麵條的和面技巧

2023-10-08 15:07:44 1

　　1、首先我們準備一個容器和清水，筷子和麵粉，然後我們將清水加入麵粉中。

　　2、用筷子將麵粉和清水攪拌均勻，有條件的可以在麵粉裡面加一個雞蛋，這樣做出來的面就會比較好吃。

　　3、攪拌大概在四五分鐘後，我們可以用手去揉捏麵粉合成麵團，揉捏的時候，如果麵團比較粘手，我們便可以在手上塗抹一點麵粉，這樣就不會太粘手。

　　4、當麵團揉捏好了過後，我們就可以一部分一部分的從麵團上捏下來，然後用擀麵杖將它擀成麵條，沒有擀麵杖的，我們可以用家裡面的杯子。

　　5、我們在擀麵之前，可以將我們接下來的麵團，揉搓成條狀，我們還可以將其拉伸，後再用擀麵杖來擀成扁平狀。

　　6、最後一步就是將水燒開，然後將自己所做成的麵條下鍋，就可以吃到自己親手做的美味的麵條了。

關鍵詞： 麵條 和面 技巧