微生物抗氧化劑及製作方法
2023-12-09 02:16:26 2
專利名稱：微生物抗氧化劑及製作方法
技術領域：
本發明涉及一種微生物抗氧化劑的製作方法，該微生物抗氧化劑可促使營養物質的轉化吸收、提高機體免疫力，有利於各種疾病的預防和康復，屬於生物製品技術領域。
背景技術：
目前，已申請的專利，申請號為CN02136360，公告號為CN1471847，題為苷肽組合物及其製備方法和應用，其特徵在於將微生物菌種經液體培養後作發酵培養，發酵物用鹼抽提後進行核酸酶水解製成核苷酸；將動物臟腑破碎、勻漿後用蛋白酶水解，熱處理，上清液經過濾、透析後冷凍濃縮，製成細胞活性多肽；二者按一定比例混合。這種苷肽組合物僅僅是兩種普通方法製備產物的簡單混合，在工藝上無突出新穎之處。
發明內容
本發明的目的是提供一種由優化的有益菌在培養基中培養所產生的代謝產物，其由多種活性成分組成，在進入人或動物體內後，其所含的抗自由基物質能拮抗體內過量的自由基，避免組織的氧化損傷，還可起到營養和修復細胞、促進細胞代謝的作用，形成人或動物機體內的良性生態環境，促使營養物質的轉化吸收、提高機體免疫力，有利於各種疾病的預防和康復。
為實現以上目的，本發明的技術方案是提供一種微生物抗氧化劑，其特徵在於，發酵前它由下述重量百分比的原料配製菌種原液5-20％、培養基1-15％、無菌水65-94％，所述的菌種原液為沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌中至少兩種，它由下述重量百分比的原料配製沼澤紅假單胞菌30-50％、植物乳桿菌0-30％、啤酒酵母菌25-50％。
所述的培養基為靈芝孢子粉、絞股藍、刺梨、野生蜂蜜、海帶、米糠中至少一種與無菌水的混合物，其由下述重量百分比的原料配製靈芝孢子粉0.01-1％、絞股藍0.1-2％、刺梨0.1-2％、野生蜂蜜1-4％、海帶0.5-3.5％、米糠2-5％、無菌水83-96.2％。
培養基作為營養物質，在部分被菌體利用後，通過菌體代謝產生的酶對培養基中的有機物質進行分解，並在特定的條件下組合，可形成目的產物，包括胡蘿蔔素、維生素B1、B2及B12、還原型維生素C、維生素P的槲皮酮-3-0吡喃葡萄糖(櫟素)、槲皮酮(類黃酮)、肌醇、胺基酸及多種微量元素的金屬衍生物。
微生物抗氧化劑中的微量元素，都以衍生物的形式存在。這些衍生物能對癌細胞選擇性地產生自由基，從而殺傷癌細胞，通常情況下，如果可溶性金屬離子較多，會產生大量自由基，從而造成對DNA的損傷。但在微生物抗氧化劑的作用下，這些金屬有機衍生物會與DNA的特定部位結合，或與蛋白質結合，從而發揮選擇性的保護作用。
研究表明，小金屬衍生物有將超氧化陰離子分解成氧分子與過氧化氫的作用。超氧化陰離子的一部分被氧化，變成氧分子，另一部分被還原成為過氧化氫。金屬衍生物接受了氧化還原反電子後，變成低氧化狀態，這種低氧化狀態的金屬離子進一步與超氧化陰離子發生反應，並傳遞給它一個電子，使之成為多一個電子的超氧化陰離子，金屬離子自身恢復原來的氧化狀態。這個多一電子的超氧化陰離子在進一步反應接受一氫離子後，就變成過氧化氫。以上反應過程只要超氧化陰離子存在，就會一直進行下去，直至超氧化離子全部消失。
微生物抗氧化劑中維生素類及FAD等生理活性物質的量較多，這些化合物皆具有抗氧化作用。在多種成分協同作用下，發揮強大的抗氧化效力。同時胺基酸含量高，尤其是脯氨酸，這可能是酵母菌代謝過程中來自DNA的成分。另外，組氨酸可能是來自海帶的物質，18種重要胺基酸幾乎全部含有，這些成分在抗氧化作用方面也有重要意義。
所述的微生物抗氧化劑的製作方法，其特徵在於，採用的沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌菌種均通過篩選優化而來；同時採用複合發酵方法，它包括下列步驟第一步.將已篩選的地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿菌、啤酒酵母菌菌種在同一培養基中進行增殖培養；第二步.將三種菌種同時接入肉湯培養基中，在35-40℃溫度下培養22-26小時後，取培養液進行劃線分離，將分離到的三種菌種單獨挑出進行純種培養，保存作為生產菌種；第三步.分別將生產菌種轉接裝有營養瓊脂作培養基的茄子瓶中，在35-40℃溫度下培養45-50小時，然後放入2-6℃的冰箱中進行保存；第四步.將沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌按比例同時接種於肉湯培養基中，放入攪拌機中攪拌，在溫度35℃-40℃、攪拌機轉速為180r/min-220r/min條件下培養12-17小時，進行菌種擴培；第五步.將經過擴培的菌種按照2-4％的比例接種於經過蒸汽滅菌的培養基中攪拌混合均勻後，在培養溫度35-40℃下密閉發酵7-14天；第六步.發酵結束後，將發酵液通過螺旋沉降離心機後再進入碟式離心機，將離心後得到的液體在115-130℃溫度下滅菌消毒30-60min；第七步.在滅菌後的液體中通入無菌空氣進行曝氣，通氣量為1∶0.2，曝氣10-14天；第八步.將曝氣後的液體灌裝入經消毒的瓶中，即得到微生物抗氧化劑成品。
