港式熱奶茶的製作設備的製作方法

2023-05-13 17:56:46 2

專利名稱：港式熱奶茶的製作設備的製作方法
技術領域：
本實用新型關於一種奶茶的製作設備，更具體地說，關於一種港式熱奶茶的製作
設備。
背景技術：
港式熱奶茶都比較受人青睞，但是目前對於絕大多數的酒館或快餐廳來說，製作 一批熱奶茶都是由熟練工人手動完成的，而目前手工製作熱奶茶的工藝包括以下步驟 1、把壺中的水煮沸； 2、把煮沸的水倒入另一容器中，在沸水倒入另一容器的過程中使沸水與過濾袋中 的茶末混合； 3、再把另一容器中的水倒回原始的壺中； 4、重複第2、3步驟； 5、使水保持在一定的溫度內並與過濾袋內的茶末充分混合，調製，從而製成所需 的熱茶，加入適量的奶後，便可製作出可口的港式熱奶茶。 但通過上述手工製作的工藝即使由熟練工人來完成也需要很長的時間，並且非常 辛苦，然而目前還沒有一種能夠自動完成上述過程的設備出現。

實用新型內容本實用新型的目的在於提供一種能夠自動完成上述制茶操作過程的港式熱奶茶 的製作設備。 本實用新型中港式熱奶茶的製作設備包括有殼體，設在所述殼體內的控制器，設 在所述殼體內部製作港式奶茶所需的熱茶混合裝置、傳送裝置、供水裝置及輸出裝置，其 中， 所述熱茶混合裝置包括內置有茶末的過濾袋的第一水箱； 所述供水裝置包括有第二水箱、加熱設備及用於將所述第二水箱內的熱水直接噴 灑入所述第一水箱內的供水設備，所述第二水箱經輸入控制閥與外界的供水系統連通，所 述加熱設備設置在所述第二水箱的內底部；同時所述第一水箱經所述傳送裝置分別與所述 輸出裝置和所述供水設備連通。 所述第一水箱直接置入在所述第二水箱內，且所述第一水箱與所述第二水箱互不 連通，所述第二水箱與所述第一水箱分別與所述傳送裝置連通； 所述第二水箱經所述傳送裝置與所述供水設備連通； 所述傳送裝置包括有在輸入端、輸出端分別由控制閥獨立控制的兩個緩衝容器， 及用於將所述緩衝容器內的水輸入所述供水設備的水泵，所述供水設備能將所述水泵提供 的水直接噴灑入所述第一水箱內。 所述第一水箱的外底部設有用於保溫的加熱裝置； 所述傳送裝置包括有用於連通所述第一水箱底部及所述輸出裝置的控制閥、與所
3述控制閥連通的水泵、用於連通所述水泵與所述供水設備的管道及用於連接所述設置在第 一水箱頂部的第二水箱的內底部與供水設備的輸出控制閥。 所述第二水箱內底部設有用於對所述第二水箱內水進行加熱的電子加熱器。 所述緩衝容器外設有用於保持水溫的加熱器。 所述殼體為金屬殼體。 所述供水設備同時為 一個電磁閥。 所述設在所述第 一水箱底部的控制閥為 一個電磁閥。 在所述第一水箱的外底部輸出口處設有用於監控所述第一水箱內茶溫度的感應 裝置。 本實用新型中的港式熱奶茶的製作設備藉助於第一水箱、第二水箱及傳送裝置， 使第一水箱內的水多次循環，從而使茶末與水充分混合，形成製作港式奶茶所需的熱茶，從 而可以解決目前通過手工製取的問題。

圖1為本實用新型中製作設備實施例一的結構示意圖； 圖2為本實用新型中製作設備實施例二的結構示意圖。
具體實施方式下面將結合附圖對本實用新型中的具體實施例作進一步詳細說明。 實施例一 如圖1所示，本實用新型中的港式熱奶茶的製作設備包括有金屬殼體19，設在金 屬殼體19內部的控制器20 (本實施例是設在金屬殼體19的底部，當然也可設在其他合適 的部位)、設在金屬殼體19內部的熱茶混合裝置、傳送裝置、設金屬殼體19頂部的供水裝置 及設在金屬殼體19側邊的輸出裝置。 其中，供水裝置包括有封閉的第二水箱l，熱茶混合裝置包括有設在第二水箱1內 部的第一水箱2，在第一水箱2內置入有內含茶末的過濾袋3。第二水箱1經輸入控制閥17 與外界的供水系統連接。在第二水箱1底部設有電子加熱器18，同時第二水箱1底部經管 道與傳送裝置連通。 傳送裝置包括有第一緩衝容器10、第二緩衝容器14及水泵12，其中在第一緩衝容 器10與第二緩衝容器12的輸入、輸出端分別設有控制閥8、16、11、13，其中控制閥8、 16相 互連通後分別與第一水箱2及用於控制第二水箱1輸出熱水的控制閥6連通，控制閥11、 13相互連通後與水泵12連通，而水泵12通過管道15與設在金屬殼體19頂部的供水設備 4連通，在第一緩衝容器10、第二緩衝容器14外部設有用於保持水溫的加熱器(圖中未示 出)。 傳送裝置還包括有與第一水箱2底部連通的控制閥7，該控制閥7與輸出裝置中的 出水閥9連通，同時經管道與控制閥8和16、及與第一水箱2連通的管道5連通，如圖1所 示。
