網紅麻辣雞翅的製作方法
2023-10-13 22:39:04 3
1、雞翅洗淨，兩面切三刀。
2、雞翅冷水下鍋，加入料酒、生薑，沸水後煮3分鐘。
3、撈出後另起鍋，直接下雞翅不用放油。
4、中火慢慢煎至兩面微黃。
5、熱鍋倒油，花椒先炸出麻味。
6、放豆瓣醬炒出紅油。
7、加入生抽、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、雞翅、冰糖。
8、倒入水沒過雞翅，蓋上鍋蓋中火燒制15分鐘。
9、最後大火收汁即可。
關鍵詞： 麻辣 雞翅 製作 方法
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