錢了。

黑龍江巴彥縣人和糧點經理尉長志說：每年賣種子化肥的年年都知道，去年我們當地賣種子我統計的，每年是賣12萬斤大豆的種子，就是一個小地方，一個鄉來說，現在是賣6萬斤，賣6萬斤種子減少一半，面積也少。如果價格能補貼一下，老百姓還能有種糧積極性，尤其是種大豆。

其實，如果不考慮效益和收入，農戶們還是願意種大豆。

黑龍江豆農說：種玉米一畝地成本得多加100元錢吧。

種豆子能不能掙到錢，要算細帳。現在大家都急等著目標價補貼細則出來。其中大家最關心的，就是如果按種植面積補貼的話，這些補貼能不能誰種地就補給誰？因為如果按以前種糧直補的發放原則，包地種植的人是拿不到的。而當地包地種植的農戶，已達80%。

黑龍江人和鄉豆農趙殿雙說：補貼都歸土地承包人，不歸承租人。

農民們種大豆的積極性不高，種植面積減少，直接影響著尉長志的生意，他很希望補貼細則制定的時候，能充分考慮百姓種豆子的積極性。

黑龍江巴彥縣人和糧點經理尉長志說：只要國家這個政策給補貼上，老百姓種黃豆還是比種玉米省功，只要價格能達到2。4元一斤，老百姓種大豆的欲望還是挺大的。但是確實怎麼補，老百姓心裏面還沒有一個明確的政策。最好的方式就是能直接補到老百姓手裡，或者是直補摺子裡，老百姓直接得到實惠。

國家糧油信息中心市場信息處處長曹智說：國外大豆的種植成本遠遠低於國內，舉個例子，美國的中西部是它的主產州，在主產州的種植成本大概是在每蒲式耳800美分，折算成人民幣每噸1850元，根據我們最新的年鑑，發改委的成本統計資料，2013年黑龍江地區大豆綜合種植成本為每噸4700元，如果我們把美國大豆按照成本運到國內，加上美國國內運費，遠洋運費和中國的關稅，成本僅僅是每噸2900元，從這個角度來計算的話，進口大豆種植成本遠遠低於國內。

過去，有最低收購價的時候，因為國家給出的收購價不低，農民們賣大豆基本上都是賣給遍布鄉村的收購站，收購站再賣給國儲庫。實行目標價改革以後，國儲庫不再臨時收儲，豆農和糧食收購站都要直接面向市場。新的市場狀況下，豆農、糧商大家能適應嗎？

尉長志和哥哥以前也做過糧販子，開著小拖拉機到各村收糧食，兄弟倆，現在還是一個在外跑市場，一個在家收糧食。對於收糧點來說，收購旺季正是用資金的時候，慰長志每天都要從銀行取錢，付現金給賣豆子的農戶。

一位從嫩江過來的司機正等著結帳，嫩江到這裡將近460多公裡，他為什麼跑這麼遠來賣豆子？

司機說：老百姓賣糧老困難了，我是老百姓給加了油錢，我就幫忙，幫他賣了，要是到那邊都沒人收， 在那邊2元都沒人要。

正採訪，突然聽到一陣鞭炮聲，原來是隔壁一個收玉米的廠子今天烘乾塔建成。玉米收購生意火爆，可大豆生意卻不如以往。

尉長志現在一天收80多噸豆子，去年這個時候每天可以收到100多噸。因為沒了國儲庫託底，其他收購點今年都不大願意收豆子。

黑龍江巴彥縣人和糧點經理尉長志說：現在我這糧點還這麼運作著呢，別的糧點，附近的糧點，發貨發得不好都已經停了，不收了。因為銷路有問題，賣不出去。我這個幹得年頭多了，客戶多，也是沒有去年發得好，去年一天都裝三車，今年一天裝一車或兩車，現在裝的量也非常少，不像原來。明年就打算收玉米，因為豆子，現在產量低，再加上價格不好。最主要有價無市，市場上供大於求。

尉長志的豆子過去是一半賣給榨油廠，一半賣到糧油市場加工豆製品，但是現在很多榨油廠都不生產，他現在只能一條腿走路。收購點停了一輛大貨車正在裝貨，像這樣的大貨車一般都是準備拉往外地銷售的。

