壯族過春節的（-中華民族歡慶春節之壯族）

2023-10-23 09:41:17 4

壯族

壯族是我國人口最多的一個少數民族，壯族的先民們在漫長的歷史發展長河中，一代代傳承著豐富的民族文化遺產，在現代很多人認為「年味」越來越淡的時候，壯族依然保留著很多非常有意思的傳統春節習俗，壯族和漢族一樣，春節同樣是壯族最隆重的節日，但卻有著濃濃的「年味」。

本期嘉賓：文山州民族職業技術學校教師田寶令

壯族是由古代百越的一支發展而形成的，是我國少數民族中人口最多的一個民族，共有16926381人，其中雲南有121.52萬人，主要聚居在文山州，紅河、曲靖也有一部分。在1965年統一稱壯族以前，壯族的自稱和他稱較多，僅雲南就有40多種，主要有「儂人」、「沙人」、「土僚」等。

壯族的節日很多都與漢族相通，但在食俗上卻有自己獨特的文化。「搶頭鴨、吃母粽」等都是他們過年時的迎春大事。

漢族的年謠「臘月二十六，殺豬割年肉」，而在壯族人家一般是在臘月二十七殺年豬，殺了年豬就算是拉開過年的序幕了。為了殺年豬，壯族人民早早就做好了準備，提前將豬精心飼養半年之久，待時間一到，便開始喜慶的「殺年豬」活動。

在除夕晚上，壯族人民會蒸製很多的五色糯米飯，用來迎接新年，祈禱來年五穀豐登、五福臨門。這五種顏色是用天然的植物萃取色，將糯米浸泡在4種不同顏色的水中，上色後再和原色的糯米一起蒸熟，米香誘人、色澤亮麗，看起來十分漂亮。

按照壯族人春節的習俗，除夕晚上的米飯一定要做得多，多到吃不完才行，這象徵著年年有餘，來年有好收成，也稱為「壓年飯」，有吉祥平安的寓意。

北方人過年吃餃子，南方人過年吃年糕，而壯族人過年卻是吃粽子。粽子在壯族同胞眼中是「高貴」的食物，稱之為「年粽」，用來祭祀祖先或招待客人。壯族人吃年粽已有上千年的歷史，一般一鍋年粽要花費兩天的時間，但這年粽和我們平時吃的粽子可不大一樣。年粽有「公母」之分，母粽子通常比較大，大到什麼程度呢？一個母粽有十幾二十多斤，可以供一家人吃好幾天，而公粽子就和平時的粽子差不多。