對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液及其生產方法
2023-10-10 15:52:59 1
對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液及其生產方法
【專利摘要】本發明公開一種對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液，每100mL口服液主要由如下原料製成：人參4-16g，葛根30-60g，枳椇子20-70g，香醋適量，口服液的酸度為2.5-3.5g/ml。本發明口服液是結合恆順香醋專屬菌群與人參、葛根和枳椇子等中藥成分雙重優點於一身的護肝口服液，採用本發明方法能將各原料的營養成分充分釋放出來，從而促進人體消化；解除疲勞，加快損傷組織的修復；增強肝臟解毒功功能，提高免疫力；防止由於酒精攝入過量引起的酒醉、宿醉、酒精中毒、酒精肝等。
【專利說明】對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液及其生產方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於一種保健飲料及生產方法，具體說是一種對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液及其生產方法。
【背景技術】
[0002]人參、葛根和枳犋子在日常服食時煎煮有一定難度，口感不佳，且不易吸收。恆順香醋為優質米醋，營養豐富，有促進人體消化、解除疲勞、延緩衰老、預防結石及便秘等功效。但是，食醋目前僅僅是作為調味料，大量食用勢必會對胃部造成不適。
【發明內容】
[0003]為了克服現有技術的不足，本發明的目的是提供一種對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液及其生產方法，該口服液是一種全新的食補方式。
[0004]為了解決上述技術問題，本發明所採用的技術方案為:每IOOmL對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液主要由如下原料製成:人參4-16g，葛根30-60g，枳犋子20-70g，香醋適量，口服液的酸度為2.5-3.5g/ml。
[0005]為了提高適口性，每IOOmL對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液中的原料還包括:木糖醇10-20g。
[0006]上述對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，所述方法包括如下步驟:
(1)分別處理人參、葛根、枳犋子，分別得到人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液；備
用；
(2)調酸:將人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液混合，然後加入香醋調酸度到
2.5-3.5g/ml ；
(3)定容:向調好酸度的混合溶液中加純淨水定容，混勻；
(4)滅菌:將均質後的物料通過殺菌機殺菌；即得到所述對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液。
[0007]步驟(1)中，人參濃縮液的製備方法為:取人參加水煎煮:第一次加水浸泡0.5^1小時，然後在80°C—90°C煎煮1.5~2小時，濾過；第二次加水煎煮，80°C — 90°C煎煮I~1.5小時，濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到人參濃縮液；其中第一次的加水量為人參重量的10-12倍；第二次的加水量為人參重量的8-10倍。
[0008]步驟(1)中，葛根濃縮液的製備方法為:將葛根加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°C—90°C煎煮1.5~2小時，濾過，第二次加水於80— 90°C煎煮1~1.5小時，濾過；合併兩次濾液；再將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到葛根濃縮液；其中第一次的加水量為葛根重量的10-12倍；第二次的加水量為葛根重量的8-10倍。
[0009]步驟(1)中，枳犋子濃縮液的製備方法為:將枳犋子加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°C — 90°C煎煮1.5?2小時，濾過；第二次加水煎煮，80°C — 90°C煎煮I?1.5小時，濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每Iml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到枳犋子濃縮液；其中第一次的加水量為枳犋子重量的10-12倍；第二次的加水量為積犋子重量的8-10倍。
[0010]有益效果:與現有技術相比，本發明的優點在於:本發明口服液是結合恆順香醋專屬菌群與人參、葛根和枳犋子等中藥成分雙重優點於一身的護肝口服液，採用本發明方法能將各原料的營養成分充分釋放出來，從而促進人體消化；解除疲勞，加快損傷組織的修復；增強肝臟解毒功功能，提高免疫力；防止由於酒精攝入過量引起的酒醉、宿醉、酒精中毒、酒精肝等。
【具體實施方式】
[0011]下面結合具體的實施例對本發明作進一步的詳細說明。
