各地風俗禮儀習慣（我們身邊的民俗禮儀）
2023-10-13 16:54:30 1
民俗禮儀源頭於民間的風俗習慣，當一個地域的風俗習慣被人們認同且習以為常時，就開始約定成俗，經過歲月的積澱，經過不斷的（打磨改良）進程升華，就演化（衍生）形成了地域性的「民俗禮儀」。這就是人們常說的「十裡鄉俗不同」。
「民俗禮儀」大致可分為：「社交禮儀」、「婚俗禮儀」、「喪俗禮儀」三部分。受當地風俗習慣的影響，人們自覺或不自覺的習慣成自然的遵守著。當地的民俗禮儀即便是有外地人來，他也要「入鄉隨俗，客隨主便」，這也是民俗禮儀的要約。「社交禮儀」廣泛地存在於我們的身邊周圍，社會交往公關接待無處不在的文明用語，能使社會變得和諧文明。人與人之間出於文明禮貌，受社交禮儀的約束，互相都有文明的稱謂，沒有不帶稱呼「白搭話」的，「白搭話」者被斥以無禮貌，若求助於人，則難以成事。所以就有：「出門三輩低，三句好話當錢用」的說法。再比如：春節後見面道一聲「過年好」，有節日來臨祝一聲「節日快樂」，就是平常見面都要問一聲「吃了沒」。在學生時代，稱呼傳業授道答疑解惑者為「老師」（舊時稱先生），工作以後稱呼傳授技藝者為「師傅」，工作單位裡，稱呼領導姓氏加職務，年長者之間互稱：例：「老王、老張」，稱年青人為：「小王、小張」，年青人稱年長者：「王師、年齡再大一些，且有成就者則稱：「王老、張老」。我們司儀之間互稱「老師」，其實誰也沒教誰什麼，這是出於同行中間的尊重和禮貌。文化藝術界的年長者都被稱為「老師」，哪是因為他們的藝術作品授教於人。民間還素有「一日為師，終生為父」的說法，這也是文明禮儀的體現。例：我76 — 79年任三年村民辦教師，學生遍布全村，現如今不管是在外的在家的還是出嫁的，見面均以老師相稱（他就改不過口）。人與人的交往還表現在禮節上，比如講究：處事有禮貌，即：「來有應聲，去有回語」；處事有回覆，即：「成與不成給句話」；處事有誠意，即：「應人是小，誤人是大」；處事有交節，即：「交一節，過一禮」；處事有果斷，即：「乾淨利器，瓦刀泥壁」；民間借貸，即：「有借有還，再借不難」。人們還把這些重交節的人稱為「好漢」，為此就有：「硬挨好漢一刀，不和二目狗子相交」。人際交往走親訪友則嚴格的遵守著「禮尚往來」，已成為人與人之間關係交往的紐帶橋梁。親朋好友之間的禮尚往來，主要體現在「婚喪嫁娶，大事小情」：說一聲祝福，送一個人情，道一聲問候，捧一個人場，互相關照，相互提攜，都源於血脈的親情，誠摯的友情，都歸結於民俗禮儀的「禮尚往來」。一年四季的迎來送往：外甥給舅拜年，舅給外甥「送燈」；女兒給父母「看忙」，父母給女「送粽子」；女兒給父母「送月餅」，父母給女「送柿子」，民間的「過會」則你來我往，親戚越走越親，朋友愈交愈鐵。民間的約定成俗：再比如看望病人必須是上午，這也是人際交往的範疇，人們迎著朝陽，在太陽上升時段送去「早日康復」的祝福：吉利！下午太陽下落有回歸的意思，升就比落好。這大概就是上午看病人含義。這個查不到文字記載，這是風俗習慣約定成俗，作為一名民俗禮儀研究會的成員給出一個合情合理的解釋待討論，是職責所在。神話傳說民間傳說是民俗禮儀的源頭，但他僅僅是傳說，當作故事聽聽還可以，具體到現實中的每一項民俗禮儀：能查到文獻文字記載的，以文字記載為準，查不到的以合情合理的解釋為參考。還有社交禮儀中各種高雅的稱謂，也是民俗禮儀文化的積澱，這裡就不一一贅述了。
「婚俗禮儀」：結婚是人生的大事，由於現行的是女到男家婚居制，結婚過程中的迎娶、親送、進門、交拜、謝客、敬酒等無不貫穿著「婚俗禮儀」。一對素不相識的青年男女，或經人介紹或自由戀愛，都要先經過一個相識相知訂婚的過程，古代的「三書六禮」在此依然清晰可見。由於地域的不同，其結婚的大概禮儀環節是：1.祭祖出發，2.擠門娶親，3.迎親進門，4.祭拜禮成，5.禮謝大廚，6.宴席謝客，7.宴席敬酒，8.親家座談，9.娶客送客，10.雙方互迎。除此之外，還有以下細節的風俗禮儀：新郎先一天上墳，娶親當天衣袋裝一團棉花，新娘當天不穿短，門口外放置兩束穀草，七娶八送，下三封書，頂蓋頭，不踩娘家土，撒買路錢，打醋灘，撒核桃棗，四拜入洞房， 拜灶君，攪勺把，踩四角，挑蓋頭，吃鹽飯，拜廚師，交杯酒，舅家披紅，交鑰匙，回門等，隨著社會的進展，歐式婚禮的引入，中式傳統婚禮的回歸，集體婚禮的淡出，不難看出人們對婚俗禮儀的重視。
「喪俗禮儀」：人的生死是自然規律，辛勞一生的人平安降落，為了尊重逝者告慰生者，其中的禮儀也倍受推崇。回眸一生:人出生時，雙拳緊握，放聲大哭，人去世時，雙手鬆開，親人放聲大哭，有教會解釋到：人生何其苦，苦在人生路，新出生的人想到要和辛苦的人生路抗爭，不由得悲從心起，緊握雙拳放聲大哭；去世後，無牽無掛，雙手鬆開，解脫了，活著的親人想起自己還要在辛苦的人生道路上繼續抗爭，也不由得悲從心起，放聲大哭。其實科學的解釋是：新生兒受外界溫度的刺激神經收縮，雙拳緊握，放聲大哭是呼吸系統的建立，親人痛哭是對逝者的懷念，也是尊重逝者的禮節。人去世後，為了尊重悼念逝者，治喪期間的常見風俗禮儀有：長子報喪，制期單， 親戚化紙，鄉友弔唁，入殮，祭奠，追悼會，送葬，守孝、頭七，三七，五七，周年，三周年，立碑，脫孝。隨著社會的發展，殯葬改革，推行火化，薄葬厚養已成趨勢。
民俗禮儀是歷史的產物，是勞動人民智慧的結晶，是傳統文化的積澱，民俗禮儀是當地禮儀文化的縮影，是民間接人待物的最低行為規範，他是做人處事的基礎標準，他反映了地域民俗文化，他為構建和諧社會，創建精神文明物質文明奠基鋪路。中華民族是禮儀之邦，幾千年燦爛的文明歷史，孕育出的民俗禮儀遍布神州大地，滲透在民間的各個角落，滋潤的各族人民淳樸善良勤勞智慧。
曹西平
2020.11.11.
,
