奧灶面的由來是什麼（奧灶面的由來是啥）

2023-10-06 19:47:06 1

奧灶面的由來是什麼?奧灶麵館原本是清朝同治年間崑山玉峰山下的一家小鋪，因經營不善，幾經易手，落入小女子顏陳氏手裡，在她悉心經營下，取南北麵食之長，研製出一種面白、湯紅的紅油麵，得名「奧灶」，吳語中所有邋遢之意，今天小編就來說說關於奧灶面的由來是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

奧灶面的由來是什麼

奧灶麵館原本是清朝同治年間崑山玉峰山下的一家小鋪，因經營不善，幾經易手，落入小女子顏陳氏手裡，在她悉心經營下，取南北麵食之長，研製出一種面白、湯紅的紅油麵，得名「奧灶」，吳語中所有邋遢之意。

但由於色香味俱佳，反襯其美味，深受過往食客的喜愛，也成了崑山人的驕傲，凡是崑山人家中有喜，都會請同好吃奧灶面，形式非常特別，當事人到店裡買印有「喜」字的面票送與親朋好友。