一種淘米、熟粉、煮粉一體機及其控制系統的製作方法
2023-10-22 17:44:27 1
一種淘米、熟粉、煮粉一體機及其控制系統的製作方法
【專利摘要】本發明提供一種具有淘米、熟粉、煮粉功能的一體機，它包括有不鏽鋼機殼，機殼一端為控制櫃，另一端成形有工作腔，工作腔位於機殼內部，工作腔的四周側壁採用不鏽鋼面板密封，頂部開口形成原料出入口；工作腔相對立的兩端底部設有相配合的對衝口，對衝口為兩個；對衝口通過水管與控制櫃內的高壓水泵連接，工作腔的底部面板上設有排水孔；工作腔一端的面板上部設有補水口，另一端面板上部設有若干排溢流孔，機殼底部一側設有排水管；控制櫃的控制面板上設有旋扭開關、計數器、顯示屏；工作腔底部設有加熱器；所述的工作腔一側側壁上部設有水位檢測器。本方案的結構簡單、操作方便、省時省力。
【專利說明】一種淘米、熟粉、煮粉一體機及其控制系統
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品機械，尤其是指一種具有淘米、熟粉、煮粉功能的一體機及其控制系統。
【背景技術】
[0002]大米富含人體必需的營養素，是我國人民的主要糧食之一。食用大米淘洗是我國國民由來已久的良好飲食習慣，是七千多年杵白舂米等落後制米技術必需的一道清潔衛生安全工序。而今制米技術精準選磨，泥沙雜屑以至灰塵細菌皆可除盡，數道色選拋光新稻穀所制的大米達到國家標準一等以上，如能在潔淨的碾磨打包車間裡即時採用阻氧抗菌包裝，應免淘食用；但現在的米企多還停留在粗放的糧食加工落後的技術層面，很少知道採用潔淨阻氧抗菌包裝的，大米表面殘留的胚與糊粉層極易被氧化變質，易為微生物侵蝕滋生，淘洗的目的就是除去碾制未淨的胚芽與糊粉層經生物酶分解、空氣氧化和微生物侵蝕而腐敗變質了的糠粉層，通常大米糠粉層必須淘洗乾淨的原因有三:一是其中大量的不飽合脂肪酸因氧化而酸敗變質，稻米油已質變成地溝油；二是未採取滅菌抑菌處理，大量黴菌、蟲卵等微生物以此為營養基深入繁衍滋生；三是公害稻穀中的農藥等重金屬殘留，與礦物質、無機鹽一樣高濃度地存在於胚芽與糊粉層中。
[0003]米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉曬乾以後不僅可以長期保存，而且不容易變質。一般的早餐米粉在凌晨即需要開始泡粉，其泡粉時間長，需要早起，勞心勞力，煮粉時爐灶要保持恆定高溫，就需要經常更換燃料，操作煩瑣。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在於提供一種結構簡單、使用效果好、操作方便、省時省力的具有淘米、熟粉、煮粉功能的一體機。
[0005]為實現上述目的，本發明所提供的技術方案為:一種具有淘米、熟粉、煮粉功能的一體機，它包括有不鏽鋼機殼，機殼一端為控制櫃，另一端成形有工作腔，工作腔位於機殼內部，工作腔的四周側壁採用不鏽鋼面板密封，頂部開口形成原料出入口 ；工作腔相對立的兩端底部設有相配合的對衝口，對衝口為兩個，其中一個位於底部左側，另一個位於底部右側；對衝口通過水管與控制櫃內的高壓水泵連接，工作腔的底部面板上設有排水孔；工作腔一端的面板上部設有補水口，另一端面板上部設有若干排溢流孔，機殼底部一側設有排水管；控制櫃的控制面板上設有旋扭開關、計數器、顯示屏；工作腔底部設有加熱器；所述的工作腔一側側壁上部設有水位檢測器。
[0006]—種淘米、熟粉、煮粉一體機用的控制系統，它包括有第一微型繼電器、第二微型繼電器、第一浮動開關、第一萬能轉換開關、第一溫控器、接觸器，其中，第一接觸器一端與電源主線連接，另一端與加熱管連接，第一微型繼電器、第二微型繼電器、第三微型繼電器一端依次連接在電源主線上，另一端分別與水泵、進水閥、出水閥連接；第四微型繼電器一端與電源主線的火線連接，另一端與第一時間繼電器一端連接；第一溫控器一端與電源主線的火線連接，另一端與第二接觸器一端連接，第二接觸器另一端與第六微型繼電器一端連接，第六微型繼電器另一端與第十四微型繼電器一端連接，第十四微型繼電器另一端與第一時間繼電器連接後與並聯的第一萬能轉換開關、第二萬能轉換開關、第三萬能轉換開關一端連接，第一萬能轉換開關、第二萬能轉換開關、第三萬能轉換開關另一端連接