劉邦和項羽家鄉距離（古楚地風俗大盤點）
2023-10-21 02:40:09
說到古楚國，大家能想到什麼？屈原、劉邦還是項羽？或者是「楚雖三戶能亡秦」的典故？我想多數人，對楚地的了解可能也就是如此了吧？實際上，楚地是一個有著自己獨特文化、風俗的地區，與中原地區差異非常之大。甚至直到今天，在這片區域，還留存著很多極具地方特色的習俗。今天，就讓我們一起來聊一聊吧。
古楚國忒大，大到要掰成西楚、東楚、南楚三大塊才好說清楚。2100年前，有一位老人叫司馬遷，在《史記》裡面把楚國畫了三個圈。
大致上，現在的江蘇北部、河南的西部、包括湖北的荊州以西，叫西楚。現在湖北中部往東，江蘇、浙江等地，叫東楚。安徽、江西和湖南的南部，叫南楚。
嗯，三塊加起來，差不多半個中國吧。
戰國時的楚地
楚人（荊人）跟北方人屬於不同的文化族群。屈原的《離騷》開篇就說楚人來源於顓頊高陽氏，非夏非夷。楚地是三苗故地，更多地吸納了巴蜀、吳越、南夷的成分，信鬼、尚巫。
秦朝統一和東晉南渡，給楚文化注入強大的中原文化內核。佛教東來以後，與楚文化相互影響、相互交融。
最終，這一方水土形成了與眾不同的楚地風俗。
一、楚人民風特點《史記·貨殖列傳》：西楚「其俗剽輕，易發怒，地薄，寡於積聚」，「其民多賈」，「清刻，矜己諾」。
東楚彭城以東「其俗類徐、僮。朐、繒以北，俗則齊。浙江南則越。」徐，江蘇北部。僮，古僮縣，今安徽泗縣。朐，山東臨朐。繒，今山東蒼山縣。
南楚「其俗大類西楚」，「好辭，巧說少信。」 南陽 「俗雜好事，業多賈」。
班固的《漢書·地理志》加了一句話：「信巫鬼，重淫祀」。
楚地沿襲的儺戲面具，一般都是各種鬼神
歸納一下，大致有三點：
一是楚地風俗並不完全一樣，靠近楚界的地方風俗與外地接近。《安慶府志》就說「荊楚饒勁士，吳越多秀民，皖介兩服之間，沉潛高明，益兼具矣。」二是西楚南楚風俗大致相同。三是楚人性急、花言巧語、信巫鬼。
二、楚人節令習俗關於節令風俗，最早的專著就是介紹荊楚風俗的《荊楚歲時記》，梁朝宗懍編著。之後，荊楚風俗主要散落在各個地方志記錄中。
荊楚風俗內容很廣博，百裡不同風千裡不同俗，有的風俗還很小眾。但是在節令風俗上各地都很重視，也有自己的規矩。
荊楚節令風俗在內容上有三個特點：
（一）驅鬼闢邪
據《荊楚歲時記》：正月初一到初七分別為雞狗羊豬牛馬人對應，戒殺。初一為雞日，楚人初一「雞鳴而起，先於庭前爆竹，以闢山臊惡鬼。」
儺戲，表現的是驅鬼闢邪，為生活帶來吉祥
這是一年第一天的早晨楚人做的第一件事，可見鬼神在楚人心目中的地位。
接著在門上貼畫雞，貼門神，兩邊掛桃符（春聯的前身）。這些都是起驅鬼作用的。晚清民國時期的漢口，門神改為捉鬼的鐘馗。
還不夠，還要「進屠蘇酒」，「服卻鬼丸」。
這樣做，是不是把鬼趕走了呢？並沒有！
「正月夜多鬼鳥度，家家棰床打戶、捩（lìe）狗耳、滅燈燭以禳之。」