本實施例中港式熱奶茶的製作設備的具體操作過程如下 1、由控制器20控制輸入控制閥17往第二水箱1內輸入一定量的水後控制電子加熱器18對水進行加熱至沸騰； 2、接著由控制器20控制控制閥7、8、11、13閉合，開啟控制閥6與控制閥16，使第 二水箱l內一定量的沸水進入第二緩衝容器14內，再由控制器20控制使控制閥13開啟， 此時控制閥6、8及11閉合，同時啟動水泵12，將第二緩衝容器14內的沸水經管道15、供水 設備4噴灑入第一水箱2內的過濾袋3，從而使過濾袋3內的茶末與水充分混合； 3、接著開啟控制閥8，閉合控制閥6、16及11，使第一水箱2內的混合後的水經管 道5、控制閥8進入第一緩衝容器10內，從而使設置在第一水箱2內的過濾袋3不會一直浸 泡在水中，直到第二緩衝容器14內的水排空； 4、進一步開啟控制閥ll，及水泵12，並閉合控制閥8、13，使第一緩衝容器10內的 水進入供水設備4內，並噴灑入第一水箱2內的過濾袋3，使過濾袋3內的茶末與水進一步 混合，此時開啟控制閥16，使混合後的熱茶進入第二緩衝容器14，直到第一緩衝容器10內 的水排空； 5、根據控制器20設定的程序如此反覆多次； 6、最後關閉控制閥8、 16，開啟控制閥11、 13及水泵12，利用水泵12將第一緩衝容 器10或第二緩衝容器14內的熱茶通過過濾袋3後排入第一水箱2內，使設置在第一水箱 2內的過濾袋3浸泡在熱茶中，從而使過濾袋3內的茶末與熱茶充分混合，此時利用第二水 箱1內的水可使熱茶保持在一個恆定的溫度，經過控制器20控制的一段浸泡時間後，最後 開啟控制閥7與出水閥9，輸出製作港式熱奶茶所需的熱茶。最後加入奶就可成為人們所喜 愛的奶茶。 利用本實用新型中的製作設備可以代替現有的手工製作，具有快速、方便的優點，
同時可以保持手工製作的口味。 實施例二 如圖2所示，本實施例中的港式熱奶茶的製作設備包括有金屬殼體19，設在金屬 殼體19內部的控制器20、設在金屬殼體19內部的熱茶混合裝置、傳送裝置、供水裝置及輸 出裝置。其中 熱茶混合裝置包括有第一水箱2、在第一水箱2內部可置入內含茶末的過濾袋3。 在第一水箱2的頂部與供水裝置連接，而供水裝置經輸入控制閥17與外界的供水系統連 接。在第一水箱2底部設有電子加熱器21，同時第一水箱2底部經管道與傳送裝置連通。 傳送裝置包括有水泵12、控制閥7及用於連通水泵12與供水裝置的管道15，控制 閥7設在水泵12前入口 ，為一個電磁閥，分別連接第一水箱2及設在金屬殼體19側邊的輸 出裝置。 輸出裝置包括有出水閥9，該出水閥9經管道22與第一水箱2連通。 供水裝置包括有設在金屬殼體19內頂部且位於第一水箱2上方的第二水箱l，供
水設備4，第二水箱1經輸入控制閥17與外界的供水系統連通，在第二水箱1內部設置有電
子加熱器18，該電子加熱器為電熱管，用於對第二水箱1內的水進行加熱並保持足夠的溫
度。供水設備4與管道15連通，本實用新型中的供水設備4為一撒水器，可以使第二水箱
1中的熱水及由水泵12輸送的茶水依次噴撒在第一水箱2的過濾袋3上，使過濾袋3內的
茶末與水充分混合。 在第一水箱2的外底部輸出口處設有用於監控第一水箱2內茶溫度的感應裝置23。
本實施例中港式熱奶茶的製作設備的具體操作過程如下 1、由控制器20控制輸入控制閥17往第二水箱1內輸入一定量的水後控制電子加 熱器18對第二水箱1內的水進行加熱至沸騰； 2、接著由控制器20開啟第二水箱1底部的控制閥6，使第二水箱1內的沸水進入 第一水箱2內，再由控制器20控制電子加熱器21開啟，使第一水箱2內的水保持恆定的溫 度，從而可以使水與過濾袋3內的茶末充分混合； 3、接著開啟控制閥7與水泵12，使第一水箱2內經混合後的水經管道15、供水設 備4重新進入第一水箱2，如此反覆多次； 4、最後關閉控制閥7及停止水泵12，開啟控制閥9，輸出製作港式熱奶茶所需的熱
