吃不了番茄,吃不完的番茄
2023-04-02 06:25:18
吃不了番茄,吃不完的番茄沒胃口?番茄會幫助你的!
沒胃口?番茄會幫助你的!
西紅柿富含天然抗氧化劑,此外還有維生素C和番茄紅素。維生素C可以預防感冒,治療壞血。除此之外,西紅柿還有緩解疲勞、增進食慾的作用。我們來看看吧!
番茄是生活中常見的食物,可以生吃,也可以作為水果煮熟後食用,營養價值很高。可緩解疲勞,增進食慾,預防冠心病等常見病。
西紅柿富含天然抗氧化劑,此外還有維生素C和番茄紅素。維生素C可以預防感冒,治療壞血。番茄紅素是一種使番茄變紅的天然色素。它對人體健康的作用很像胡蘿蔔素。它是一種強抗氧化劑,具有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用。人體血漿中番茄紅素含量越高,冠心病發病率越低。
西紅柿有緩解疲勞、增進食慾、改善蛋白質消化、減輕腹脹和消化不良的作用。它的特點介於水果和蔬菜之間。西紅柿含有豐富的維生素A和C,由於有機酸的保護,西紅柿的維生素C在烹飪中不會被破壞。
現代研究發現,西紅柿中含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,不僅能保護維生素C不被破壞,還能軟化血管,促進鈣、鐵等營養物質的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質。
除了上述功能外,番茄中所含的番茄紅素還具有防癌抗癌的作用。血清中番茄紅素含量較高的人,患胃癌和消化道癌的機率會大大降低。