健身雞胸肉最簡單做法（嫩煎雞胸肉健身減脂必備）

2023-10-15 17:22:29 3

雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150g並含有20%也就是30g的蛋白質，在健身界或減脂界中他是一項聖品。以一位體重60kg的健身男性為例，一天蛋白質攝取大約需要體重的1.5倍，也就90g，兩片雞胸肉就佔了60g，剩下30g可以靠鮮奶、豆漿、豆製品、甚至主食類如米飯、麵包(是的他們也含有不少蛋白質)來補充。

By 尖尖_實驗室

用料

做法步驟

1、先來準備一塊雞胸肉！

2、用保鮮膜把雞胸肉包起來。包起來的用意是，等下拍的時候肉末不會亂飛

3、準備肉錘！

4、敲成這樣子，用尺量一下，差不多是1cm左右！

5、開始醃肉的步驟，先加鹽！

6、加入黑胡椒，另一面也重複這個步驟喔！調味的部份可以一自己喜好添加香料，像是辣椒粉、義大利香料、咖喱粉…等等。

7、開始熱鍋！一開始可以先用中大火加速熱鍋！

8、熱鍋完畢後加入少許橄欖油開始煎肉！

9、放入雞胸肉。

10、計時兩分鐘，中間都不用移動肉喔！

11、可以蓋上這種防噴油的蓋子

12、火可以轉中火煎，肉比較不容易焦掉。

13、兩分鐘到了，把雞肉翻面！

14、煎好的雞肉取出靜置5分鐘，直接切肉汁會流出來。

15、靜置好，將雞肉切成合適小塊，搭配上蔬菜。完美~

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