茶，最後加入奶就可成為人們所喜愛的奶茶。 採用本實施例中的製作設備更具有以下優點 1、內置茶末的過濾袋直接放置在第一水箱內，在反覆循環衝泡過程中，過濾袋始 終浸泡在熱茶中，茶末會在過濾袋內鬆開，不會壓實，這樣才能讓過濾袋內的茶末與熱茶在 第一水箱內充分混合，茶味才可以適當地衝泡出來。 2、第一水箱的加熱裝置置於第二水箱外底部，在制茶技術上與裝置於水箱內是有 分別，因為，當加熱裝置在水箱外，熱力是先通過水箱受熱，然後再傳熱到水箱內的茶，這樣 茶受熱會較平均，同時加熱裝置在水箱底部，熱力會從水箱底部往上升，頂部較涼的茶會往 下走，這樣會使箱內的茶循環轉動，熱度慢慢達到均勻，浸泡出來的茶味會較好，若加熱裝 置置於箱內，將茶直接加熱，這樣，接觸或按近加熱裝置的茶總會比離開加熱裝置遠的茶較 熱，在水箱內茶溫偏差會大，這樣控制泡茶溫度就很困難，衝出來的茶味會較差和熱度不均 勻。 3、第二水箱設置在第一水箱頂部，其功能是經完全加熱至沸點的水，通過控制閥 直接衝入第一水箱頂部設置內置茶末的過濾袋，衝出來的茶會儲在第一水箱內再加熱，這 樣，減少熱水要經水泵和管道而失熱的機會，並且，過濾袋內置的茶末，會受到熱水衝擊的 壓力，增加第一次衝泡萃取茶味的效果。 本實用新型中所採用電子加熱器、控制閥等均採用的市售成熟產品，因此對其具 體的結構不再另行描述。
權利要求一種港式熱奶茶的製作設備，包括有殼體，設在所述殼體內的控制器，其特徵在於，還包括有設在所述殼體內部製作港式奶茶所需的熱茶混合裝置、傳送裝置、供水裝置及輸出裝置，其中，所述熱茶混合裝置包括內置有茶末的過濾袋的第一水箱；所述供水裝置包括有第二水箱、加熱設備及用於將所述第二水箱內的熱水直接噴灑入所述第一水箱內的供水設備，所述第二水箱經輸入控制閥與外界的供水系統連通，所述加熱設備設置在所述第二水箱的內底部；同時所述第一水箱經所述傳送裝置分別與所述輸出裝置和所述供水設備連通。
2. 根據權利要求1所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，所述第一水箱直接置 入在所述第二水箱內，且所述第一水箱與所述第二水箱互不連通，所述第二水箱與所述第 一水箱分別與所述傳送裝置連通；所述第二水箱經所述傳送裝置與所述供水設備連通；所述傳送裝置包括有在輸入端、輸出端分別由控制閥獨立控制的兩個緩衝容器，及用 於將所述緩衝容器內的水輸入所述供水設備的水泵，所述供水設備能將所述水泵提供的水 直接噴灑入所述第一水箱內。
3. 根據權利要求1所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，所述第一水箱的外底 部設有用於保溫的加熱裝置；所述傳送裝置包括有用於連通所述第一水箱底部及所述輸出裝置的控制閥、與所述控 制閥連通的水泵、用於連通所述水泵與所述供水設備的管道及用於連接所述設置在第一水 箱頂部的第二水箱的內底部與供水設備的輸出控制閥。
4. 根據權利要求1至3任意一項所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，所述第二 水箱內底部設有用於對所述第二水箱內水進行加熱的電子加熱器。
5. 根據權利要求2所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，所述緩衝容器外設有 用於保持水溫的加熱器。
6. 根據權利要求1至3任意一項所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，所述殼體 為金屬殼體。
7. 根據權利要求3所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，所述供水設備同時為 一個電磁閥。
8. 根據權利要求3所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，所述設在所述第一水 箱底部的控制閥為一個電磁閥。
9. 根據權利要求3所述的港式熱奶茶的製作設備，其特徵在於，在所述第一水箱的外 底部輸出口處設有用於監控所述第一水箱內茶溫度的感應裝置。
專利摘要本實用新型公開了一種港式熱奶茶的製作設備，其包括有殼體，設在所述殼體內的控制器，其特徵在於，還包括有設在所述殼體內部製作港式奶茶所需的熱茶混合裝置、傳送裝置、供水裝置及輸出裝置，其中，所述熱茶混合裝置包括內置有茶末的過濾袋的第一水箱；所述供水裝置包括有第二水箱、加熱設備及用於將所述第二水箱內的熱水直接噴灑入所述第一水箱內的供水設備，所述第二水箱經輸入控制閥與外界的供水系統連通，所述加熱設備設置在所述第二水箱的內底部；同時所述第一水箱經所述傳送裝置分別與所述輸出裝置和所述供水設備連通。用於替代手工製作。
文檔編號A47J31/00GK201510147SQ20092021638
公開日2010年6月23日 申請日期2009年9月11日 優先權日2008年9月11日
發明者陳家榮, 黃奮圖 申請人:捷榮國際控股有限公司