司機說：運到濟南。都是賣給糧食市場，糧食市場完了賣給小販子。

向外銷售的都叫商品豆，主要用來榨豆漿，發豆芽，做豆腐用。商品豆分大豆和小豆，大豆做豆腐、豆皮，小豆發豆芽。

豆子生意不好做，尉長志能想到的辦法，就是增加資金使用效率。他們現在實行一種叫「聽價」的交易方式。所謂「聽價」，簡而言之，就是農戶把糧食放到糧食收購點，先不拿錢，把這個時候糧點給出的收購價作為保底價，如果大豆價格漲了，可以按照上漲的價格來到收購點拿錢，如果想用錢了，但是這個時候市場價格低了，就按照當時和收購點約定的保底價來和收購點進行結算。

對豆農來說，「聽價」的銷售方式，既能享受交豆子時收購點給的保底價，又可能得到未來豆子漲價帶來的溢價。而對於收購點來說，則可以放大自己的資金規模，以利於做更大的生意。比如收購點收到了價值100萬元的豆子，但並沒有支付給豆農現金，於是，收購點就相當於佔有了100萬元的流動資金，庫存的豆子有進有出，資金流轉加快，豆農和收購點都得到了更多的收益。

農戶們喜歡用「聽價」方式賣糧，一是可以保本，二是如果機會好，還可以多賺點，不過這其中也有風險，資金安不安全完全要看收購點的信譽度。現在，不僅大豆，當地玉米收購，水稻收購很多也都採用「聽價」方式。

農村自發形成了「聽價」的收購方式，而百姓也在期盼著補貼能真正補到種植戶身上，其實這些，都是激活農民種植大豆積極性的好辦法。

不過前面在調查中我們也發現，即使實行了目標價改革，一家一戶的小規模生產，還是難以完全改變種大豆效益低的難題。那麼，規模種植會不會好一些呢？稍後，繼續來看我們的調查。

黑龍江農墾總局，這裡的大豆種植面積佔到了全省的八分之一。在去往856農場的路上，我們發現這家收購企業門前，運糧的汽車排成了隊。問過後得知他們是來賣水稻。

856農場的土地分水田和旱田，因為這裡容易發大水，農場就利用種植水稻來治理水澇。而旱田過去都種大豆。不過在23連的晾曬場上，玉米、稻穀很多，大豆卻很少。

黑龍江856農場23作業站負責人劉金江說：今年豆子現在就看價格的問題了，現在有的小的攤販來收是小三輪個人倒這個，最高能給到1。97元，2元，不到2元，跟去年比較起來呢，去年應該是2。2元。再一個，近幾年大豆這個銷售趨勢都不是非常理想，你就跟國家咱那保護價有挺大的差距。

價格不高，職工就不願意賣豆子，但是放在曬廠也不是長久之計。因為大豆正常水分是15個水，存放時間長，容易變幹，重量輕了，就有損失。加上現在開始下雪，職工們又擔心雪化了把豆子泡了。

張賽明種了208畝大豆，去年他也差不多種了這麼多。得知國家實行目標價改革，他今年沒有改種玉米。眼下，價格這麼低，張賽明有點著急，尤其是他的這批豆子質量不太行，花臉豆子比較多。

豆子賣相不好，原意收的人就少。張賽明年初申請了10萬元貸款，銀行只給貸了6萬，他又從親戚朋友手裡借了4萬，利息是一分。如果豆子賣不上價，會不會影響他還錢呢？雖然沒種玉米，但張賽明種了水稻。還好有水稻貼補，不然今年的日子就不好過了。

張賽明種的地，是從妹妹家租的，有100多畝。妹妹不收他承包費。如果包其他人的地，按一畝地400塊錢的成本算，他今年就剩不下多少錢了。

剛下過雪，職工們都在曬場查看自己家的糧食。劉世華的大豆也放在這個晾曬場。和其它職工不一樣，劉世華今年和團場的種子公司合作負責培育種子。劉世華的大豆明顯比張賽明的賣相好，個頭大，沒有花臉。他和種子公司籤訂的合同，是按高出市場價格1毛錢的價格來收購，雖說價格有了保障，還不用為銷路發愁，但他眼下也很著急，因為種子公司一直沒來拉大豆。原本豆子已經曬乾了，達到了15個水的收購標準，但如果繼續放下去，越放越幹，就影響重量了。劉世華決定到農場種子公司跑一趟。