[0012]實施例1:每IOOmL對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液，主要由以下原料製成:人參4g，葛根30g,，枳犋子70g，香醋適量，口服液的酸度到2.5g/100ml，木糖醇20g，純淨水若干。香醋用來調整口服液的酸度，因此香醋的用量根據酸度來調節。
[0013]上述對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液的生產方法，該方法包括如下步驟:
(I)分別處理人參、葛根、枳犋子，分別得到人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液；具
體如下:
人參濃縮液的製備方法為:取人參加水煎煮:第一次加水浸泡I小時，然後在80°C —90°C煎煮2小時，120目濾過；第二次加水煎煮，801: — 901:煎煮1.5小時，120目濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每Iml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到人參濃縮液；其中第一次的加水量為人參重量的12倍；第二次的加水量為人參重量的10倍。
[0014]葛根濃縮液的製備方法為:將葛根加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°C — 90°C煎煮2小時，120目濾過，第二次加水於80— 90°C煎煮1.5小時，120目濾過；合併兩次濾液；再將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每Iml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到葛根濃縮液；其中第一次的加水量為葛根重量的12倍；第二次的加水量為葛根重量的10倍。
[0015]枳犋子濃縮液的製備方法為:將枳犋子加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°C — 90°C煎煮2小時，120目濾過；第二次加水煎煮，80°C — 90°C煎煮1.5小時，120目濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每Iml濃縮液相當於原飲片的
1.5-2g，得到枳犋子濃縮液；其中第一次的加水量為枳犋子重量的12倍；第二次的加水量為積犋子重量的10倍。
[0016]上述製備方法中所採用的濃縮方式均為減壓濃縮，壓力0.08MPa，溫度40°C —60。。。
[0017](2)調酸:將人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液混合，然後加入香醋調酸度，pH值在3.0-3.5 ;調酸溫度在20-40°C，調酸時間控制在5_20分鐘。
[0018](3)定容:將調好酸度的混合溶液加純淨水定容至規定體積，混勻；4-10°C冷藏24h，過濾；(4)滅菌:將過濾後的均質物料通過殺菌機殺菌:溫度100-120°C，時間20s ;即得到所述對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液。
[0019]實施例2:每IOOmL對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液，主要由以下原料製成:人參16g,葛根60g,枳犋子20g,香醋適量，調酸度到3.5g/100ml，木糖醇10g，純淨水若干。
[0020]上述對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液的生產方法，該方法包括如下步驟:
(I)分別處理人參、葛根、枳犋子，分別得到人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液；具
體如下:
人參濃縮液的製備方法為:取人參加水煎煮:第一次加水浸泡0.5小時,然後在80°C—90°〇煎煮1.5小時，120目濾過；第二次加水煎煮，80°C — 90°C煎煮I小時，120目濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到人參濃縮液；其中第一次的加水量為人參重量的10倍；第二次的加水量為人參重量的8倍。
[0021]葛根濃縮液的製備方法為:將葛根加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°C — 90°C煎煮1.5小時，120目濾過，第二次加水於80— 90°C煎煮I小時，120目濾過；合併兩次濾液；再將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到葛根濃縮液；其中第一次的加水量為葛根重量的10倍；第二次的加水量為葛根重量的8倍。
[0022]枳犋子濃縮液的製備方法為:將枳犋子加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°〇一901:煎煮1.5小時，120目濾過；第二次加水煎煮，80°C — 90°C煎煮I小時，120目濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的
1.5-2g，得到枳犋子濃縮液；其中第一次的加水量為枳犋子重量的10倍；第二次的加水量為積犋子重量的8倍。
[0023](2)調酸:將人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液混合，然後加入香醋調酸度，pH值在3.0-3.5 ;調酸溫度在20-40°C，調酸時間控制在5_20分鐘內。
