好吃的烤串推薦（快來康康這個烤）

2023-10-14 20:37:16 1

燒烤之路起起伏伏，從遠古至今，早已在各地形成了不同的擼串文化。例如東北烤串，那必定是大金鍊子一身貂，三串腰子四瓶酒的豪氣，畢竟俺們東北那疙瘩，擼串不能輸氣勢。

還有那新疆烤串，小哥頭戴四楞小花帽，一身長袍，濃密上翹的鬍子，一口新普（新疆普通話）：「誒羊肉串羊肉串賣羊肉串嘞！」聽著就有孜然流油的香氣~

「一人擼串是心情；兩人擼是默契；一群人擼串是氣氛。」周末就要到來，慵懶的冬天適合在家來個擼串趴，邀上三五好友，來一道海鮮牛排「烤」串給大家露一手！

今兒這道「烤」串很神奇，很健康，你肯定沒吃過！因為它雖然叫「烤」串，卻是小廚精心思量過後，做的一道適合大眾百家的美味「煎」串串！

為什麼手法是煎，卻要帶烤字？

因為好聽啊：

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海鮮牛排「烤」串

食材

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眼肉牛排 250g / 蝦 8尾 / 蛋黃醬 3勺

芥末 1勺 / 紅辣椒醬 1勺

伍斯特辣粉 2勺 / 辛辣香料粉 2勺

糖 2勺 / 洋蔥 1個 / 鹽 適量

胡椒 適量 / 檸檬 1個 / 橄欖油 適量

步驟

——

1

取一碗混入蛋黃醬、胡椒、辣椒粉、糖、伍斯特辣粉、辛辣香料、芥末、辣椒醬，攪拌均勻備用。

2

清理蝦，牛肉切塊，檸檬切塊，洋蔥切塊、辣椒切段，穿好串串。

3

鍋中倒入橄欖油，放入烤串，煎2-3分鐘後反面繼續煎，煎完後取出放入盤中撒鹽與胡椒調味，配上蘸醬享用。

TIPS

——

● 牛肉塊不要切太大塊或太厚，這樣煎的時間不會過長

● 如果想要烤的話，也可以用家用電烤箱或是空氣炸鍋完成烤制過程

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@ 所有人

「

來嘮嘮，擼串你必點的一道菜是什麼？

」

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