為種子公司繁育種子，大豆的原種比普通種子要貴一點，但是如果按照比市場價格高一毛錢的價格賣，劉世華感覺這個價格還符合自己的預期。劉世華是頭一次為種子公司育種，文根軍也想讓他多了解一些收購種子的流程。實施目標價改革，對文根軍他們影響不小。備多少種，完全要看市場。萬一來年種植需求量大，沒有備足的話，農民就很可能無豆可種。

對未來的行情，文根軍很看好，他認為實施目標價一定能提升農民種大豆的積極性，然而繁育150噸種子風險也不小。大豆種子回收加工，每斤成本是2塊8，賣出最多是3塊錢，如果轉成商品豆賣，價格最多只有2塊4。一旦種子銷售不暢，他就會賠本。

北大荒墾豐種業856農場分公司經理文根軍說：去年收的是100噸，今年說有優惠政策，又多收個五，六十噸。

產量不高，是東北大豆種植一直難以解決的問題，也制約著農民的積極性。在黑龍江農墾856農場現代農業技術推廣中心，這裡的工作人員這些年來，一直在潛心鑽研大豆良種的培育。路廣海直接參與了墾鑑，北豆12，北豆45，北豆55的培育，培育一個品種，至少要花費13年甚至更長的時間。

每個大豆品種都有不同的特性，有的目標是提高產量，有的目標是提高脂肪含量，有的則是提高蛋白質含量。

856農場現代農業技術推廣中心副主任路廣海說：脂肪是22.3％，這個含油量非常高。達到22％，和國外大豆水平相當。

大豆品質主要由蛋白率和出油率決定。每加工10萬噸大豆，出油率差一個百分點，其效益就相差1500萬元左右。路廣海研發的一個非轉基因大豆品種，出油率已經達到了22%，這已經和進口的轉基因大豆相當。一個種子的培育，不但要經歷很長的時間，同時還要在不同地區試種，以便讓種子能最大程度地滿足不同土質的需要。

我國是大豆的原產國，東北、內蒙古自治區和黃淮海地區有著豐富的大豆種植資源，是世界上最適宜種大豆的地區之一，也被稱為大豆種植的黃金地帶。作為世界上最大的非轉基因大豆種植國，如何把中國的大豆產業做大，是路廣海一直思考的問題。

856農場現代農業技術推廣中心副主任路廣海說：我們現在育種目標一個是產量現在必須得上，產量單產還要提高。第二個就是，抗性一定要強，就是抗災能力，第三個就是要適應性，就是不同的年份，它的穩產程度要高，有的年份如果要是農作物它適應性不好，它產量可能就下來，所以說，這個既要高產，還得要穩產。

大豆產業鏈非常龐大。不僅可以製成各種豆製品，壓榨成豆油，在榨油過程中，還可以產生豆粕。豆粕的蛋白質含量非常高，是製造飼料的主要原料。調查中我們發現，雖然這幾年很多榨油企業因為受到進口大豆低價格的衝擊，生存困難，但也有一些企業另闢蹊徑。

收豆子的佟飛，在哈爾濱呼蘭區開了一家小榨油廠。庫房裡堆滿了他剛剛收的豆子，這些豆子大概有12噸，只夠他這個廠子使用2,3天。佟飛榨油的方法被稱為「苯榨」，也就是最原始的榨油方法。雖然出油率偏低，但也被認為是當前最安全，最環保的榨油方法。笨榨分生榨和熟榨，生榨就是把豆子放到機器裡，油就直接流出來。而熟榨則需要把豆子炒熟後再榨。在佟飛看來，炒熟的過程容易改變黃豆的天然成分，所以他只用生榨。生榨要榨兩次，第一次每斤豆子能出11％到12%的油，第二次只能出1%。兩次生榨後，要過濾雜質後才能裝罐。

說起他的油，佟飛很得意。市面上普通油一般每斤五塊多錢，而他的油能賣到八塊多。

價格如此懸殊的奧秘，就在於壓榨工藝不同。普通油是化學浸出法，是用化學方法，使用溶劑將油脂從油料中分離出來，經過脫脂、脫膠、脫蠟、脫色、脫臭、脫酸的「六脫」工藝精煉而成。