本發明採用由篩選出的菌種與多種有機營養物質混合，通過微生物發酵和後處理工藝製成，在培養物中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及B12、還原型維生素C、維生素P的槲皮酮-3-O吡喃葡萄糖(櫟素)、槲皮酮(類黃酮)、肌醇、L-天門冬氨酸、L氨基丙酸及多種微量元素的金屬衍生物。
現代醫學證明，生物體許多疾病的發生大多是由機體內不飽和脂肪酸共價鍵上一系列自由基的反應誘導所致。最新研究證明，氧自由基可使生物蛋白質聚合，核酸主鍵斷裂、鹼基修飾和氫鍵破壞，從而使機體內大分子物質產生過氧化變性、交聯或斷裂，引起細胞結構和功能的破壞，導致機體組織損害和器官退行性變化。
在機體內的超量自由基攻擊機體細胞膜富含的脂質和蛋白質，產生脂質過氧化反應，導致脂質過氧化物積累；超量自由基還攻擊生物膜及DNA鍵，破壞其結構，使其功能喪失；超量自由基又攻擊酶鄰近特定胺基酸殘基，使酶失活，並使機體抗氧化功能減弱，最終引起機體免疫力下降。
微生物抗氧化劑所含豐富的生物抗氧化物質能夠直接清除自由基，並具有通過SOD傳遞電子而增強其清除自由基的特殊功效，消除自由基對機體組織器官正常功能的負面影響，增強組織細胞尤其是代謝強度極高的乳腺細胞的機能，從而提高機體的代謝水平，促進免疫器官的發育，提高增強機體細胞免疫和體液免疫水平，提高血漿中cAMP水平及cAMP/cCMP的比值，同時顯著提高血漿GH和T3、T4濃度。
本發明的優點是1.有效清除體內產生的活性氧自由基，保護細胞膜的正常結構，保證體內活性分子的正常功能；2.促進機體免疫器官的發育，提高機體免疫力和綜合抗病力；3.保護細胞的活力，可使NK細胞、B細胞、T細胞等免疫系統的細胞還有巨噬細胞等等的活性明顯升高；4.可改善所有疾病且轉向安穩，免疫力、自然治癒力的提升；5.加速手術後、疾病後的體力回復，改善自律神經失調症；6.防止老化，回復肌膚的潤澤、白髮變黑髮；7.活化腦部機能，改善並可預防老人痴呆症的發生。
具體實施例方式
下面結合實施例對本發明作進一步詳細說明實施例1微生物抗氧化劑的製作方法採用的沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌菌種均通過篩選優化而來；同時採用複合發酵方法，它包括下列步驟第一步.將已篩選的地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿菌、啤酒酵母菌菌種在同一培養基中進行增殖培養，培養基的重量配比為靈芝孢子粉0.04％、絞股藍0.1％、刺梨0.3％、野生蜂蜜1％、海帶2.5％、米糠豆餅粉4％、無菌水92.06％；第二步.將三種菌種同時接入肉湯培養基中，在37℃溫度下培養24小時後，取培養液進行劃線分離，將分離到的三種菌種單獨挑出進行純種培養，保存作為生產菌種；第三步.分別將生產菌種轉接裝有營養瓊脂作培養基的茄子瓶中，在37℃溫度下培養48小時，然後放入4℃的冰箱中進行保存；
第四步.將沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌按照35％、25％和40％的比例同時接種於肉湯培養基中，放入攪拌機中攪拌，在溫度37℃、攪拌機轉速為200r/min條件下培養15小時，進行菌種擴培；第五步.將經過擴培的菌種按照2-4％的比例接種於經過蒸汽滅菌的培養基中攪拌混合均勻後，在培養溫度37℃下密閉發酵10天；培養基的重量配比為靈芝孢子粉0.04％、絞股藍0.1％、刺梨0.3％、野生蜂蜜1％、海帶2.5％、米糠豆餅粉4％、無菌水92.06％，pH值調節至6.0，溫度為121℃，蒸汽滅菌30min；第六步.發酵結束後，將發酵液通過螺旋沉降離心機後再進入碟式離心機，將離心後得到的液體在121℃溫度下滅菌消毒30min；第七步.在滅菌後的液體中通入無菌空氣進行曝氣，通氣量為1∶0.2，曝氣12天；第八步.將曝氣後的液體灌裝入經消毒的瓶中，即得到微生物抗氧化劑成品。
