西蘭花怎麼做好吃，看圖片就覺得不錯

2023-03-30 23:40:07

西蘭花養分高、口感好，是大眾最喜愛的蔬菜之一，富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等養分，歸納養分含量很均勻，屬於那種其他蔬菜有的它也有，其他蔬菜沒有的它還有，而且經研究機構表明，經常食用西蘭花具有必定抗癌效果，正是因為西蘭花養分比較全面，所以很多健身人士都喜愛食用西蘭花。


西蘭花養分又好吃，做法也是多種多樣，像涼拌、小炒，不管哪種做法的西蘭花都特別好吃，今日舒晨分享一個上湯西蘭花的做法，既能讓西蘭花保持爽脆口感，也能讓西蘭花最大程度保存養分，喜愛吃西蘭花能夠測驗一下。

【上湯西蘭花】


材料：西蘭花、火腿腸、京彩


輔料：大蒜

調料：食鹽、澱粉、蠔油

做法：

1.西蘭花買回來後，把整顆西蘭花浸泡在淡鹽水中15分鐘，淡鹽水具有滅菌和殺蟲效果，浸泡15分鐘後食用更定心，浸泡完成後再把西蘭花改刀切成小塊。


2.京彩和火腿腸都切成小塊，切好後放一同備用，大蒜幾粒拍碎後切成蒜末。


3.炒鍋熱鍋後參加適量植物油，油熱後下入大蒜末，煸炒頃刻，把大蒜爆香。


4.蒜末炒香後參加京彩和火腿腸，翻炒頃刻，把火腿腸和京彩炒香。


5.接著在鍋內淋入適量清水，煮開後轉小火慢煨2分鐘，煮出食材的滋味。


6.然後下入準備好的西蘭花，西蘭花易熟，慢煨1分鐘即可斷生，然後參加3克蠔油和2克食鹽調味，把調料翻炒消融、均勻。


7.出鍋前再淋入少量水澱粉使湯汁濃稠，這樣湯汁能包裹在西蘭花上，滋味更濃鬱。


好了，我們這個簡單又好吃的上湯西蘭花完成，清淡好吃有養分，期望您能夠喜愛。

小貼士：

西蘭花烹飪時間不宜過長，時間越長西蘭花就會越軟，變軟後的西蘭花會影響口感。

京彩雖然好吃，但不能多吃，老人和孩子應該防止食用京彩。