蛹蟲草顆粒衝劑及其製備方法與流程
2023-11-04 00:22:42 1
本發明屬於蛹蟲草保健食品技術領域，具體涉及一種蛹蟲草顆粒衝劑及其製備方法。
背景技術：
蛹蟲草是一種名貴的中藥材，性平味甘，具有滋肺補腎、止血化痰的功效。近年來的研究結果表明，蛹蟲草是冬蟲夏草的重要人工替代品之一，其在降血脂，防治動脈硬化，保護心、腦組織，鎮靜催眠，增強巨噬細胞活性，抗癌、抗炎、抗菌、抗缺氧等方面具有良好功效。蛹蟲草的功能性成分、藥理藥效作用與天然冬蟲夏草基本一致，其子實體富含蟲草素和蟲草多糖等重要的生理活性成分。據現代科學論證：蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質，對多聚腺苷酸聚合酶有很強的抑制作用，能抑制癌細胞的生長，並有抗菌抗病毒、免疫調節、清除自由基等多種藥理作用；蟲草多糖是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進淋巴細胞轉化，提高血清igg的抗體含量和機體的免疫功能，增強機體自身抗癌抑癌的能力。
目前的蛹蟲草衝劑類產品通常採用超微粉碎等技術將蛹蟲草子實體進行粉碎後直接作為終端產品銷售，其產品針對性不強，附加值較低，且產品結構單一，很難滿足消費群體的多樣化需求。
技術實現要素：
本發明提出一種蛹蟲草顆粒衝劑，該顆粒衝劑採用配料多糖作為蟲草營養素的補充，在增強免疫調節功效的同時，滿足不同體質消費群體的需求。
本發明的技術方案是這樣實現的：
一種蛹蟲草顆粒衝劑，由以下原料製成：蛹蟲草素提取物、蛹蟲草多糖提取物、配料多糖提取物、填料、甜味劑與酸味劑，所述配料多糖提取物為黃芪多糖提取物、枸杞多糖提取物或者靈芝多糖提取物。
優選地，本發明一些實施例中，所述填料為麥芽糊精與β-環糊精的混合物，所述甜味劑為果葡糖漿，所述酸味劑為蘋果酸。
優選地，本發明一些實施例中，按照重量百分數計算，所述蛹蟲草素提取物的含量為30～40％、所述蛹蟲草多糖提取物的含量為30～40％、所述配料多糖提取物的含量為10～20％、所述麥芽糊精的含量為10～20％、所述果葡糖漿的含量為5～10％、所述β-環糊精的含量為2～4％以及所述蘋果酸的含量為0.05～0.1％。
優選地，本發明一些實施例中，所述蛹蟲草多糖提取物通過以下方法製備得到的：
1)原料處理：將蛹蟲草子實體粉碎，向粉碎的原料中加入體積濃度為95％乙醇或無水乙醇以冷滲法進行提取，將醇溶性色素的雜質以濾液的形式初步分離出來，棄濾液，將濾渣回收並真空烘乾；
2)多糖提取：將烘乾後的濾渣與乙醇溶液混合進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為20～40khz，超聲處理時間為30～90分鐘，重複處理2～3次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在35～45℃，300～700mmhg下減壓濃縮，添加體積濃度為95％乙醇或無水乙醇，靜置8～24小時，得到析出的水溶性蛹蟲草粗多糖。
優選地，本發明一些實施例中，所述蛹蟲草素提取物通過以下方法製備得到的：
1)原料處理：將蛹蟲草子實體粉碎，向粉碎的原料中加入體積濃度為95％乙醇或無水乙醇以冷滲法進行提取，將醇溶性色素的雜質以濾液的形式初步分離出來，棄濾液，將濾渣回收並真空烘乾；
2)蛹蟲草素提取：將烘乾後的濾渣與乙醇溶液混合進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為20～40khz，超聲處理時間為30～90分鐘，重複處理2～3次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在35～45℃，300～700mmhg下減壓濃縮，添加體積濃度為95％乙醇或無水乙醇，靜置8～24小時，取醇析後的上清液，在35～45℃，300～700mmhg下減壓濃縮至幹，向其中加蒸餾水溶解，調ph值至3.0～4.0，上離子交換柱用0.1～0.3mol/l氨水洗脫除掉雜質，收集洗脫液進行再濃縮，冷藏析出晶體，用正丁醇重結晶，得到蛹蟲草素提取物。