佟飛堅信，不採用化學原料提取的笨榨油，會很有市場。但笨榨需要的大豆品質相對要求較高。就在幾個月前，他剛剛經歷了一次原料危機。8月份的時候市場上竟然買不到適合的大豆原料，國儲庫拍賣來的都是陳年豆，不適合笨榨。佟飛現在最擔心的就是大豆種植面積減少，市場上優質豆不夠用。按他的話說，這樣的擔心，不止是他一個人的。

因為附加值高，在哈爾濱巴彥縣，現在有不少採用笨榨古法榨油的加工廠。

劉宏偉從事笨榨已經有23年時間，過去家裡榨油採用是非常古老的方式。

劉宏偉全家現在都在做榨油生意。他的方法略有不同，是液壓。要先把豆子弄碎，做成一個像大餅一樣的坯子，然後再進行壓榨。

液壓壓榨非常耗時，控油時間需要八個小時，出油率可以達到13%左右，這種方法也費人工，需要人來做餅、放餅，而之前佟飛採用螺旋榨，節省人工，但費電。劉宏偉反覆核算了一下成本，覺得還是螺旋榨成本低，明年準備上螺旋榨設備。而把榨油的副產品都儘量做成產品賣出，也是劉宏偉的經營竅門。

做了20多年榨油生意，劉宏偉經歷過高潮也扛過了低谷，像他這樣的榨油廠前幾年哈爾濱有四五百家，現在活下來的不超過50家，真正能保證常年生產的不到20家。

國家糧油信息中心市場信息處處長曹智說：今年上半年南美地區大豆主產區是豐收的，下半年北美地區也是豐收的，所以從全球的，全年的情況來看，大豆市場呈現一個供大於求的格局，市場價格不斷下跌，目前進口大豆到我國港口的成本大概是在每噸3350元左右，這是5年來的低點，國產大豆價格，在黑龍江地區目前榨油用的大豆收購價格為每噸3800元到3900元，質量稍微好一些的，作為食用級的大豆收購價格為每噸4200元到4300元。

黑龍江八旗糧油有限公司總經理劉宏偉說：現在浸出油廠也很難生存，也很難生存，也主要受進口豆油的衝擊，現在黑龍江很多浸出油廠，現在我了解的生產的很少很少，生產就賠錢。你像我們雖然小，做點小包裝，特產，還能賣點高價，能活著，像他們正常都是浸油，浸出油在市場競爭上沒有優勢。因為黑龍江大豆和進口大豆相比價格差多了。

雖然價格高，但看中笨榨的客商，都是奔著健康食品來的。

黑龍江八旗糧油有限公司總經理劉宏偉說：北京的一個幼兒園，它好像從網上，我們在網上做宣傳，從網上聯繫的，他們也到我這兒看了好幾次，然後買下油樣回去化驗，他覺得安全了，因為他給孩子吃，特別謹慎。他開了應該六家幼兒園，三千多個孩子。

為了把企業做大，劉宏偉在縣城開了一家糧油連鎖店。他準備用笨榨油作為主打產品，同時搭配銷售精品糧食，走中端市場。

最近，市場面接連傳來讓劉宏偉興奮的消息，先是恆大集團準備在黑龍江收購100%非轉基因、原生態榨油企業，緊隨其後，東北地區最大的榨油企業九三集團也宣布進入生榨大豆油市場。

黑龍江八旗糧油有限公司總經理劉宏偉說：因為我們的的確確不具備條件，不具備實力去做廣告宣傳，好東西也說不出去，但人家有實力，它引領消費者這種思路，能說明白話了，我們這東西就有可能搭上順風車，就能好一些，我覺得是好事。

從我們記者的調查來看，激發大豆產業的活力，辦法其實不少。如果大豆目標價補貼能夠及時兌付，並且能直接補在種植戶身上，農民們的種植積極性還是很高的。與此同時，通過良種培育，通過提高大豆深加工的附加值，也都能夠激活市場。無論是「聽價」收購機制，還是「笨榨」的古法推廣，這些民間自發的努力和嘗試，市場都已經做出了積極的回應。我們相信，國產大豆未來的競爭力，不一定就比進口豆差。