橄欖吃太多好嗎（橄欖您喜歡吃麼）

2023-10-13 13:23:50 1

橄欖是福建福州的特產，在唐朝時就被列為貢品。我第一次吃橄欖還是上大學那會兒，正是一位福州的同學從家裡帶來的。初嘗橄欖，只覺得又苦又澀，可是不知怎的越吃越上癮，回味後覺得既清香又甘甜。

因為橄欖在南方地區種植比較廣泛，北方人較為少見，但是它的加工產物橄欖油大家一定見過。橄欖油在地中海國家已經有了幾千年的食用歷史，在西方國家被譽為「液體黃金」、「植物油皇后」。現在隨著人們生活品質的提高，對養生的要求也越來越高了，有豐富營養價值的特色食品和保健食品成為人們居家購物的首選。橄欖油以其獨特的保健功能，逐漸成為現代生活的理想食用油。

橄欖有一定的藥用價值，中醫上認為，橄欖味甘、酸、澀，性平，入胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒的功效。《本草綱目》中記載：「生津液，止煩渴，治咽喉疼。」橄欖是一種在冬季上市的水果，冬季氣候乾燥，吃幾顆新鮮的橄欖可以潤喉、清熱、止渴、化痰，可謂好處多多。

橄欖中含有豐富的有機酸，能預防中老年人和更年期女性由於絕經而引起的骨質疏鬆，我們的身體中有一種破骨細胞，這種細胞被稱作是「吃骨頭的細胞」，中老年人和更年期女性之所以容易骨質疏鬆就是因為這種破骨細胞非常活躍。而橄欖中的這種有機酸能抑制破骨細胞的分化，因此，能抑制骨質疏鬆病症。

橄欖中含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素和抗氧化物質。單不飽和脂肪酸除了能提供人體熱能之外，還有助於幫助提高人體的高密度脂蛋白（也叫「好膽固醇」）水平，同時降低低密度脂蛋白（也叫「壞膽固醇」）水平，能起到降血脂的功效，防止高血脂症和脂肪肝的發生，減少高血壓、冠心病、腦卒中等疾病的發生風險。橄欖或者橄欖油製品有保護心臟的作用，是老少鹹宜的營養保健食品。