優選地，本發明一些實施例中，所述配料多糖提取物通過以下方法製備得到的：
將配料粉碎後加入10～15倍的去離子水進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為20～40khz，超聲處理時間為30～90分鐘，重複處理2～3次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在55～65℃，300～700mmhg下減壓濃縮，添加95％乙醇或無水乙醇，靜置8～24小時，即可獲得配料多糖提取物。
優選地，本發明一些實施例中，所述步驟2)中與濾渣混合的乙醇溶液體積濃度為10％～30％，濾渣：乙醇溶液的質量比為1:10～20。
本發明的另一個目的是提供一種蛹蟲草顆粒衝劑的製備方法，包括以下步驟：
1)混料：按照配比稱取蛹蟲草素提取物、蛹蟲草多糖提取物、配料多糖提取物、填料、甜味劑與酸味劑進行混合，加入適量去離子水攪拌均勻，使其成為漿液狀，得到混合漿液；
2)均質化：調配好的混合漿液進入膠體磨，再用放入均質機中進行均質；
3)制粒：將均質後漿液通過噴霧乾燥機制粒即可。
優選地，所述步驟2)均質時的壓力為40mpa。
優選地，所述噴霧乾燥機的制粒條件為進風溫度160℃，排風溫度90℃，轉速12000r/min。
本發明的有益效果：
1)本發明的蛹蟲草顆粒衝劑將蛹蟲草素和蛹蟲草多糖進行粗提取後與其他中藥提取物進行配伍，大幅度提高了產品中的有效物質含量，具有極好的提高免疫力功效，且顆粒衝劑的形式更易於兒童等特殊群體服用，滿足更多消費者的需求。
2)配料多糖中黃芪多糖是黃芪發揮作用的主要成分，具有抗病毒、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、抗應激、抗氧化等作用，枸杞多糖是枸杞子的主要活性成分，具有免疫調節、延緩衰老等多種功效，靈芝多糖是靈芝的重要活性成分，具有提高機體免疫力、加快血液微循環、提高血液供氧能力、消除體內自由基等多種功能。這些配料多糖與蛹蟲草素和蛹蟲草多糖相配合，在增強免疫調節功效的同時，用於作為蛹蟲草營養素的補充，滿足不同體質消費群體的需求。在顆粒衝劑的加工過程中，採用蛹蟲草素和蛹蟲草多糖共同提取的方法進行提取，保證了蛹蟲草素和蛹蟲草多糖的活性，最大限度的增加了原料利用率，降低了生產成本，便於工業化生產。
具體實施方式
實施例1
一種蛹蟲草顆粒衝劑，按照重量百分數計算，由以下原料製成：
含量為35％的蛹蟲草素提取物、含量為35％的蛹蟲草多糖提取物、含量為10％的黃芪多糖提取物、含量為10％的麥芽糊精、含量為7.7％的果葡糖漿、含量為2.22％的β-環糊精以及含量為0.08％的蘋果酸。
蛹蟲草多糖提取物通過以下方法製備得到的：
1)原料處理：將蛹蟲草子實體粉碎，向粉碎的原料中加入體積濃度為95％乙醇以冷滲法進行提取，將醇溶性色素的雜質以濾液的形式初步分離出來，棄濾液，將濾渣回收並真空烘乾；
2)多糖提取：將烘乾後的濾渣與20％乙醇溶液(濾渣：乙醇溶液的質量比為1:10)混合進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為20khz，超聲處理時間為90分鐘，重複處理2次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在35℃，700mmhg下減壓濃縮，添加體積濃度為95％乙醇，靜置24小時，得到析出的水溶性蛹蟲草粗多糖。
蛹蟲草素提取物通過以下方法製備得到的：
1)原料處理：將蛹蟲草子實體粉碎，向粉碎的原料中加入體積濃度為95％乙醇以冷滲法進行提取，將醇溶性色素的雜質以濾液的形式初步分離出來，棄濾液，將濾渣回收並真空烘乾；