在電源主線的零線上；第七微型繼電器一端與電源主線的火線連接，另一端與並聯的第八、第九繼電器一端連接，第八、第九繼電器另一端與第十繼電器一端連接，第十繼電器另一端與第十一繼電器一端連接，第十一繼電器另一端與第一萬能轉換開關連接；第五繼電器一端與電源主線的火線連接，另一端與第二浮動開關一端連接，第二浮動開關另一端與第三萬能轉換開關連接，第六繼電器一端與電源主線的火線連接，另一端與第一浮動開關一端連接，第一浮動開關另一端與第三萬能轉換開關連接；第一記數器一端與電源主線的火線連接，另一端與第三萬能轉換開關連接；第一記數器上連接有第十二繼電器；第十八繼電器一端與電源主線的火線連接，另一端與並聯的第十三繼電器、第十四繼電器一端連接，第十三繼電器、第十四繼電器另一端第十五繼電器一端連接，第十五繼電器另一端與第二記數器一端連接；第十九繼電器一端與電源主線的火線連接，第十九繼電器另一端與並聯的第十六繼電器、第十七繼電器一端連接，第十六繼電器、第十七繼電器另一端與第二十繼電器一端連接，第二十繼電器另一端與第三記數器一端連接；第三記數器另一端與第二記數器一端連接後連接在第二十一繼電器一端，第二十一繼電器另一端分別與第二十二繼電器、第四萬能轉換開關一端連接，第四萬能轉換開關另一端與電源主線的零線連接，第二十二繼電器另一端分別與第五萬能轉換開關、第二時間繼電器一端連接，第五萬能轉換開關另一端與電源主線的零線連接，第二時間繼電器另一端與第二溫控器一端連接，第二溫控器另一端與電源主線火線連接；所述的電源主線上設有電源指示燈。
[0007]本發明在採用上述方案後，通過旋扭開關選擇為淘洗、泡粉或煮粉功能，選擇淘洗時，先將裝有待淘米的米框放入工作腔，設定淘洗次數或預約時間，默認為9次，確認完成後，水泵開始工作，水從工作腔兩端的底部對衝口衝出，對米框內的米進行衝洗，衝洗時，水表面的浮動雜質由溢流孔排出，衝洗完成後，髒水從排水孔排入，如此循環完成米的淘洗功能。泡粉時，將米粉放入工作腔，設定溫度、時間或預約，水從補水孔進入工作腔，當水位達到設定高度或水位檢測器時，停止供水，加熱器開始加熱將水加熱至設定溫度或沸點，並恆溫保持設定時間；達到設定時間後自動斷電，排水孔將熱水排出，排出後補水孔將冷水衝進工作腔對熟粉進行冷卻，補水孔循環2-5次即可將熟粉完全冷卻；煮粉時，選擇好溫度後，將粉放入工作腔，水從補水孔進入工作腔，當水位達到設定高度或水位檢測器時，停止供水，加熱器開始加熱將水加熱至設定溫度或沸點，並恆溫保持；待粉熟後即可撈出放入預製好的湯米內食用。本方案的結構簡單、操作方便、省時省力。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0008]圖1為本發明的整體結構示意圖。
[0009]圖2為本發明的排水孔示意圖。
[0010]圖3為本發明的控制櫃示意圖。
[0011]圖4為本發明的電氣原理圖。
【具體實施方式】
[0012]下面結合所有附圖對本發明作進一步說明，本發明的較佳實施例為:參見附圖1至附圖4，本實施例所述的具有淘米、熟粉、煮粉功能的一體機包括有不鏽鋼機殼1，機殼I一端為控制櫃2，另一端成形有工作腔4，工作腔4位於機殼I內部，工作腔4的四周側壁採用不鏽鋼面板密封，頂部開口形成原料出入口 ；工作腔4相對立的兩端底部設有相配合的對衝口 5，對衝口 5為兩個，其中一個位於底部左側，另一個位於底部右側；對衝口 5通過水管與控制櫃2內的高壓水泵6連接，工作腔4的底部面板上設有排水孔7 ;工作腔4 一端的面板上部設有補水口 8，另一端面板上部設有若干排溢流孔9，機殼I底部一側設有排水管10 ;控制櫃2的控制面板上設有旋扭開關11、計數器12、顯示屏13 ;工作腔4底部設有加熱器15。工作腔4 一側側壁上部設有水位檢測器14。
