脆皮紅薯丸子怎麼做

2023-10-17 06:24:29 2

　　1、食材，紅薯適量，麵粉適量，油適量，白糖適量。

　　2、做法：

　　（1）紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裡大火蒸熟；

　　（2）蒸熟紅薯後去皮，搗成紅薯泥，加入白糖一起攪拌；

　　（3）加入適量麵粉，不宜太多，會影響口感；

　　（4）一起充分攪拌均勻；

　　（5）鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火；

　　（6）炸的過程中要輕翻動丸子；

　　（7）丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。

關鍵詞： 紅薯 丸子 怎麼