中秋節吃月餅的起源和寓意（中秋吃月餅的由來和寓意）

2023-10-18 05:01:45

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我們從孩童開始就知道，中秋節必做的一件事就是吃月餅，這已經是所有人公認的中秋節習俗。但實際上很多人只知道中秋節要吃月餅，卻不知道中秋吃月餅的由來是什麼?更不知道中秋吃月餅象徵什麼寓意。現在我們就深入了解關於中秋節吃月餅的起源及發展過程，讓你更了解中國的習俗文化。

一、中秋吃月餅的由來

相傳，中秋吃月餅最早可以追溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說是自然拜物的一種表現。「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。

月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的「太師餅」，此乃我國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。

二、中秋吃月餅象徵什麼

八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古曆法把處在秋季中間的八月，稱謂「仲秋」，所以中秋節稱謂「仲秋」，所以中秋節又叫「仲秋節」。中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為「團圓節」。

古往今來，人們常用「月圓、月缺」來形容「悲歡離合」，客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。唐代詩人李白的「舉頭望明月，低頭思故鄉」，杜甫的「露從今夜白，月是故鄉明」，宋代王安石的「春風又綠江南岸，明月何時照我還」等詩句，都是千古絕唱。中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗。

中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模。我國各地至今遺存著許多「拜月壇」、「拜月亭」、「望月樓」的古蹟。每當中秋月亮升起，於露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案上，拜月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。現在，祭月拜月活動已被規模盛大、多彩多姿的群眾賞月遊樂活動所替代。吃月餅是節日的另一習俗，月餅象徵著團圓。

中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。

唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到「月餅」之名稱。

到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，月餅到處皆有。

清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，其中有「入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂跡。戚裡相饋遺，節物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉」等句，從月餅的製作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無遺。