[0013]上述一體機用的控制系統包括有第一微型繼電器KA1、第二微型繼電器KA2、第一浮動開關SPl、第一萬能轉換開關SAl、第一溫控器RTl、接觸器KMl，其中，第一接觸器KMl一端與電源主線連接，另一端與加熱管連接，第一微型繼電器KA1、第二微型繼電器KA2、第三微型繼電器KA3 —端依次連接在電源主線上，另一端分別與水泵、進水閥、出水閥連接；第四微型繼電器KA4—端與電源主線的火線連接，另一端與第一時間繼電器KTl 一端連接；第一溫控器RTl —端與電源主線的火線連接，另一端與第二接觸器KM2 —端連接，第二接觸器KM2另一端與第六微型繼電器KA6 —端連接,第六微型繼電器KA6另一端與第十四微型繼電器KA14 —端連接，第十四微型繼電器KA14另一端與第一時間繼電器KTl連接後與並聯的第一萬能轉換開關SA1、第二萬能轉換開關SA2、第三萬能轉換開關SA3 一端連接，第一萬能轉換開關SA1、第二萬能轉換開關SA2、第三萬能轉換開關SA3另一端連接在電源主線的零線上；第七微型繼電器KA7 —端與電源主線的火線連接，另一端與並聯的第八、第九繼電器KA8、KA9 —端連接，第八、第九繼電器KA8、KA9另一端與第十繼電器KAlO —端連接，第十繼電器KAlO另一端與第i^一繼電器KAll—端連接，第十一繼電器KAll另一端與第一萬能轉換開關SAl連接；第五繼電器KA5—端與電源主線的火線連接，另一端與第二浮動開關SP2 —端連接，第二浮動開關SP2另一端與第三萬能轉換開關SA3連接，第六繼電器KA6 —端與電源主線的火線連接,另一端與第一浮動開關SPl —端連接,第一浮動開關SPl另一端與第三萬能轉換開關SA3連接；第一記數器CTl 一端與電源主線的火線連接，另一端與第三萬能轉換開關SA3連接；第一記數器CTl上連接有第十二繼電器KA12 ;第十八繼電器KA18—端與電源主線的火線連接，另一端與並聯的第十三繼電器KA13、第十四繼電器KA14 一端連接，第十三繼電器KA13、第十四繼電器KA14另一端第十五繼電器KA15 —端連接，第十五繼電器KA15另一端與第二記數器CT2 —端連接；第十九繼電器KA19 —端與電源主線的火線連接，第十九繼電器KA19另一端與並聯的第十六繼電器KA16、第十七繼電器KA17 一端連接，第十六繼電器KA16、第十七繼電器KA17另一端與第二十繼電器KA20 —端連接，第二十繼電器KA20另一端與第三記數器CT3 —端連接；第三記數器CT3另一端與第二記數器CT2 —端連接後連接在第二十一繼電器KA21 —端，第二i^一繼電器KA21另一端分別與第二十二繼電器KA22、第四萬能轉換開關SA4 —端連接，第四萬能轉換開關SA4另一端與電源主線的零線連接，第二十二繼電器KA22另一端分別與第五萬能轉換開關SA5、第二時間繼電器KT2 —端連接，第五萬能轉換開關SA5另一端與電源主線的零線連接，第二時間繼電器KT2另一端與第二溫控器RT2 —端連接，第二溫控器RT2另一端與電源主線火線連接。電源主線上設有電源指示燈HLl。
[0014]採用上述方案後，通過旋扭開關選擇為淘洗、泡粉或煮粉功能，選擇淘洗時，先將裝有待淘米的米框放入工作腔，設定淘洗次數或預約時間，默認為9次，確認完成後，水泵開始工作，水從工作腔兩端的底部對衝口衝出，對米框內的米進行衝洗，衝洗時，水表面的浮動雜質由溢流孔排出，衝洗完成後，髒水從排水孔排入，如此循環完成米的淘洗功能。泡粉時，將米粉放入工作腔，設定溫度、時間或預約，水從補水孔進入工作腔，當水位達到設定高度或水位檢測器時，停止供水，加熱器開始加熱將水加熱至設定溫度或沸點，並恆溫保持設定時間；達到設定時間後自動斷電，排水孔將熱水排出，排出後補水孔將冷水衝進工作腔對熟粉進行冷卻，補水孔循環2-5次即可將熟粉完全冷卻；煮粉時，選擇好溫度後，將粉放入工作腔，水從補水孔進入工作腔，當水位達到設定高度或水位檢測器時，停止供水，加熱器開始加熱將水加熱至設定溫度或沸點，並恆溫保持；待粉熟後即可撈出放入預製好的湯米內食用。
[0015]以上所述之實施例只為本發明之較佳實施例，並非以此限制本發明的實施範圍，故凡依本發明之形狀、原理所作的變化，均應涵蓋在本發明的保護範圍內。
【權利要求】
1.一種具有淘米、熟粉、煮粉功能的一體機，其特徵在於:它包括有不鏽鋼機殼(I)，機殼(I) 一端為控制櫃(2)，另一端成形有工作腔(4)，工作腔(4)位於機殼(I)內部，工作腔(4)的四周側壁採用不鏽鋼面板密封，頂部開口形成原料出入口 ；工作腔(4)相對立的兩端底部設有相配合的對衝口(5)，對衝口(5)為兩個，其中一個位於底部左側，另一個位於底部右側；對衝口(5)通過水管與控制櫃(2)內的高壓水泵(6)連接，工作腔(4)的底部面板上設有排水孔(7);工作腔(4) 一端的面板上部設有補水口(8)，另一端面板上部設有若干排溢流孔(9)，機殼(I)底部一側設有排水管(10);控制櫃(2)的控制面板上設有旋扭開關(11)、計數器(12)、顯示屏(13);工作腔(4)底部設有加熱器(15);工作腔(4) 一側側壁上部設有水位檢測器(14)。
