蘋果的前世今生30字詩歌（蘋果的前世今生）

2023-11-01 09:55:12

在蘋果消費市場，紅富士是中國老百姓所熟知喜愛的品種，它由我國於上世紀六十年代從日本引進。和世界上其它蘋果一樣，紅富士也屬於現代蘋果，而我國種植現代蘋果的時間不過一百五十餘年而已。

我國是世界上蘋果產量最高的國家，佔比超過百分之五十，同時，也是世界上蘋果消耗量最多的國家，我國民間很早就有「日食一蘋果，醫生遠離我」的說法。然而，在中國市場上受歡迎的蘋果卻大多屬於外來品種，這著實與蘋果大國的身份不相匹配。

據悉，我國的現代蘋果是從歐洲引進的，入籍中國的時間大約在十九世紀中葉左右，首先由陝西省延安市洛川縣率先栽培成功。這些由人工定向培育出的蘋果品種產量高，適合大面積種植，在口感上，現代蘋果最大的特點就是脆甜。

喜歡吃甜食是一種深植在人類基因裡的本能，我們之所以對甜味沒有抵抗力，是因為甜的食物熱量高，能提供更多的能量維持生存，在遠古時代，甜就意味著能填飽肚子，可以活得更久。

直到如今，甜或不甜，仍然是評判蘋果好不好吃的最重要標準。我們固然可以利用科技手段定向培育出消費者喜歡的甜口感，然而，卻也在不知不覺中減少了蘋果遺傳的多樣性，對物種來說，這不是好現象。

在大自然中，野生蘋果的種類繁多，口感不一，它們可不僅僅只有甜。作為現代蘋果的祖先，野生蘋果曾經遍布在歐亞大陸的深山老林裡，特別是我國的新疆伊犁河谷，那裡曾經因生長著大片野生蘋果樹而被譽為蘋果王國。據可靠材料稱，蘋果的祖先就在我們新疆伊犁，而那片珍貴的野生蘋果林就是全世界蘋果最重要的基因寶庫，所以，歐洲和日本蘋果進入中國市場，也就相當於女兒回了娘家。

但是，在今天的新疆伊犁河谷，野生蘋果樹已經不多，正在加速消亡。直接原因是上世紀九十年代伊犁嫁接了帶有小吉丁蟲的內地蘋果樹枝；那次害蟲入侵導致伊犁河谷的野生蘋果樹幾乎死亡殆盡，只有為數不多的蘋果樹存活了下來。其中有一棵最大的樹被稱為「蘋果王」，「蘋果王」已有六百歲高齡，歷經無數傲雪凌霜卻仍然挺拔地矗立在它的蘋果王國內。

「蘋果王」雖然年事已高，卻依然寶刀不老，繼續繁衍保持著古老野生蘋果多樣性的遺傳基因，倘若碰上好的年成，「蘋果王」照舊可以年產果子幾百公斤。

據悉，「蘋果王」屬於上一次冰河期倖存下來的物種，其祖先可以追溯到幾百萬年前的上新世，可以這麼說，「蘋果王」是目前地球上野生蘋果的活化石。也許，最初傳往歐洲的蘋果就有雷同於「蘋果王」的基因，而我們今天吃的紅富士可能是「蘋果王」的旁系血親。

蘋果，看似多麼平平無奇的水果物種，可它卻歷經無數次的滄海桑田，熬過冰河期的風刀霜劍才出現在如今的世人面前，我們要努力地保護著它們的初生之地，且吃且珍惜！

至於我國新疆的野蘋果是怎麼傳往歐洲的，我想大體與絲綢之路有關聯！據官方史書記載，絲綢之路是張騫在鑿空之旅後才開通的，迄今不過兩千多年；但有太多出土文物證明，早在絲綢之路以前，歐亞大陸就有了青銅之路、玉石之路、農業之路、當然，可能也包括蘋果之路！

如此說來，絲綢之路的盡頭是羅馬，而蘋果之路的源頭則在新疆。