實施例2第一步.將已篩選的地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿菌、啤酒酵母菌菌種在同一培養基中進行增殖培養，培養基的重量配比為靈芝孢子粉0.02％、絞股藍0.12％、刺梨0.4％、野生蜂蜜1.3％、海帶3.5％、米糠豆餅粉3％、無菌水91.66％，pH值調節至6.0，溫度為121℃，蒸汽滅菌30min；第二步.將兩種菌種同時接入肉湯培養基中，在37℃溫度下培養24小時後，取培養液進行劃線分離，將分離到的兩種菌種單獨挑出進行純種培養，保存作為生產菌種；第三步.分別將生產菌種轉接裝有營養瓊脂作培養基的茄子瓶中，在37℃溫度下培養48小時，然後放入4℃的冰箱中進行保存；第四步.將沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌按照50％、50％的比例同時接種於肉湯培養基中，放入攪拌機中攪拌，在溫度37℃、攪拌機轉速為200r/min條件下培養15小時，進行菌種擴培；第五步.將經過擴培的菌種按照2-4％的比例接種於經過蒸汽滅菌的培養基中攪拌混合均勻後，在培養溫度37℃下密閉發酵10天；培養基的重量配比為靈芝孢子粉0.02％、絞股藍0.12％、刺梨0.4％、野生蜂蜜1.3％、海帶3.5％、米糠豆餅粉3％、無菌水91.66％，pH值調節至6.0，溫度為121℃，蒸汽滅菌30min；第六步.發酵結束後，將發酵液通過螺旋沉降離心機後再進入碟式離心機，將離心後得到的液體在121℃溫度下滅菌消毒30min；第七步.在滅菌後的液體中通入無菌空氣進行曝氣，通氣量為1∶0.2，曝氣12天；第八步.將曝氣後的液體灌裝入經消毒的瓶中，即得到微生物抗氧化劑成品。
權利要求
1.一種微生物抗氧化劑，其特徵在於，發酵前它由下述重量百分比的原料配製菌種原液5-20％、培養基1-15％、無菌水65-94％，所述的菌種原液是沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌中至少兩種，由下述重量百分比的原料配製沼澤紅假單胞菌30-50％、植物乳桿菌0-30％、啤酒酵母菌25-50％。
2.根據權利要求1所述的微生物抗氧化劑，其特徵在於，所述的培養基為靈芝孢子粉、絞股藍、刺梨、野生蜂蜜、海帶、米糠中至少一種與無菌水的混合物，其由下述重量百分比的原料配製靈芝孢子粉0.01-1％、絞股藍0.1-2％、刺梨0.1-2％、野生蜂蜜1-4％、海帶0.5-3.5％、米糠2-5％、無菌水83-96.2％。
3.根據權利要求1所述的微生物抗氧化劑及製作方法，其特徵在於，採用的沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌菌種均通過篩選優化而來；同時採用複合發酵方法，它包括下列步驟第一步.將已篩選的地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿菌、啤酒酵母菌菌種在同一培養基中進行增殖培養；第二步.將三種菌種同時接入肉湯培養基中，在35-40℃溫度下培養22-26小時後，取培養液進行劃線分離，將分離到的三種菌種單獨挑出進行純種培養，保存作為生產菌種；第三步.分別將生產菌種轉接裝有營養瓊脂作培養基的茄子瓶中，在35-40℃溫度下培養45-50小時，然後放入2-6℃的冰箱中進行保存；第四步.將沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌按比例同時接種於肉湯培養基中，放入攪拌機中攪拌，在溫度35℃-40℃、攪拌機轉速為180r/min-220r/min條件下培養12-17小時，進行菌種擴培；第五步.將經過擴培的菌種按照2-4％的比例接種於經過蒸汽滅菌的培養基中攪拌混合均勻後，在培養溫度35-40℃下密閉發酵7-14天；第六步.發酵結束後，將發酵液通過螺旋沉降離心機後再進入碟式離心機，將離心後得到的液體在115-130℃溫度下滅菌消毒30-60min；第七步.在滅菌後的液體中通入無菌空氣進行曝氣，通氣量為1∶0.2，曝氣10-14天；第八步.將曝氣後的液體灌裝入經消毒的瓶中，即得到微生物抗氧化劑成品。
全文摘要
本發明涉及一種微生物抗氧化劑的製作方法，其特徵在於，將經篩選優化後的沼澤紅假單胞菌、啤酒酵母菌、植物乳桿菌菌種與培養基、無菌水等原料進行密閉厭氧發酵，然後將發酵液離心後進行高溫消毒，再通入定量的無菌空氣進行曝氣，最後經無菌灌裝後即得到成品，本發明使產品中含有大量的維生素、抗氧化物質、胺基酸、肽等生理代謝物質，能夠直接清除自由基，並具有通過SOD傳遞電子而增強其清除自由基的特殊功效，消除自由基對機體組織器官正常功能的負面影響，增強組織細胞尤其是代謝強度極高的乳腺細胞的機能，從而提高機體的代謝水平，促進免疫器官的發育，提高增強機體細胞免疫和體液免疫水平。
文檔編號A61P39/00GK1919216SQ20051002905
公開日2007年2月28日 申請日期2005年8月24日 優先權日2005年8月24日
發明者江瀚 申請人:上海亙卓生物工程有限公司