[0024](3)定容:將調好酸度的混合溶液加純淨水定容至規定體積，混勻；4-10°C冷藏24h，過濾；
(4)滅菌:將過濾後的均質物料通過殺菌機殺菌；溫度120-140°C，時間5s ;86°C熱灌裝，95°C水浴殺菌20分鐘，即得到所述對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液。
[0025]實施例3:與實施例1基本相同，所不同的是:每IOOmL對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液，主要由以下原料製成:人參10g，葛根45g，枳犋子30g，香醋適量，調酸度到
2.5g/100ml,木糖醇15g,純淨水若干。
[0026]對於以上實施例，對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液的總皂苷成分進行了測定。測定方法:對樣品中皂苷類化合物進行提取純化後，用分光光度法於560nm波長下測定其吸光度，與人參皂苷Re標準品比較，進行待測物中總皂苷的定量測定。檢測結果:如表1所示:
表1
【權利要求】
1.一種對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液，其特徵在於，每IOOmL 口服液主要由如下原料製成:人參4-16g，葛根30-60g，枳犋子20-70g，香醋適量，口服液的酸度為2.5-3.5g/ml。
2.根據權利要求1所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液，其特徵在於，每100mL 口服液中的原料還包括:木糖醇10-20g。
3.根據權利要求1所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，所述方法包括如下步驟: (1)分別處理人參、葛根、枳犋子，分別得到人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液；備用； (2)調酸:將人參濃縮液、葛根濃縮液、枳犋子濃縮液混合，然後加入香醋調酸度到2.5-3.5g/ml ； (3)定容:向調好酸度的混合溶液中加純淨水定容，混勻； (4)滅菌:將均質後的物料通過殺菌機殺菌；即得到所述對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液。
4.根據權利要求3所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，步驟(1)中，人參濃縮液的製備方法為:取人參加水煎煮:第一次加水浸泡0.5^1小時，然後在80°C — 90°C煎煮1.5^2小時，濾過；第二次加水煎煮，80°C—90°C煎煮f 1.5小時，濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到人參濃縮液；其中第一次的加水量為人參重量的10-12倍；第二次的加水量為人參重量的8-10倍。
5.根據權利要求3所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，步驟(1)中，葛根濃縮液的製備方法為:將葛根加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°C—90°C煎煮1.5~2小時，濾過，第二次加水於80— 90°C煎煮f 1.5小時，濾過;合併兩次濾液；再將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到葛根濃縮液;其中第一次的加水量為葛根重量的10-12倍；第二次的加水量為葛根重量的8-10倍。
6.根據權利要求3所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，步驟(1)中，枳犋子濃縮液的製備方法為:將枳犋子加水煎煮，第一次加水浸泡I小時，之後於80°C—90°C煎煮1.5^2小時，濾過；第二次加水煎煮，80°C — 90°C煎煮f 1.5小時，濾過，合併兩次濾液；然後將濾液加入到濃縮器中，濃縮至每1ml濃縮液相當於原飲片的1.5-2g，得到枳犋子濃縮液；其中第一次的加水量為枳犋子重量的10-12倍；第二次的加水量為積犋子重量的8-10倍。
7.根據權利要求4-6中任一項所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，濃縮採用減壓濃縮，壓力0.08MPa，溫度40°C — 60°C。
8.根據權利要求3所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，所述步驟(2)中，調酸溫度均在20-40°C，調酸時間控制在5-20分鐘。
9.根據權利要求3所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，所述步驟(4)中滅菌採用高溫瞬時滅菌，溫度100-140°C，時間5-20s。
10.根據權利要求3所述的對化學性肝損傷有輔助保護作用口服液生產方法，其特徵在於，在步驟(2)中，在混合溶液中先加入木糖醇溶解，然後再用香醋調酸度。
【文檔編號】A23L2/38GK103892392SQ201410124652
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年3月31日 優先權日:2014年3月31日
【發明者】餘永建, 張俊紅, 朱勝虎, 梁瀟瀅, 張玉宏 申請人:江蘇恆順醋業股份有限公司