香蔥病害對照表（不必談蔥色變）

2023-10-25 20:57:43

香蔥病害對照表?經濟日報-中國經濟網北京1月19日訊 近期「藍色香蔥」引起廣泛關注，香蔥表面染有的藍色物質究竟是農藥殘留還是有毒有害物質？近日，貴州省市場監督管理局官方微信公眾號發布權威解釋稱，藍色物質是波爾多液殘留物，「藍色香蔥」危害風險較低，市民不用談「蔥」色變，接下來我們就來聊聊關於香蔥病害對照表?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香蔥病害對照表

經濟日報-中國經濟網北京1月19日訊 近期「藍色香蔥」引起廣泛關注，香蔥表面染有的藍色物質究竟是農藥殘留還是有毒有害物質？近日，貴州省市場監督管理局官方微信公眾號發布權威解釋稱，藍色物質是波爾多液殘留物，「藍色香蔥」危害風險較低，市民不用談「蔥」色變。

據媒體報導，貴陽多個農貿市場所銷售香蔥出現掉色情況，只需用紙巾在香蔥上輕輕擦拭，紙巾就會被染成藍色。

對此，當地市場監管部門和農業部門對「染色香蔥」展開調查，在市場抽取了20份香蔥樣品，經過專項檢測和專家綜合研判分析指出，附著在香蔥上的藍色物質是波爾多液殘留物，「藍色香蔥」危害風險較低。

貴州省檢測技術研究應用中心檢測專家李佔彬表示，波爾多液本身沒有殺菌作用，當它噴灑在植物表面後，植物新陳代謝過程中分泌的酸性液體、細菌入侵植物細胞時產生的酸性物質，會使其中的鹼式硫酸銅轉化為可溶性硫酸銅，讓細菌死亡。硫酸銅易溶於水，所以只要將香蔥用自來水衝洗兩三遍，就能去掉殘留物，不會給健康帶來問題。

「藍色香蔥」是否存在造成消費者身體傷害的情況？貴陽市衛生健康局相關負責人表示，目前，各級醫院從未接到因食用『藍色香蔥』出現身體不適症狀的病例。

據了解，貴陽市市場監管部門、貴陽市農業部門、貴陽市衛生健康部門聯合開展相關調查工作，將進一步完善食用農產品市場準入準出制度，強化食用農產品從種植、加工到銷售的全鏈條監管，督促落實食用農產品各環節的企業主體責任，強化執法打擊力度，讓廣大市民群眾買的放心、吃得安心。

來源： 經濟日報-中國經濟網