正月最後一天，「蘆苣火照井廁中，則百鬼走。」並送窮鬼。
楚人這是鬧的哪樣？大過年的整這麼大的動靜，到底是人過年還是鬼過年吶？
不僅過年，在其他節日裡，都能看到楚人驅鬼闢邪的活動。
清光緒六年《蘄水縣誌》記載五月二十八城隍誕辰會，戲臺演臺閣故事，「費金錢，靡酒食，雖貧民不避焉。謂以致力於神也。楚俗之好巫重鬼，信乎！」
七月半中元節，中部地區也叫「鬼節」，這十五天裡各家祭奠亡者。
在臘八節，村民要打腰鼓、戴「胡公頭」帽子，裝扮金剛驅鬼。
至今，中部地區的人對奇怪的事仍然叫「有鬼。」
一年到頭，楚人真是有鬼！
（二）敬神禮佛
佛教道教在楚人心目中都是不可不敬的對象，佛道各個重要日子，楚人都要進香做法事。其他像傳統的土地神、灶神各位神仙，也都要祭拜。
民國四年的《漢口小志》記載，初一開門放鞭，向吉方拜喜神，叫「出方」，元宵夜祭祀天地和家神。
二月初八，釋迦牟尼出家日，楚人遵行佛家的八戒，舉行紀念儀式。
春分日祭拜土地神，到社廟設貢品祭拜，村民聚餐。按鄭玄說的，一百家共立一座土地廟。楚地實際上一個灣子無論大小立一座土地廟。
三月十五財神會，漢口各商鋪焚香致敬。三月二十八東嶽誕辰日。
四月八日，釋迦牟尼生日，寺廟用香水擦洗佛像，做法事。四月二十八藥王生辰，漢口各藥鋪祭拜孫思邈。
五月二十八城隍誕辰會，清光緒二年《黃梅縣誌》記載「排列儀仗，擁神出巡」。
七月十五佛教盂蘭盆會，紀念佛經中記載的目連救母。道家叫地官赦罪日。當天漢口必定僧道滿街，紙錢遍地。
十月十五下元節，道家為水官解厄日。
臘八節，備豬肉和酒祭灶神。臘月二十四過小年，灶神升天。祭祀灶神，供果餈、豆腐、糖餅。當天到三十，家家都可以燒紙錢祭祀先祖。
年三十夜，「接灶」。迎接灶神從天上歸來，拜天地、家神、祖先及尊長，叫「辭年」。
所以你看，這一年到頭，神佛總是和楚人相伴的。
（三）佔卜和禁忌
初一把銅錢系在拐杖腳上，甩到掃帚上，叫：「令如願」。意思是甩掉汙穢，心想事成。熬白麻子、大豆，說是消除瘟疫。
晚清民國時期的漢口，婦女小孩佩戴銀洋、臺票，這是「壓歲錢」。
初一傍晚，餵養家畜管飽，水缸要備三日水。水為財，用過的水不潑，用缸、盆存放。三天不挑水、不掃地，箱子柜子緊鎖（意思不散財）。供案花瓶插柏枝、冬青、天竹枝，意思長青。客座擺水仙花。
正月十五傍晚，「以卜將來蠶桑，並佔眾事。」漢口人晚上請乩仙，病人則請女巫畫符念咒。
光緒八年《孝感縣誌》記載孝感人元宵節請神有多種形式，實質一樣。比如「楊四神」，把神像綁在架子上，兩個人抬住，嘴裡禱告，一會神附體說話論吉兇；又比如「扁擔神」，兩人搖扁擔，旁人燒紙錢祝願，神附體判事；還有「廁神」紀念戚夫人，也叫七姑（戚七同音）。裝糞箢箕架子埋在廁所裡邊，上面蓋女衫，衫上畫人像，焚香拜祝，兩女手扶，神來就自動叩地，以下拜次數判定。
影視劇裡的戚夫人