2.—種淘米、熟粉、煮粉一體機用的控制系統,其特徵在於:它包括有第一微型繼電器(KA1)、第二微型繼電器(KA2)、第一浮動開關(SP1)、第一萬能轉換開關(SA1)、第一溫控器(RTl )、接觸器(KMl )，其中，第一接觸器(KMl)—端與電源主線連接，另一端與加熱管連接，第一微型繼電器(KA1)、第二微型繼電器(KA2)、第三微型繼電器(KA3)—端依次連接在電源主線上，另一端分別與水泵、進水閥、出水閥連接；第四微型繼電器(KA4)—端與電源主線的火線連接，另一端與第一時間繼電器(KTl) 一端連接；第一溫控器(RTl)—端與電源主線的火線連接，另一端與第二接觸器(KM2) —端連接，第二接觸器(KM2)另一端與第六微型繼電器(KA6) —端連接，第六微型繼電器(KA6)另一端與第十四微型繼電器(KA14) —端連接，第十四微型繼電器(KA14)另一端與第一時間繼電器(KTl)連接後與並聯的第一萬能轉換開關(SA1)、第二萬能轉換開關(SA2)、第三萬能轉換開關(SA3)—端連接，第一萬能轉換開關(SA1)、第二萬能轉換開關(SA2)、第三萬能轉換開關(SA3)另一端連接在電源主線的零線上；第七微型繼電器(KA7)—端與電源主線的火線連接，另一端與並聯的第八、第九繼電器(KA8、KA9) 一端連接，第八、第九繼電器(KA8、KA9)另一端與第十繼電器(KAlO) —端連接，第十繼電器(KAlO)另一端與第十一繼電器(KAll)—端連接，第十一繼電器(KAll)另一端與第一萬能轉換開關(SAl)連接；第五繼電器(KA5)—端與電源主線的火線連接，另一端與第二浮動開關(SP2)—端連接，第二浮動開關(SP2)另一端與第三萬能轉換開關(SA3)連接，第六繼電器(KA6)—端與電源主線的火線連接，另一端與第一浮動開關(SPl)—端連接，第一浮動開關(SPl)另一端與第三萬能轉換開關(SA3)連接；第一記數器(CTl) 一端與電源主線的火線連接，另一端與第三萬能轉換開關(SA3)連接；第一記數器(CTl)上連接有第十二繼電器(KA12);第十八繼電器(KA18)—端與電源主線的火線連接，另一端與並聯的第十三繼電器(KA13)、第十四繼電器(KA14)—端連接，第十三繼電器(KA13)、第十四繼電器(KA14)另一端第十五繼電器(KA15) —端連接，第十五繼電器(KA15)另一端與第二記數器(CT2) —端連接；第十九繼電器(KA19) —端與電源主線的火線連接，第十九繼電器(KA19)另一端與並聯的第十六繼電器(KA16)、第十七繼電器(KA17) —端連接，第十六繼電器(KA16)、第十七繼電器(KA17)另一端與第二十繼電器(KA20)—端連接，第二十繼電器(KA20 )另一端與第三記數器(CT3 ) 一端連接；第三記數器(CT3 )另一端與第二記數器(CT2 )一端連接後連接在第二十一繼電器(KA21) —端，第二十一繼電器(KA21)另一端分別與第二十二繼電器(KA22)、第四萬能轉換開關(SA4) —端連接，第四萬能轉換開關(SA4)另一端與電源主線的零線連接，第二十二繼電器(KA22)另一端分別與第五萬能轉換開關(SA5)、第二時間繼電器(KT2) —端連接，第五萬能轉換開關(SA5)另一端與電源主線的零線連接，第二時間繼電器(KT2)另一端與第二溫控器(RT2) —端連接，第二溫控器(RT2)另一端與電源主線火線連接；電源主線上設有電源指示燈(HL1)。
【文檔編號】A23L1/00GK104222781SQ201410493571
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月25日 優先權日:2014年9月25日
【發明者】程紅梅, 吳名雄 申請人:湖南省粉師傅機械科技股份有限公司