2)蛹蟲草素提取：將烘乾後的濾渣與10％乙醇溶液(濾渣：乙醇溶液的質量比為1:20)混合進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為20khz，超聲處理時間為90分鐘，重複處理2次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在35℃，700mmhg下減壓濃縮，添加體積濃度為95％乙醇，靜置24小時，取醇析後的上清液，在45℃，300mmhg下減壓濃縮至幹，向其中加蒸餾水溶解，調ph值至3.0，上離子交換柱用0.1mol/l氨水洗脫除掉雜質，收集洗脫液進行再濃縮，冷藏析出晶體，用正丁醇重結晶，得到蛹蟲草素提取物。
黃芪多糖提取物通過以下方法製備得到的：
將黃芪粉碎後加入10倍的去離子水進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為40khz，超聲處理時間為30分鐘，重複處理3次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在55℃，700mmhg下減壓濃縮，添加無水乙醇，靜置18小時，即可獲得黃芪多糖提取物。
蛹蟲草顆粒衝劑的製備方法：
1)混料：按照配比稱取蛹蟲草素提取物、蛹蟲草多糖提取物、黃芪多糖提取物、麥芽糊精、β-環糊精、果葡糖漿與蘋果酸進行混合，加入適量去離子水攪拌均勻，使其成為漿液狀，得到混合漿液；
2)均質化：調配好的混合漿液進入膠體磨，再用40mpa的壓力在均質機中進行高壓均質；
3)制粒：將均質後漿液通過噴霧乾燥機制粒即可，噴霧乾燥機的制粒條件為進風溫度160℃，排風溫度90℃，轉速12000r/min。
實施例2
一種蛹蟲草顆粒衝劑，按照重量百分數計算，由以下原料製成：
含量為30％的蛹蟲草素提取物、含量為30％的蛹蟲草多糖提取物、含量為15％的靈芝多糖提取物、含量為15％的麥芽糊精、含量為6.5％的果葡糖漿、含量為3.4％的β-環糊精以及含量為0.1％的蘋果酸。
蛹蟲草多糖提取物通過以下方法製備得到的：
1)原料處理：將蛹蟲草子實體粉碎，向粉碎的原料中加入體積濃度為95％乙醇以冷滲法進行提取，將醇溶性色素的雜質以濾液的形式初步分離出來，棄濾液，將濾渣回收並真空烘乾；
2)多糖提取：將烘乾後的濾渣與10％乙醇溶液(濾渣：乙醇溶液的質量比為1:20)混合進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為40khz，超聲處理時間為30分鐘，重複處理3次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在45℃，300mmhg下減壓濃縮，添加無水乙醇，靜置8小時，得到析出的水溶性蛹蟲草粗多糖。
蛹蟲草素提取物通過以下方法製備得到的：
1)原料處理：將蛹蟲草子實體粉碎，向粉碎的原料中加入體積濃度為95％乙醇以冷滲法進行提取，將醇溶性色素的雜質以濾液的形式初步分離出來，棄濾液，將濾渣回收並真空烘乾；
2)蛹蟲草素提取：將烘乾後的濾渣與10％乙醇溶液(濾渣：乙醇溶液的質量比為1:20)混合進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為40khz，超聲處理時間為30分鐘，重複處理2次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在35℃，700mmhg下減壓濃縮，添加無水乙醇，靜置8小時，取醇析後的上清液，在45℃，700mmhg下減壓濃縮至幹，向其中加蒸餾水溶解，調ph值至4.0，上離子交換柱用0.3mol/l氨水洗脫除掉雜質，收集洗脫液進行再濃縮，冷藏析出晶體，用正丁醇重結晶，得到蛹蟲草素提取物。
靈芝多糖提取物通過以下方法製備得到的：
將靈芝粉碎後加入15倍的去離子水進行超聲波輔助提取，超聲波頻率為20khz，超聲處理時間為90分鐘，重複處理3次，提取結束後，過濾，合併多次濾液，在65℃，300mmhg下減壓濃縮，添加無水乙醇，靜置8小時，即可獲得靈芝多糖提取物。