這個習俗有點奇怪，戚夫人山東人，死在陝西長安，劉邦家鄉江蘇沛縣算是楚國邊境，兩千年對她念念不忘的竟然是湖北人。
清明時節，「不帶柳，不祭祖」。男女在鬢邊插楊柳，或者是帶柳條。婦女也帶地菜花。各家在神龕上插柳枝。同治八年的《江夏縣誌》記載，掃墓時用竹子、樹枝系上五色紙錢、彩球，插在墳頂，子孫祭拜。
五月叫「惡月」，禁忌多。不得曬蓆子，不得蓋房子。漢口人給兒童額頭和五官塗硃砂、雄黃壓病，用艾葉洗澡，婦女佩戴艾草、香囊驅邪。
七夕，楚人把瓜上的蜘蛛網作為預示吉兇的符號。
八月十四，給兒童額頭點紅，壓制疾病。
小年讓婦人在床下點一盞燈，拜祝紅娘子看燈，一年無臭蟲。孝感人小年點灶燈，直到正月十六止。
年三十圍爐通宵不睡叫「守歲」，不能熟睡，即使老病也扶坐在堂上。床邊放剪子、柏枝、大蒜驅邪，到天明再收拾。臺階下燃蠟燭，用桶燒松香驅病疫。武漢三鎮各碼頭松香火光照耀，雨打不熄。從頭更到早晨，爆竹聲像是煮粥，四處都是。天亮以後，爆竹屑嫣紅滿地，厚厚一層。
三、楚人節令文化楚地江河湖泊眾多，形成了親近山水、野外宴遊的風俗。
正月初一親朋拜年，不講長幼規矩，叫「拜年無大小」。初七人日，楚人要登高賦詩。
元宵節也叫上元節，漢口等地要「鬧年」。有鑼敲鑼，無鑼敲鐵。諺語「正月半，敲鐵罐。」元宵點燈，漢口從十一到十八，家家掛燈結採。有龍形燈十多節，舞動前行，沿門說吉利話、要賞錢和酒食。
武昌人做的燈「刻翠鏤花，裁雲綴鳥，極為鬥工爭巧」。孝感人作燈棚，有果盒燈、蓮花燈、繡球燈，廟宇做八仙燈、羅漢燈，更有精美的走馬燈。
走馬燈，燈壁上描繪各種人物
晚清民國時期武漢的花炮品種繁多，有起火、磚花、紙花。旋轉的叫「金盤銀盞」，水裡的燈叫「水鴨」，空中的「賽月明」、「雲菱炮」、「滴滴金」。整個正月，士女泛舟、臨水宴會，「行樂飲酒」。
宋朝以前，楚人對待男女關係比較開放，年輕女孩子可以自由外出約會遊玩，甚至飲酒作樂。
立春日，楚人「為施鉤之戲」，簡單說就是兩船拔河。「又為打球、鞦韆之戲。」打球，就是蹴鞠，古代的足球。
寒食節，蛋畫比賽，看誰的雞蛋雕刻的巧，誰的蛋畫美。清明節祭祖掃墓三天，漢口人登洪山、伯牙臺，或者到後湖邊草地踏青，攜帶酒菜，樂以忘歸。
三月三，曲水流觴。全民出動到江河湖渠邊踏青，斟滿的酒杯放在水的上遊，下遊的人端起來喝。
清嘉慶二十三年《漢陽縣誌》記載，漢陽人這時候到月湖堤上野炊，「或泛舟綠水，或結伴芳洲」，「傾城遊宴」。
東嶽誕辰日漢口人遊洪山，兒童放風箏、鬥百草、打鞦韆。出彩的風箏有鷂子形的、蜈蚣形的。
五月初五，端午，也叫浴蘭節，踏青。插艾草、菖蒲。賽龍舟，百姓都到水邊觀賞，漢口後湖遊人如蟻。楊林口龍舟競渡，幾十人駕一小舟，「眾漿齊飛，疾如風雨，鼓聲人聲與水聲相應，岸上觀者如堵」；「女士坐四柱青幔之船，竹簾旁掛，餚釀笙歌，出遊助興」。
端午賽龍舟
七夕，牽牛織女相會。婦女結採色線，穿七孔針。而到了重陽節，漢口人就要佩戴茱萸，去登洪山、大別山了。
