陝西最有代表性的文化符號（陝西人一定認識這個字）

2023-10-24 06:30:10 1

陝西有一種特產——Biang Biang面。這種面手工擀制，寬而厚，有人調侃說可以當褲腰帶，卻口感十足，有嚼勁，然後一勺油潑辣子，空氣中立刻飄著辣香味兒。而吃Biang Biang面的正確打開方式是蹲著吃，據說這樣才更有感覺。

不過這個Biang Biang面的「Biang」字不一定都會寫了，即使陝西人也不一定都會寫吧。這個字電腦是打不出來的，太複雜了，電腦的「腦子」也明顯不夠用了。

這個「Biang」筆畫極多，繁體有56劃，簡體有47劃（真沒看出簡體簡在哪裡了，依然筆畫很多嘛）。雖然筆畫很多，但聰明的陝西人發明了一個歌謠來寫這個字。

「一點戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。左一長，右一長，中間夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。推著車車走鹹陽。」

說實話，不經過解釋的話，即使你背會了這個歌謠依然不會寫「Biang」字。其實歌謠比字難多了，好不好！

這個「Biang」字可謂的內涵可謂源遠流長，據說是秦漢時期勞動人民自創的字。更有學者說據考證，上面寫「Biang」字的歌謠其實是從秦國的軍歌中脫胎出來的。秦國的時候就有軍歌了？！這真的有點顛覆三觀了！

據說，關於「Biang」字的來歷有很多種，但有一種大嘴本人覺得比較靠譜。

「Biang」字應該是一個象聲字，是古代勞動婦女們在手工擀麵時，擀麵杖與案板發出的聲音，就是BiangBiang的聲音。

也有說是吃麵時發出的聲音Biang Biang，但我覺得吃麵發出的聲音應該是哧溜哧溜的聲音吧……所以還是擀麵杖與案板發出的聲音比較靠譜。

而關於「BiangBiang面」還有一個有趣的傳說故事。

據說在很久很久以前，有一個窮困潦倒的書生經過一家麵館，聽到店裡不斷傳來biangbiang的聲音。書生好奇，便探頭一看，原來是在和麵團，將麵團甩在案板上，就發出了biangbiang聲。

只見被摔打成褲帶般寬長麵條入鍋中，不一會兒撈出來配上各種臊子，最後澆上一勺油潑辣子，頓時香味四溢。看的書生直流口水。於是趕緊來一碗吧。

吃完之後書生才發現忘了帶錢，那時候又不難手機轉帳什麼的，頓時書生十分尷尬。店小二看出了書生的尷尬，便說本小店恕不賒帳啊。

書生只得套近乎問：「小二，你這個面叫什麼名字？」

店小二說：「咱這個面叫Biang Biang面。」

「Biang字怎麼寫呢？」書生問。

店小二犯難了：「這字從來只有音，沒聽說可以寫啊！」

書生頓生一計，說：「如果我能寫出這個Biang字，今天的面前就抵消了，可以不？」

店小二想，根本就沒這個字，看你怎麼寫出來！便同意了書生的這個提議。

於是書生提筆，一邊寫，一邊念道：一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字中間走，左一扭右一扭，你一長我一長，中間加個馬大王，心字底月字旁，一個小勾掛麻糖，坐個車子回鹹陽。

書生就這樣自己造了一個字。

你會發現，這個傳說中的歌謠和前面寫Biang字的歌謠基本一致，略有不同而已。民間傳說就是這樣，大同小異，但又很難確定它的出處。不過這也說明了中華文化的源遠流長。

然而這還不是筆畫最多的漢字，筆畫最多的漢字是這個：四個龍字！

但這個字比「Biang」字好寫多了，它只是筆畫多，卻並不複雜。

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