蛹蟲草顆粒衝劑的製備方法：
1)混料：按照配比稱取蛹蟲草素提取物、蛹蟲草多糖提取物、靈芝多糖提取物、麥芽糊精、β-環糊精、果葡糖漿與蘋果酸進行混合，加入適量去離子水攪拌均勻，使其成為漿液狀，得到混合漿液；
2)均質化：調配好的混合漿液進入膠體磨，再用40mpa的壓力在均質機中進行高壓均質；
3)制粒：將均質後漿液通過噴霧乾燥機制粒即可，噴霧乾燥機的制粒條件為進風溫度160℃，排風溫度90℃，轉速12000r/min。
實施例3
一種蛹蟲草顆粒衝劑，按照重量百分數計算，由以下原料製成：
含量為30％的蛹蟲草素提取物、含量為35％的蛹蟲草多糖提取物、含量為15％的枸杞多糖提取物、含量為10％的麥芽糊精、含量為6％的果葡糖漿、含量為3.95％的β-環糊精以及含量為0.05％的蘋果酸。
蛹蟲草顆粒衝劑的製備方法：
1)混料：按照配比稱取蛹蟲草素提取物、蛹蟲草多糖提取物、枸杞多糖提取物、麥芽糊精、β-環糊精、果葡糖漿與蘋果酸進行混合，加入適量去離子水攪拌均勻，使其成為漿液狀，得到混合漿液；
2)均質化：調配好的混合漿液進入膠體磨，再用40mpa的壓力在均質機中進行高壓均質；
3)制粒：將均質後漿液通過噴霧乾燥機制粒即可，噴霧乾燥機的制粒條件為進風溫度160℃，排風溫度90℃，轉速12000r/min。
試驗例1
增強免疫實驗
為了驗證上述三種實施例的蛹蟲草顆粒衝劑的免疫增強效果，進行小鼠足蹠部厚度或腫脹度的實驗，測試過程及結果如下：
受試對象：體重相近且性別相同的balb/c小鼠4組。
檢測方法：4組小鼠分別為對照組和3組受試組，將蛹蟲草顆粒衝劑用水溶解，3組受試組分別給予實施例1-3的顆粒衝劑的水溶液，給藥量為人體推薦量的10倍，對照組給予等量溶媒，在實驗條件下適應餵養3天後開始灌胃，每天一次，連續28天。末次灌胃3小時後小鼠用2％(v/v)srbc腹腔或靜脈免疫，每隻鼠注射0.2ml(約1×108個srbc)，免疫後4天，測量左後足蹠部厚度或腫脹度，然後在測量部位皮下注射20％(v/v)srbc，每隻鼠20μl(約1×108個srbc)，注射後於24h測量左後足蹠部厚度或腫脹度，同一部位測量三次，取平均值，以足蹠部厚度或腫脹度來判斷小鼠免疫力的高低。
測驗結論：4組小鼠的足蹠部厚度或腫脹度分別為：對照組：2.158mm，實施例1:1.341mm，實施例2:1.116mm，實施例3:1.628mm，足蹠部厚度或腫脹度越小，說明其免疫力越強，故3種實施例衝劑均具有良好的增強免疫力效果，其中，以實施例2效果最好。
試驗例2
增強免疫實驗
為了驗證上述三種實施例的蛹蟲草顆粒衝劑的免疫增強效果，進行小鼠吞噬指數的實驗，測試過程及結果如下：
受試對象：體重相近且性別相同的balb/c小鼠4組。
檢測方法：4組小鼠分別為對照組和3組受試組，將蛹蟲草顆粒衝劑用水溶解，3組受試組分別給予3種實施例水溶液，給藥量為人體推薦量的10倍，對照組給予等量溶媒，在實驗條件下適應餵養3天後開始灌胃，每天一次，連續28天。末次灌胃3小時後，稱體重，從小鼠尾靜脈注入稀釋的印度墨汁，按每10g體重0.1ml計算，待墨汁注入，立即計時。注入墨汁後10min，分別從內眥靜脈叢取血20μl，並立即將其加到2ml0.1％na2co3溶液中。用分光光度計或全自動酶標儀在600nm波長處測光密度值(od)，以na2co3溶液作空白對照。並將小鼠處死，取肝臟和脾臟，用濾紙吸乾臟器表面血汙，稱重。以吞噬指數表示小鼠碳廓清的能力，即免疫力的強弱，吞噬指數的計算方法為：
測驗結論：4組小鼠吞噬指數分別為：對照組：0.670.06，實施例1:0.920.04，實施例2:1.170.07，實施例3:0.890.06，故3種實施例衝劑均具有較好的免疫增強效果，其中，以實施例3效果最好。
以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，並不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。