清明節哪天適合去玩（盤點各地民俗活動）

2023-10-23 22:00:01 2

本文作者：食戟社

屏幕前的你，應該已經開啟清明小長假了吧，後天就是二十四節氣中的第五個節氣--清明，「春分後十五日，鬥指乙，為清明」，此時萬物生長，清潔而明淨，所以稱之為清明。除此之外，清明節也是中國的傳統節日之一，南北文化差異，各地會有很多的民俗活動。

一、掃墓祭祖

清明掃墓，名為「墓祭」，這一天人們會帶上水果、鮮花等物去親人的墓碑前祭祖掃墓，緬懷先人、寄託哀思，表達對先人的一種孝道及哀思之情。

二、折柳枝

在民間，人們有折柳插柳的習俗，因為柳枝容易成活，楊柳在風中搖曳，一片欣欣向榮，象徵著美好的生活蒸蒸日上。「柳」字的諧音為 「留」，民間逐漸形成了折柳送柳的習俗，寓意彼此健康平安。

三、踏青遊玩

所謂：「早春二月，陽春三月，盛春四月。春回大地，此時草長鶯飛，人間芳菲，大地萬物，一片生機勃勃，正是踏青遊玩的好時節。

四、品美食

1. 油炸撒子

山西等地會做一些油炸撒子，將麵粉、雞蛋、芝麻、鹽適當比例混合，切成條狀，放入油中浸泡後，用力拉更細一些，油溫七成熱下鍋，小火炸至表面金黃撈出放涼，表面酥脆，口感很好。

2. 青團

在江南一帶，人們將青團作為一種傳統美食，寓意團圓。將新鮮的艾草蒸煮打碎成泥，加入糯米粉、粘米粉、蜂蜜做成外皮，用肉鬆、鹹蛋黃、芝麻油做成內餡，將麵團分割擀製成餃子皮狀，將內餡包裹好揉成圓球狀，水沸騰後蒸10分鐘左右即可，口感Q彈鹹香，味道不錯。

3. 棗糕

棗糕又叫「子推餅」，用以紀念介子推不求名利的高尚品質。北方一些地方用酵糟發麵，夾棗蒸食，可以冷食，同時還有吉祥如意的美好寓意，另外棗糕主要原料是穀物以及紅棗，，可以健脾護肝，也是適宜春季的養生食物之一。

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