丹麥牛角麵包如何開酥（來自烏魯木齊的俄式麵包）

2023-10-27 16:42:22 4

單個重達400g，

長度近兩個iPhone6！

霸氣側漏還有料的大堅果麵包，

就是大！列！巴！

和別的地方的列巴相比，新疆烏魯木齊列巴的一個大特色，就是有實實在在的堅果！葡萄乾和核桃仁的量豐富到感人！「就像在果仁裡找麵包，」有人如此形容。每一口都能吃到滿滿當當的果仁，簡直幸福感爆棚！

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大列巴是傳統的俄式麵包，麵包胚用麵粉、酒花、鹽製成，新疆素來盛產各種果乾、果仁，於是大列巴在傳入新疆之後，被加入各種果乾、果仁，就成了新疆特色的美食。

列巴光看外表就讓人很有食慾，

表面被烤制的金黃焦脆，

酥油在表面形成焦香的一層。

切開大列巴，氣孔很小，

麵包紋理特別細膩、綿密，

紮實的麵包裡包裹著滿滿的核桃仁、葡萄乾。

這個大列巴不會像我們平時吃得麵包一樣，

擠壓後就縮成很小一團，而是韌性十足，紮實！

每天早上吃上2、3片，配上一杯酸奶，

就是一頓豐富的早餐了。

一個大列巴，女孩子們可以吃上一個星期！

與傳統的俄羅斯列巴將果仁和麵團混合攪拌製作的方式不同，這款大列巴是直接將果仁包裹在麵團裡面，大核桃仁、大葡萄乾，量大到跟不要錢似的。

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黃油：放棄了對人體有害的普通人造黃油，選擇天然更健康的紐西蘭進口天然黃油。

牛奶：反覆篩選，最終選擇了新疆的奶源亞克西。

酵母：天然水果酵素，發酵更充分，激發麵包自身的營養物質，口感與營養並存。

小麥粉：精選加拿大進口小麥麵包專用麵粉，只為保證優良口感。

果仁：3A級阿克蘇薄皮核桃仁，精選樹上黃葡萄乾等優質新鮮新疆特色果仁。

純天然配料，沒有防腐劑改良劑，不加一滴水，這樣的要求對於大列巴的原材料要求近乎「苛刻」；新疆優質核桃仁的酥脆和葡萄乾的香甜口感，讓加了「進口牛奶」和雞蛋的傳統大列巴接地氣許多；不含色素，所以色澤是自然的顏色，寶寶也能吃。

懷著期待的心情，吃了第一口。

麥香濃鬱！

核桃香脆！

葡萄乾甜！

麵包綿密！

混合在一起咀嚼，好像就是清晨在天山下的牧場草地上野炊！

這樣的一款麵包嘗起來沒有咬著硬邦邦的嗑牙感，也不像很多蛋糕那樣甜膩得讓人望而卻步。一口下去只留下「瓷實感」和「香果仁的味道」，唇齒餘味環繞，讓你迫不及待又嘗第二口！

大列巴切成片，再來一杯酸奶或牛奶，便是一頓豐盛又營養的快手早餐。幫賣君給大家算了一下熱量：

一個成年人的一天熱量基本攝入是1500大卡左右，一頓早餐的熱量是300大卡左右；而整根大列巴的熱量是2000大卡，一整根差不多能切20片，一片大約25g，100大卡，早餐吃兩片，再配一杯牛奶，有蛋白質（核桃、牛奶），有纖維素和水果（葡萄乾），有穀物和能量，扛餓到中午沒問題，是非常合適了！

而且價錢很合算啊！28.5元吃一周的健康早餐！

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最後，已經吃掉2根大列巴的小編溫馨提示：

1、雖然可以搭配蜂蜜或者果醬，但幫賣君認為多此一舉，畢竟大列巴本身就很有果香很香甜了；

2、最好密封存放，避免空氣進入，畢竟一根要吃好幾天，密封不好的話，後面會變得比較幹；

3、搭配牛奶就是絕配了，也可以搭配果汁酸奶之類，自己隨意~

好吃！不胖！划算！省事兒！

產品介紹

真材實料，3次自然發酵

【俄羅斯風味大列巴】

400克＊2根／份

零售價：56.9元

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編輯：童話

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