四、楚人節令飲食古時候的楚人，正月初一關於吃飯就有非常多的名堂。
早起拜年後，第一步，喝「椒柏酒」，就是分別用花椒和柏樹葉泡製的酒，香味濃烈。「飲桃湯」，應當是桃木煮水，一來取其芳香，二來桃木有驅鬼功效。這一步，算是開胃。
第二步，「進屠蘇酒、膠牙餳」，即屠蘇浸泡的酒，麥芽糖。這一步，算是餐前點心。
第三步，「下五辛盤」，「服卻鬼丸」。五辛盤，五種辛味的蔬菜，《本草綱目》說是蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥。卻鬼丸估計也是有怪味的東東。這一步，算是上冷菜。
第四步，「各進一雞子」，這才吃到一個雞蛋。
第五步，開始正經喝酒。
喝酒規矩是從小起頭。裡面的講究是：過新年，年輕人長一歲，可賀。老人過一年少一年。小者得歲，老者失歲。
近代以後，這些鬼神禁忌逐漸淡化，被更方便簡潔的節令風俗取代。
《漢口小志》記，初一有客上門拜年，要擺水果盤招待，多留人吃元寶茶。元寶茶用紅棗、蓮米、花生米熬成。飯菜都是事先做熟的，叫「壓歲」。
孝感人拜年，都用餈粑作禮物。主家一定留客吃飯，叫「拜年不空過」。
初七人日以七種菜做成羹湯。漢口等地也做七寶羹，類似於八寶粥。
正月十五煮豆粥，澆一層油吃。漢口等地用米做成湯圓，又名「元宵」，白糖、桃仁、瓜子仁做餡。
寒食節禁火三天，楚人提前熬製麥芽糖、大麥粥備用，採摘野菜涼拌吃。
三月三，用菜汁加蜜和粉，做粑，叫「龍舌䉽」。中部地區用地菜煮雞蛋，不暈頭、明目。
端午節飲菖蒲酒、雄黃酒。夏至，吃粽子。六月伏日，吃湯麵，叫做「闢惡餅」。七夕漢口人在庭中擺瓜果，叫「吃巧」。吃，漢口方言讀七，咬巧。設酒食賞月。
中秋吃月餅。九月九重陽節，到野外聚餐、飲菊花酒。十月初一吃麻豆飯。冬月醃製雞鴨魚肉，準備過年。做鹹菜。糯米酸菜羹是上好的醒酒湯。
冬至，吃紅豆粥去病。臘八節，家家吃臘八粥。僧尼沿街化米，歸元寺幾百人同時外出化緣。
臘八粥
臘月歲末，家家魚肉菜大席迎新年，盡情大飲。飯菜多做，表示年年有餘。年三十吃年飯，楚人一般在黎明。三十夜辭年後家宴，叫「團年」。剩飯剩菜一直要留到新年正月十二再扔到路口去，表示去故納新。
文史君說在周而復始的節令風俗中，楚文化的精神內核深深影響到楚人的日常生活，固化為衣食住行遊各種習俗，鐫刻在楚人思想和靈魂深處。
鬼神和禁忌是荊楚風俗的魂，通過節令活動的儀式，楚人對鬼神的敬畏轉化為對自然、對社會的內心約束，形成獨特的民俗文化，並融入華夏文明。
參考書目：《荊楚歲時記》（梁）宗懍 山西人民出版社1987年
《中國地方志民俗資料彙編》中南卷（上） 書目文獻出版社1991
（作者：浩然文史·投稿作者鄭春）
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